L'affermazione che gli squali sono predatori pericolosi e spietati assassini si è fortemente rafforzata nelle nostre menti. Tuttavia, questa descrizione non si applica allo squalo Katran, che vive nel Mar Nero e non attacca i vacanzieri.
Lo squalo Katran appartiene al distacco della famiglia katranobrazny di squali spinosi (canini). Ha una vasta area di distribuzione in diversi mari dell'Oceano Mondiale, in particolare nel Mar Nero. Lo squalo cerca di evitare acqua troppo calda o troppo fredda. Tipicamente, il katran è tenuto a una profondità di 100-200 metri e vicino alla costa, sale in superficie solo di notte. Di norma, i pesci non migrano troppo lontano. In autunno, inizia la migrazione della katrana verso aree di concentrazioni di massa di sugarello e hamsa.
Lo squalo Katran, noto anche come lo squalo spinoso, è un predatore di medie dimensioni e l'unico squalo del Mar Nero. Non differisce in grandi dimensioni, la sua lunghezza varia da 70 a 125 centimetri. Molto raramente, gli individui hanno una dimensione di due metri. La massa di un predatore è in media 10-12 chilogrammi. Katran ha un olfatto ben sviluppato, mentre lo squalo praticamente non sente dolore.
Lo squalo del Mar Nero Katran ha gli stessi dati esterni degli altri rappresentanti del suo ordine: colore chiaro sul ventre, scuro sul retro e sui lati, una struttura del corpo sottile simile a un fuso, testa conica con una bocca a forma di falce. Un segno esterno distintivo di squali spinosi è l'assenza di una pinna anale e una membrana oculare lampeggiante - il "terzo secolo".
Katran è uno squalo che non rappresenta una grave minaccia per la vita delle persone sulla costa del Mar Nero. L'unico pericolo per l'uomo è la possibilità di lesioni da parte delle pinne spinose del pesce. Una speciale scala placoide che copre la pelle di uno squalo è simile nella composizione ai denti e alle ossa. Quindi, le squame squalo sono costituite da piastre di cuoio adiacenti l'una all'altra e formano picchi appuntiti. Lo squalo ha punte acuminate e velenose coperte di muco, ma il veleno del katran è tutt'altro che fatale. Katran ha denti piccoli e multi-filari che si rinnovano per tutta la vita. Cadono gradualmente e vengono sostituiti da nuovi.
Lo squalo Katran è un grande predatore del Mar Nero. Il cibo principale del giovane Katran sono i piccoli pesci, gli avannotti e i gamberi. Per gli adulti, il cibo preferito sono aringhe, merluzzo, sugarello, ma anche calamari e persino polpi. La durata della vita di Katran è piuttosto lunga - 25 anni. Uno squalo spinoso caccia nelle piccole scuole, a seguito dell'accumulo di pesci.
Squalo Katran - pesce viviparo, le femmine producono circa 14 squali, che sembrano completamente formati e pronti per l'esistenza indipendente. La loro massa è di 40-50 grammi. Entro un anno, gli squali crescono a 35 centimetri. La piena pubertà si ottiene entro 13-17 anni.
Lo squalo Katran crea spesso problemi ai pescatori, mangiando le loro catture e distruggendo gli attrezzi, ma non attacca i vacanzieri. Il Sea Dog è un prezioso pesce commerciale e un alimento sano. La carne di pesce, il fegato e la cartilagine contengono una grande quantità di sostanze preziose per l'organismo che contribuiscono al suo recupero. La sua carne, che ha un gusto gradevole e una consistenza delicata, contiene circa il 12% di grassi. Di particolare valore è il fegato dei pesci, da cui viene prodotto grasso medico, che contiene vitamine A e D.
