Ottima e peculiare lingua russa. Questo è particolarmente noto ai raccoglitori di funghi. Anche i più esperti non sanno sempre cosa sia un fungo di verbasco.
E la soluzione a questo mistero è semplice. Questo è il secondo (o decimo) nome del porcino! E se hai dimenticato per quali meravigliose qualità è noto, ti diremo di più su questo.
È generalmente accettato che sia comune solo nel nostro paese. Questo errore, poiché oggi si trova in tutti i continenti, esclusa solo l'Australia. Fino a poco tempo fa, il fungo di Mullein era sconosciuto ai nativi sudamericani, ma anche lì le sue spore venivano portate con legno mal lavorato.
Gli italiani lo apprezzano particolarmente, dal momento che l'elenco di tutte le salse e spezie incredibilmente gustose, che include il "fungo reale" (questo è un altro nome), può richiedere più di una pagina.
Qual è la ragione di tale popolarità? Per molto tempo si credeva che si trattasse dell'incredibile valore nutrizionale che il verbasco possiede presumibilmente. Si è scoperto che in termini di contenuto di nutrienti, lo stesso porcino è molto superiore ad esso. Quindi qual è il problema?
Gli scienziati hanno scoperto che questo fungo ha una straordinaria capacità di stimolare l'appetito e la secrezione dei succhi digestivi.
In questa qualità, supera di gran lunga anche il brodo di carne, motivo per cui il fungo porcino è raccomandato come alimento ideale per le persone che hanno sofferto di stress, soffrono di mancanza di appetito e si riprendono dopo una lunga malattia.
L'onnipresente giapponese ha scoperto che lo stesso brodo ha una capacità quasi magica di rimuovere i radionuclidi dal corpo umano. In particolare, sono stati estratti dal fungo porcino e lui stesso in vari tipi di piatti che hanno salvato la vita a migliaia di partecipanti alla liquidazione del disastro di Chernobyl.
Tuttavia, i nostri antenati sospettavano di proprietà così meravigliose da molto tempo. C'è bisogno di spiegare perché il fungo di verbasco è in domanda stabile e crescente in tutto il mondo?
Ma c'è in tutto questo splendore un paio di "volare nell'unguento". Sfortunatamente, nonostante tutto il potenziale che i dottori potrebbero realizzare se avessero abbastanza materie prime nelle loro mani, questo re del regno dei funghi è estremamente inutile quando viene coltivato in vivai: costoso, lento e, inoltre, l'intera colonia può estinguersi se le condizioni di detenzione si rivelano non del tutto ideali.
Pertanto, il verbasco è un fungo libero e pertanto fino ad oggi è esclusivamente impegnato nella popolazione materialmente interessata dei paesi in cui cresce.
Inoltre, c'è un altro lato negativo. È noto che i funghi per la maggior parte possiedono un'eccellente capacità di accumulare (cioè accumulare) sostanze tossiche dall'ambiente esterno. Sfortunatamente, il fungo di verbasco, la cui foto è nell'articolo, è secondo solo al maiale in questa capacità.
In senso figurato, può essere paragonato a una spugna che assorbirà prontamente metalli pesanti e tossine. Se hai visto un "bianco" vicino a un'autostrada trafficata, non puoi comunque prenderlo! Le conseguenze dell'assunzione di arrosto di funghi da esso potrebbero non essere migliori di se mangiassi un agarico di mosca.
