Un giovane strato di legno situato direttamente sotto la corteccia è l'alburno (chiamato anche obolon, basale e blonch). È considerato meno resistente ai danni di insetti o funghi, ha anche una bassa resistenza e contiene molta acqua, rispetto alla parte interna matura dell'albero e del nucleo. In natura, ci sono specie di alberi il cui legno è interamente di alburno, ad esempio aspen. Una spessa massa resinosa si deposita in essa - resina, che viene estratta facendo tagli della corteccia sulle conifere.
Struttura in legno
Il legno ha la seguente struttura:
- Nucleo: si forma a seguito della morte delle cellule viventi. È di colore scuro.
- L'alburno è uno strato attraverso il quale i nutrienti e l'acqua scorrono dalle radici alle foglie.
- Il Cambio è uno strato sottile composto da cellule viventi. Da esso deriva la crescita annuale dell'albero di spessore.
- Strato di bast - conduce la materia organica prodotta nelle foglie alle radici dell'albero.
- La corteccia è uno strato esterno ruvido. Serve da protezione contro vari danni meccanici e condizioni meteorologiche.
Che cos'è l'alburno?
L'alburno è uno strato di legno che giace immediatamente sotto la corteccia di un albero. Su di esso è il flusso di acqua dal sistema radicale alle foglie. L'alburno è di colore più chiaro dell'interno dell'albero, chiamato nucleo. Ha meno forza e resistenza alle malattie fungine e agli insetti. È noto che:
- Alcune specie di alberi, in particolare betulla e pioppo tremulo, sono interamente composte solo da alburno.
- In rovere, il sottopelo non viene utilizzato a causa della sua maggiore morbidezza.
- L'uso di alburno ciliegio è determinato visivamente.
I pini immediatamente sotto la corteccia contengono una resina molto preziosa chiamata resina, che, una volta raccolta, espone la superficie dell'alburno. Inoltre, dai tempi antichi le persone usavano questo strato di alcuni giovani alberi per il cibo.
Il nucleo e l'alburno del legno
I giovani alberi di qualsiasi specie non contengono un nocciolo, sono completamente composti da alburno. Solo con il tempo questo legno entra nel nucleo a causa del blocco dei percorsi di approvvigionamento idrico, resine, carbonato di calcio e tannini. Pertanto, il colore del nucleo diventa più scuro. In alberi diversi, l'intervallo di tempo per la formazione del nucleo dipende dalle condizioni di crescita e dalle specie. La transizione dal subcortice al nucleo è sia regolare che nitida.
Cibo di fantasia
Obolon o alburno è un giovane strato di legno. Può essere usato come cibo. Durante la carestia, gli abitanti di Leningrado durante il blocco mangiarono il cosiddetto "porridge di betulla", cioè la corteccia di betulla e le popolazioni del nord - abete rosso. Vari metodi di cottura:
- Pino, abete rosso finemente tagliato e cotto, cambiando l'acqua più volte. Questa procedura è necessaria per sbarazzarsi della resina. Quindi viene essiccato e aggiunto al latte, farina o consumato immediatamente.
- Trita la betulla, riempila d'acqua e attendi che si gonfia. Quindi far bollire.
Inoltre, l'alburno di larice, tiglio e aspen viene utilizzato come cibo. È noto che i cacciatori di Kamchatka, partendo per la pesca, prendevano solo caviale di salmone dal cibo. Lungo la strada, tagliarono un alburno di betulla e lo mangiarono al posto del pane.
