Se fai una passeggiata nella foresta al mattino presto o alla sera, puoi vedere le gocce di rugiada sulle foglie di alcuni alberi. E se decidi di provarli, sarai sorpreso di notare che le gocce hanno un sapore dolce. Questa rugiada è popolarmente chiamata rugiada di miele.
Cos'è la rugiada del miele?
Non confondere con un pad. Perché la rugiada del miele è un liquido dolce e appiccicoso che si trova sulle foglie di alcuni alberi, come salice, cenere, acero, nocciola, quercia, alcuni alberi da frutta ed erbe. Questa rugiada appare con forti fluttuazioni di temperatura o umidità. Ecco perché si distingue sulle foglie al mattino e alla sera. La composizione della rugiada del miele comprende acqua e zucchero e, a differenza del nettare, contiene destrina, acidi, proteine e minerali. Nei tempi antichi, si credeva che la rugiada del miele cadesse sugli alberi dalle stelle. E, stranamente, questa convinzione è stata preservata per molti secoli. E solo nel 1740, il naturalista francese Reaumur scoprì che la rugiada del miele è l'assegnazione di alcune specie di alberi.
Varietà di rugiada di miele
Come accennato in precedenza, la rugiada del miele è spesso confusa con la melata. In che modo differiscono? Il fatto è che alcune specie di insetti secernono un cuscinetto. Queste sono secrezioni appiccicose di pidocchi d'erba, mosche fogliari, afidi e altri insetti che si nutrono del dolce succo delle piante. La melata nella sua composizione chimica è molto più complicata della melata. Comprende alcoli a sei atomi, sostanze azotate e simili al destrosio, nonché sali minerali. Le formiche adorano molto la rugiada del miele, sorvegliano persino le colonie di afidi per godere di dolci secrezioni.
Miele di rugiada (apicoltura)
A volte le api invece del nettare raccolgono la rugiada e la risaia del miele, che contengono molto meno zucchero assorbito dalle api. Questo miele è dannoso per le api. Pertanto, non puoi lasciarlo per l'inverno come cibo per insetti. La caduta del miele può causare diarrea e morte delle api.
Miele rugiada miele
La rugiada del miele è una fonte di melata, molto apprezzata in alcuni paesi. Ancora il miele di tale rugiada si chiama "Foresta". Ha un gusto specifico - moderatamente dolce, a volte con acidità. Spesso ottiene un assaggio dell'albero da cui è stato raccolto. Gli scienziati concordano sul fatto che la melata ha meno valore del miele di fiori ed è un prodotto di scarsa qualità. Ma molti non sono assolutamente d'accordo con questa affermazione e credono che sia molto più utile e abbia potenti proprietà curative. Pertanto, gli apicoltori in molti paesi apprezzano molto questa pianta di miele (rugiada di miele).
Proprietà della melata
Poiché la rugiada del miele è una dolce secrezione di alcune specie di insetti o piante, la composizione della melata dipenderà fortemente da questi parametri. Si ritiene che la concentrazione di antibiotici naturali nel miele di melata sia molto più elevata rispetto al miele di fiori (circa 1, 7 volte). E la quantità di ferro, sali di cobalto, manganese, fosforo, proteine e sostanze azotate supera tre volte e mezzo. Altre caratteristiche del miele della risaia includono la lenta cristallizzazione dovuta al basso contenuto di glucosio, una struttura viscosa. Per coloro a cui non piace il sapore dolce-dolce del miele di fiori, il cadetto è una vera scoperta. È moderatamente dolce, ha un aroma delicato.
Il miele di Padev agisce sul corpo come un probiotico. Con l'uso di tale miele, la microflora nell'intestino migliora, aumenta il numero di batteri necessari. Questo prodotto contiene una grande quantità di antiossidanti e, quindi, aiuta a rimuovere i radicali liberi dal corpo.
Come accennato in precedenza, la melata contiene una grande quantità di antibiotico naturale. Come risultato dell'aumentato contenuto dell'enzima, il corpo è meglio protetto da batteri e virus. A causa dell'elevato contenuto di aminoacidi e sali di cobalto, questo tipo di miele influisce favorevolmente sul sistema nervoso. Il lavoro del cervello migliora e, di conseguenza, le capacità intellettuali. Il miele Pade può essere usato al posto degli additivi minerali artificiali, poiché contiene molti minerali e sali.
