È difficile trovare un'attività più contemplativa e portare felicità rispetto alla raccolta dei funghi estivi. Se una volta cammini attraverso i boschi con un cesto, sarai attratto da questa affascinante attività ancora e ancora. Non ci credi? E ci provi, all'inizio del mattino d'estate, quando i raggi del sole sfondano i potenti rami degli alberi e l'aria è ancora piena di fresco notturno …
Questi funghi misteriosi …
I funghi sono uno dei regni più interessanti della fauna selvatica. Combina entrambe le caratteristiche di piante e animali. Incredibilmente vari nella forma e nella colorazione, vivono negli angoli più inaspettati del nostro pianeta. Esemplari noti si stabilirono sul fondo del mare.
E ancora, i teorici della cospirazione hanno fantasticato …
Sin dai tempi antichi, le persone hanno studiato le proprietà dei funghi. Fino ad oggi, questi incredibili organismi non sono stati completamente compresi. Ci sono due fatti inspiegabili ma comprovati sui funghi:
- La presenza di un'energia incredibile. La scienza conosce i funghi che possono spaccare l'asfalto, assorbire le radiazioni e cambiare forma in un periodo di tempo molto breve.
- Influenza sulla coscienza delle persone. Nella fauna selvatica, non ci sono altre piante che possono cambiare così tanto la biochimica del cervello. Cioè, per avere un pronunciato effetto psichedelico.
Ciò implica un'interessante ipotesi sull'origine extraterrestre degli organismi in questione.
Cosa sono i funghi
Abitanti nella foresta, crescendo sugli alberi e persino entrando in una stretta simbiosi con gli umani. Siamo interessati a quegli esemplari che crescono nella foresta.
Gli scienziati dividono i funghi di bosco in commestibili, condizionatamente commestibili e velenosi. I doni commestibili (e molto gustosi) della foresta sono porcini, funghi polacchi, porcini, finferli, funghi miele e funghi ostrica. Nella stagione dei funghi, sono seguiti da una vera caccia!
I funghi condizionatamente commestibili possono anche essere mangiati. Per cominciare, devono essere portati in condizioni adeguate. Cioè, in un certo senso, immergere, evaporare, eseguire manipolazioni difficili e solo allora mangiarlo. I funghi neri appartengono a questa classe di funghi.
Ma è meglio non scherzare con i funghi velenosi … Perché - continua a leggere.
Quando è meglio semplicemente ammirare il dono della foresta?
Quando c'è almeno il minimo sospetto della commestibilità del fungo.
I funghi più velenosi della regione di Leningrado sono il fungo pallido, il fungo satanico e l'agarico di mosca rosso. E anche - tutti i doni sconosciuti e dubbi della foresta. Questa è la regola del saggio raccoglitore di funghi. Anche lo specialista più esperto non prenderà un fungo incomprensibile nel suo cestino.
Alla fine, vorrei rassicurare il lettore: solo l'avvelenamento da parte del noto svasso pallido porta alla morte. In tutti gli altri casi, le persone sopravvivono (le conseguenze dipendono dalla forza del fegato e dei reni). Un'altra cosa è che tali esperimenti sono ovviamente insignificanti. Successivamente, parleremo di funghi commestibili e sani della regione di Leningrado, la foto è allegata.
La stagione dei funghi è davvero un momento meraviglioso!
La natura primaverile è affascinante: gli insetti si scatenano nell'aria, le correnti scorrono e il cielo la sera diventa stellato e seducente.
I primi funghi della regione di Leningrado (le foto assortite seguiranno graziosi funghi) compaiono alla fine di aprile. Ed è, senza dubbio, spugnole. Non si differenziano per il bell'aspetto, ma solo i giovani funghi possono competere con loro nel gusto. Una mappa dei luoghi dei funghi nella regione di Leningrado parlerà in modo più dettagliato dei loro luoghi preferiti.
La prossima è la stagione per la raccolta estiva di doni della foresta. A giugno compaiono burro fresco e funghi porcini. Amano crescere nei boschi di betulle. I pesci oleari vivono quasi sempre in famiglia: se trovi un fungo oleoso carino, allora dovresti studiare attentamente la zona circostante. La seconda decade di giugno donerà funghi bianchi ai raccoglitori di funghi.
Luglio è un altro mese di funghi. Nelle foreste compaiono funghi, finferli e funghi. E dalla metà del mese, la terra è stata decorata con cappelli colorati di russula. Questi deliziosi funghi stupiscono con la loro ricca tavolozza di colori …
Agosto è tradizionalmente riconosciuto come il mese più fungo. Il numero di porcini, porcini, russula e finferli è in aumento. In particolare, i funghi di agosto e i bianchi bianchi sono considerati funghi. Il primo appare all'inizio del mese, il secondo - più vicino alla sua fine. Anche i funghi velenosi della regione di Leningrado (agarico di mosca e svassi pallidi) crescono attivamente nell'ultimo mese dell'estate. Catturano gli occhi con i loro cappelli rosso vivo con brufoli bianchi. L'amanita cresce nelle pianure della foresta e lungo i bordi della strada.
La stagione autunnale dei funghi nella regione di Leningrado è settembre e le prime due settimane di ottobre. Tradizionalmente, i funghi estivi gradualmente diminuiscono. Nelle foreste ci sono canottaggi sempre più diversi: balene bianche, itteri e verdoni. Anche su vecchi ceppi e accanto agli alberi maestosi è possibile incontrare famiglie amichevoli di agarichi di miele. La stagione termina con l'inizio delle prime gelate e una diminuzione della temperatura a 5 gradi con un segno più.
Giro dei funghi di primavera
La storia dei luoghi dei funghi nella regione di Leningrado inizierà con l'habitat del primo fungo primaverile - spugnola. Per essere più precisi - spugnola conica. Questo fungo cresce nelle foreste di conifere e latifoglie della regione di Leningrado, può essere trovato sul sito di radure, falò e foreste bruciate. Avendo trovato una spugnola conica, nel 99% dei casi puoi trovare tutta la famiglia.
Molto spesso, il fungo cresce nella parte meridionale della regione, vale a dire, nella zona del villaggio di Tosno. La mappa dei luoghi dei funghi della regione di Leningrado, situata più avanti, lo conferma. Alla fine di aprile, oltre a un cesto di spugnole, puoi ancora raccogliere linfa di betulla. Questa meravigliosa bevanda primaverile ridona forza e dona vigore.
Posizione dei funghi estate-autunno
Gli amanti della foresta e dei suoi doni hanno la domanda più urgente: dove raccogliere i funghi nella regione di Leningrado in estate. Il modo più semplice per rispondere è con la mappa dei punti dei funghi. Ha percorsi di successo compilati da cacciatori esperti per i doni della foresta (i punti dei funghi nella regione di Leningrado sono contrassegnati con icone simboliche). Tuttavia, vale la pena ricordare che anno dopo anno non è necessario. E se i luoghi dei funghi del 2014 fossero soli, è probabile che nel 2015 i doni della foresta sceglieranno altri luoghi di ubicazione.
Tuttavia, ci sono statistiche. E lei, come sai, è incredibilmente testarda e precisa. Rivolgiamoci a lei con la nostra domanda sui funghi.
Habitat specifici per regali forestali
Quindi, i luoghi dei funghi nella regione di Leningrado - dove sono?
- Vicino al villaggio di Sinyavino (59.54 latitudine nord, 31.04 longitudine est). Il villaggio si trova 45 km a sud est di San Pietroburgo. Puoi raggiungerlo sia in auto che in treno. Quest'ultimo corre 3 volte al giorno dalla stazione di Ladoga. Nelle foreste intorno al villaggio, crescono farfalle, finferli e funghi, a volte puoi trovare funghi porcini e podgrudy.
- Nelle foreste intorno a Vyritsa (59.24 n.a., 30.20 e.). Questa è di nuovo la direzione sud: la città si trova 60 km a sud di San Pietroburgo. Alla fine di luglio, finferli, funghi e russule crescono nelle foreste locali. Per non perderti, dovresti andare lungo il fiume Oredezh. Oltre a raccogliere funghi, il viaggiatore ha tutte le possibilità di farsi una vivida impressione della natura estiva.
- A Sosnovo (60.33 n.a., 30.14 e.d.). I luoghi dei funghi nella regione di Leningrado sono inconcepibili senza questo posto meraviglioso. Le foreste intorno al villaggio sono famose per una varietà di funghi. Che doni della foresta non troverai nelle foreste di conifere e abeti rossi che circondano questo insediamento! Questo porcino, e porcino, muschio e burro nell'area delle radure illuminate dal sole! Più vicino all'autunno, è possibile raccogliere un cesto di funghi o finferli per il decapaggio. Puoi dedicare la raccolta dei funghi a Sosnovo tutto il giorno. Sarà ricordato, come tutto ciò che è bello associato all'estate e alla natura meravigliosa.
- Vicino al villaggio di Stekolnoye, che si trova nel distretto di Tosno (59.33 n.a., 30.54 e.d.). Le foreste locali deliziano invariabilmente i raccoglitori di funghi con un ricco raccolto di giovani porcini. Ma nessuno promette che la ricerca di questi più nobili rappresentanti della flora (o della fauna?) Sarà semplice. Dovremo allontanarci, cercare, mettere a dura prova la logica … Solo un paziente e intraprendente raccoglitore di funghi sarà generosamente ricompensato in base ai suoi deserti.
In questa sezione abbiamo elencato le coordinate dei luoghi dei funghi della regione di Leningrado. Speriamo che aiutino tutti a trovare i loro doni preferiti della foresta.
Ospite da buongustai
Semplicemente non abbiamo il diritto di ignorare qualsiasi piatto di funghi. Ti diremo la ricetta per un trattamento semplice ma incredibilmente goloso.
Quindi sei tornato dalla natura con un cesto di funghi, non c'è molto da mangiare a casa e la fame è stancante da più di un'ora … In questo momento puoi trasformare una piccola porzione del bottino in un piatto soddisfacente che soddisferà la fame alla fine della giornata … Quindi, la ricetta! Ingredienti essenziali:
- porcini;
- sale;
- cipolle;
- burro.
Lavare accuratamente i pezzi di 5-6 giovani porcini. Asciugali con un tovagliolo, tagliati a fette di medie dimensioni.
Sciogli il burro in una padella. Tritare finemente la cipolla, versarla sulla frittura. Il tutto è che la cipolla non si brucia, ma forma una sostanza viscosa insieme al burro. Quando si è verificata questa metamorfosi, aggiungi i funghi tritati alla cipolla. Stufare per 10 minuti a fuoco medio, quindi salare il piatto. Quindi, cuocere a fuoco lento fino a cottura. Stendere su un piatto.
Se nel frigorifero sono state trovate delle verdure estive, tritarle finemente e cospargere sul piatto. Buon appetito!
