La patria del dragoncello è la Mongolia e la parte orientale della Siberia. Negli Urali, nel Caucaso e in tutta la Siberia, si trova allo stato brado. Coltivalo in Ucraina, nel Caucaso.
Dragoncello (dragoncello): descrizione
Questa pianta perenne appartiene alla famiglia delle Asteraceae. In altezza, il dragoncello cresce fino a un metro e mezzo. Numerosi steli che formano una pianta sono coperti da foglie strette lanceolate. I suoi fiori sono giallastri, piccoli. Di conseguenza, anche i semi di forma ovoidale sono ottenuti da quelli piccoli. La pianta appartiene al genere assenzio, ma è completamente priva di amarezza. Ha dragoncello e un gusto e un aroma completamente diversi. Una gamma diversa provoca un diverso uso delle spezie rispetto ad altri assenzio. Come condimento per molti piatti, il dragoncello era molto apprezzato nell'antica Siria. Nel Medioevo, il succo di pianta veniva usato per prevenire la peste.
Dragoncello (dragoncello): alloggio
Il miglior terreno per la pianta è un giardino moderatamente fertilizzato. Lo strato di seminativo dovrebbe essere profondo, poiché le radici vanno nel terreno di quasi mezzo metro. Se superi la quantità di fertilizzante, ci sarà molta vegetazione, ma perderà il suo aroma. Puoi coltivare dragoncello in un posto senza trapianti fino a 15 anni, ma i raccolti migliori vengono ancora raccolti per 4 anni. Il dragoncello va in letargo bene, può resistere anche a -30 ° C. Non appena scende l'ultima neve, la pianta germoglia. Pertanto, già all'inizio di maggio sono pronti per l'uso.
Dragoncello (dragoncello): allevamento
Per le piantine, i semi raccolti vengono seminati in vasi, scatole o cassette all'inizio della primavera. Dopo che i germogli sono germogliati in 14-20 giorni, devono essere raggiunti in una serra precedentemente preparata. Sono piantati in un luogo permanente dopo 2 mesi. Alla fine di aprile, i semi possono essere seminati direttamente nel terreno.
Sono versati in piccoli solchi e leggermente cosparsi di terra. Le piantine emerse sono diluite in modo tale che tra le singole piante la distanza non superi i 10 cm.
Il dragoncello (dragoncello) cresciuto in questo modo dovrebbe essere svernato su questo letto e la prossima primavera deve essere trapiantato nel luogo in cui crescerà costantemente. Ma poiché la pianta non produce sempre semi, il modo ideale per propagarsi è dividere i rizomi. Puoi anche tagliare 10-15 cm di talee all'inizio dell'estate e radicarli in una serra. Sabbia e humus devono essere aggiunti al terreno. La terra intorno alle talee approfondita di 4-5 cm dovrebbe essere compattata e annaffiata. La temperatura più confortevole per il rooting di successo è di 16-18 ° С. Le talee mettono radici in due settimane.
Dragoncello (dragoncello): proprietà utili
La pianta contiene ceneri e sostanze azotate. E il suo olio essenziale include aldeidi, pazienti ed estragolo stesso. Sono loro che danno al dragoncello un aroma delicato e un odore specifico di anice. Inoltre, la pianta contiene vitamina C, rutina e carotene. Tra le persone, il dragoncello viene utilizzato come mezzo per normalizzare l'acidità del succo gastrico, che promuove una buona digestione e previene lo scorbuto e la carenza di vitamine in generale. In cucina, le piante di erba secca vengono utilizzate per la salatura. Foglie fresche in forma schiacciata vengono aggiunte a insalate, salse, formaggi. Si noti che l'aggiunta di succo di limone ai piatti aumenta il gusto del dragoncello. Conosciuto anche da tutti fin dall'infanzia, e molti amano la bevanda Tarhun, la cui composizione comprende non solo acqua, zucchero e acido citrico, ma anche un estratto dell'erba con lo stesso nome.
