Tra i molti oggetti che attirano l'attenzione dei fan della "caccia silenziosa", c'è un intero genere di funghi, chiamati file. In totale, ci sono circa due dozzine di varietà commestibili (e di ottimo gusto). Tuttavia, non includono il vogatore di sapone, che i raccoglitori di funghi inesperti possono afferrare per errore in un cestino della rafia e successivamente rimpiangerlo. Il "nemico" deve essere conosciuto di persona! O essere in grado di determinare dall'olfatto. Pertanto, continua a leggere!
Fungo di sapone: descrizione
Una scoperta di foresta puramente esteriore sembra molto seducente. Il suo cappello può raggiungere una dozzina di centimetri di diametro - un vero gigante. La colorazione della fila di sapone è molto varia. Molto spesso - bianco e grigio con una leggera tinta verdastra. Tuttavia, la tavolozza dei colori è molto ampia, è facile imbattersi in una "scatola di sapone" con un cappello grigio scuro, quasi nero. In questo caso, il colore diventa leggermente più chiaro verso il bordo.
Filari di sapone - funghi i cui cappelli sono lisci, con una lucentezza opaca, sebbene i campioni particolarmente grandi possano avere una struttura squamosa, fessurata o in feltro. Allo stesso tempo, il giovane fungo ha un bordo piatto del cappuccio e con l'età inizia ad acquisire ondulazioni.
Il centro del tappo del sapone è spesso e carnoso, i bordi possono essere definiti nitidi, i piatti sono bianchi o con una tinta giallastra, rari e sottili. La polpa ha un colore biancastro, si arrossa lentamente quando viene danneggiata.
La gamba è pallida, a volte coperta da squame scure. Molto spesso, ha una forma cilindrica, ma in alcuni casi può espandersi verso il basso.
Luogo e tempo di crescita
Fila di sapone: un fungo è molto comune e, per così dire, di lunga durata. Le prime copie appaiono a metà - la fine di agosto, si imbattono negli ultimi giorni di ottobre. Inoltre, la resa è abbondante. Preferiscono terreni sabbiosi, "fanno amicizia" con pini e abeti, quindi crescono in conifere, in casi estremi foreste miste con predominanza di specie di conifere.
Di commestibilità
Una telefonata insaponata e francamente velenosa sarebbe ingiusta. È quasi impossibile avvelenarla con la morte. Ma il fungo ha una caratteristica spiacevole: ha un odore distinto e brillante con il sapone da bucato. Anche dai tempi sovietici. Ecco perché il sapone commestibile è considerato immangiabile. C'è ancora una ricetta per la sua preparazione: cucinare solo con altri doni più piacevoli della foresta, deporre in una piccola pila in piccole quantità e bollire in tre o quattro acque prima di salarle, drenandole senza pietà.
Tuttavia, aiuta un po '. L'aroma saponato è troppo stabile. Alcuni raccoglitori di funghi sono persino convinti che durante la cottura si intensifichi solo.
Inoltre, ci sono prove che la polpa stessa ha un sapore amaro. Viene parzialmente eliminato durante la cottura. Ma accompagnato da un sapore distinto, mangiare funghi non è ancora un piacere.
Segni di overdose
Se mangi troppe file insaponate, la nausea e il vomito sono garantiti. È meglio vagare più a lungo nella foresta e cercare funghi più carini e sicuri. Ha senso mangiare "portasapone" solo quando si sopravvive in natura per i turisti randagi. In condizioni più civili, i raccoglitori di funghi ignorano questa varietà.
Uso alternativo
Ma dal punto di vista della medicina e della farmacologia, i funghi porcini hanno proprietà molto interessanti e promettenti. Gli studi hanno dimostrato che la loro carne contiene numerosi polisaccaridi che presentano proprietà antitumorali. È stato dimostrato che il sarcoma con estratto di soapweed è soppresso del 70 percento e il carcinoma di Ehrlich del 60%.
Inoltre, la riga di sapone, come si è scoperto, è in grado di avere un potente effetto antiossidante e resistere ad alcuni batteri patogeni. Quindi, forse, il fungo troverà la sua applicazione nella medicina ufficiale.
