La tenia è una tenia che vive e mangia a spese di un organismo straniero. Prima di tutto, è un parassita che invade e si sviluppa tranquillamente nel corpo di pesci, animali e umani. Il pericolo è rappresentato dalle larve del verme, che possono entrare nell'intestino umano. Pesce selettivo, carne di maiale e carne di manzo sono le principali fonti di infezione.
E se in quest'ultimo è molto difficile rilevare questi parassiti, nel primo possono essere visti ad occhio nudo. Non tutti i pescatori lanciano una tale cattura. Si ritiene che questo verme non sia pericoloso per l'uomo. È davvero così?
Come identificare i pesci salivari ?
Vale la pena notare immediatamente che la maggior parte dei parassiti che vivono nei pesci scelgono abitanti d'acqua dolce. In Russia, è difficile trovare un serbatoio completamente privo di elminti. Le acque reflue, così come la presenza di uccelli e animali, porteranno necessariamente al fatto che gli abitanti saranno infettati dall'una o dall'altra delle loro specie. Il pesce selettivo si trova più spesso nelle acque naturali.
Puoi determinarlo dall'addome gonfio. Se premuto, la tenia può fuoriuscire. Tali pesci nuotano in superficie. Se vengono catturati e raccolti, moriranno immediatamente. Se ci sono pesci bianchi nelle tue catture, come scarafaggi o orate, ispezionali attentamente prima di iniziare a tagliare e cucinare.
Mangiare o non mangiare?
Se trovi un lungo verme piatto bianco, che raggiunge una dimensione di 20-40 cm, quindi, davanti a te c'è un pesce selettore. E sebbene in alcune fonti sia possibile trovare informazioni su una simile cattura, è meglio non rischiare.
Anche se hai rimosso il verme, lavato e fritto la carne, c'è sempre il rischio che mani, vestiti e posate lascino uova di parassiti che, quando entrano per la prima volta nel corpo umano, degenerano in larve. Una nuova infezione minaccia che una lunga tenia si depositerà nell'intestino. Il pesce selettivo, sebbene meno pericoloso di manzo e maiale, è ancora la sua fonte. Se mangiare o meno dipende da te.
Come proteggersi da un parassita tenia?
Un verme di nitrito nei pesci verrà rilevato dalle viscere, quindi è più facile non consumare una simile cattura. Con la carne di animali è più difficile. Vivendo nell'intestino dei mammiferi, gli adulti seminano un numero enorme di uova. Per tutta la sua vita, il parassita è in grado di riprodurne diversi milioni! Queste uova vanno con le feci dell'animale sull'erba. I maiali, brulicanti nel loro stesso fango, inghiottono molto rapidamente quelli che, sotto l'influenza del succo gastrico, si trasformano in larve. Quest'ultimo si disperde con il flusso sanguigno in tutto il corpo dell'animale. Tale carne è molto pericolosa. Il maiale scarsamente fritto o poco cotto è il prodotto più contagioso che può causare enormi danni alla salute umana. La stessa cosa succede con il bestiame.
I medici raccomandano sempre di friggere e bollire la carne. A casa, questo è facile, ma un viaggio nella natura con barbecue può portare a infezioni. È estremamente indesiderabile mangiare carne "con un sangue", è meglio sovraesporla sul fuoco piuttosto che ricevere una "ricompensa" sotto forma di elminti. Fumare pesce con attenzione. Se c'è il sospetto di vermi, allora un tale prodotto non è adatto per il fumo caldo e ancora di più per il fumo freddo.
