Ryadovka è un tipo di fungo che appartiene alla famiglia lamellare e alla famiglia Ryadovkov. Gli scienziati hanno oltre 2, 5 mila specie di questi funghi. La maggior parte delle file possono essere mangiate, ma ci sono quelle che non possono essere mangiate. Le specie commestibili includono viola, squamoso, massiccio, pioppo, giallo, grigio, gigante, zampe di sorbo e stuoia. Il resto (e grande) di questa famiglia è velenoso e appartiene a funghi condizionatamente commestibili.
Il canottaggio cresce su terreno sabbioso tra boschi di conifere e miste. Porta frutti da fine estate a metà autunno. I funghi commestibili hanno un sapore e un odore gradevoli, sono fritti, in salamoia, salati. È meglio raccoglierli per il cibo mentre sono giovani, perché i rematori maturi hanno un sapore amaro. Molti medici raccomandano questo tipo di pianta vivente a pazienti con tubercolosi; alcune sottospecie vengono utilizzate nella produzione di antibiotici. Ma, nonostante i loro benefici, questo trattamento non dovrebbe essere somministrato ai bambini.
I remi differiscono nei colori dei cappelli, spesso possono essere trovati crescendo in un cerchio o in una fila, motivo per cui hanno ottenuto questo nome. Viola ordinaria: un delizioso fungo commestibile, i cui tratti distintivi sono il suo colore e il suo odore. A causa della tonalità viola del cappello, sono anche chiamati viola, cianosi e paro. I funghi giovani hanno un cappello convesso a forma di semicerchio di 7-15 cm, quelli maturi sono quasi piatti, con i bordi piegati verso il basso. La polpa è spessa, densa, con un colore che va dal viola al crema lilla.
Trovare questa prelibatezza è facile. Durante la stagione, la fila viola è densamente popolata da tutte le piantagioni e foreste, indipendentemente dal loro tipo. Spesso si trova in giardino. Questa specie di funghi lamellari può essere raccolta dalla fine dell'estate a gelate costanti.
La fila di righe è grigia (rigata) e ha un colore grigio pallido con una forma conica-convessa. La superficie del giovane fungo è liscia, ma possono apparire delle crepe man mano che cresce. La gamba ha una tinta bianca o grigiastra, la sua superficie può essere coperta di scaglie. Questo tipo di canottaggio ha un gusto gradevole e un odore polveroso. I raccoglitori di funghi inesperti possono spesso confondere una fila grigia con un fibroso velenoso, che si distingue per una pelle più sottile e un colore grigio cenere del cappello.
La fila di bianchi (bianco tricololoma) ha colore bianco e talvolta crema. Il cappello è anche convesso, di aspetto cartilagineo, con un diametro di 3-8 cm. Man mano che matura, diventa ondulato, si sviluppa convesso con macchie giallastre. La gamba è lunga, elastica, leggermente curva, fibrosa, con un odore specifico sgradevole. Questo è un fungo velenoso, ricorda una fila commestibile di fuso. Nella stagione dei funghi, il tricoma bianco può essere trovato molto spesso lungo le strade, da lontano confondendolo con un champignon commestibile, nodulo distintamente, che può crescere con esso negli stessi luoghi.
Matsutake (come il canottaggio viola) si riferisce ai funghi commestibili. Questa è una visione molto gustosa della famiglia Ryadovkov, che cresce vicino agli alberi sotto le foglie cadute. Vale la pena notare che questo fungo cresce solo sotto alcuni tipi di alberi. Quindi, ad esempio, in Giappone può essere trovato ai piedi di un pino rosso e in Nord America - ai tronchi di pino e abete. Matsutake di frutta da fine giugno a inizio ottobre.
