I frutti di bosco (le foto sono presentate nell'articolo) sono utili, gustosi e quindi sono richiesti anche da cittadini inveterati. Quando vai nella foresta, non dimenticare di prendere un cesto e i rappresentanti della "Fraternità delle bacche" condivideranno sicuramente con te la naturale vitalità.
Giardino o foresta?
Quali bacche sono migliori: quelle che crescono in natura o quelle che coltiviamo nelle nostre dacie? Naturalmente, i frutti di bosco sono più sani - non sono inquinati dalla civiltà e sono costituiti interamente da componenti nutrizionali naturali. Tuttavia, tutto ciò è vero a condizione che non siano stati raccolti sulla strada o in prossimità di impianti industriali. La bacca selvatica non viene elaborata nel processo di sviluppo e crescita da alcun prodotto chimico progettato per proteggere da malattie e parassiti, poiché la natura stessa risolve tutti i problemi. Ecco perché i frutti selvatici ci forniscono l'intero spettro di vitamine, minerali e altri elementi benefici.
Successivamente, parliamo di quali bacche di bosco commestibili dovrebbero essere prestate particolare attenzione.
lampone
Tutti ricordano fin dall'infanzia il gusto di questi deliziosi frutti. E a chi madre o nonna non portavano con cura il tè con la marmellata di lamponi durante il raffreddore? E ora, ricordando l'infanzia spensierata, siamo felici di mangiare questa bacca direttamente dal cespuglio. I lamponi delle foreste sono distribuiti praticamente in tutta la Russia, ad eccezione dell'estremo nord. Lo raccolgono ovunque, ma molti non immaginano nemmeno quanto siano utili questi frutti per noi.
Le qualità curative dei lamponi
La bacca viene utilizzata principalmente nel trattamento del raffreddore e dei disturbi respiratori acuti. Contiene acido salicilico, che consente di ridurre il calore in modo molto più efficace rispetto a molti medicinali. I lamponi della foresta aiuteranno anche con nevralgia, radicolite, dolori articolari. Le persone che non possono consumare frutta a causa di una reazione allergica possono essere invitate a preparare gli steli e le foglie della pianta e quindi assumere il brodo risultante: in questo modo è possibile rimuovere rapidamente le manifestazioni della febbre. Per rafforzare il sistema immunitario in estate vale la pena mangiare lamponi freschi e in inverno usare bacche sotto forma di conserve, liquori, decotti. Esiste un modo moderno per conservare i frutti: il congelamento.
mirtillo
Se consideriamo tutte le bacche della foresta nera, ovviamente, i mirtilli sono i più famosi. Perché si chiama così, perché i suoi frutti freschi sono più probabilmente blu saturi piuttosto che neri? Il nome è stato dato alla bacca dal popolo russo perché dipinge la bocca e i denti di nero, cioè "annerisce". La pianta stessa è un piccolo albero o un piccolo cespuglio. I mirtilli sono una bacca che le persone conoscono e amano da molto tempo. Collezionalo, da luglio al primo gelo. Molti residenti della Russia centrale saranno interessati a sapere che esiste ancora uno speciale "mirtillo rosso" - krasnik. Cresce in Kamchatka e nel Territorio di Primorsky.
La composizione e i benefici dei mirtilli
Tutti sanno che questa bacca selvatica migliora la visione, ma quali altre proprietà benefiche ha? Da tempo immemorabile, con l'aiuto dei mirtilli, hanno curato malattie abitative e dei servizi comuni: per i disturbi lievi, è stato preso un decotto di bacche secche o gelatina di mirtilli, con costipazione cronica hanno mangiato frutta fresca. Inoltre, i mirtilli aiutano a curare reumatismi, gotta e tutti i tipi di infiammazioni. Se soffri di enuresi notturna, bruciore di stomaco, disturbi di stomaco, enterite, bevi tè o decotto di queste bacche. La frutta fresca, tra le altre cose, aumenta il livello di ferro nel corpo. I mirtilli possono anche essere utilizzati esternamente: applicare bacche schiacciate sulle aree interessate in presenza di eczema, acne, ferite non cicatrizzanti, ustioni, ulcere.
fragola
Secondo gli scavi archeologici, i frutti di questa pianta perenne furono utilizzati dai nostri lontani antenati. Fragole - bacche selvatiche, che è un recipiente invaso con succose piccole "noci" che coprono la sua superficie. Fruttifica la pianta da fine maggio a fine giugno, cioè per 3-4 settimane. La bacca selvatica si trova in Europa e in America. Tradizionalmente, le fragole abitano radure nelle foreste - in questi luoghi puoi trovare i frutti più grandi e più dolci. In generale, la pianta si sente bene sui pendii delle montagne, solo le paludi non sono adatte per questo - una grande quantità di umidità è distruttiva per questa cultura.
Le proprietà curative delle fragole
Questa bacca selvatica contiene acidi organici, zucchero, catechine, tannini, pectica, sostanze coloranti. I frutti sono ricchi di minerali e vitamine, grazie ai quali le fragole vengono utilizzate attivamente in cosmetologia e medicina. Inoltre, le proprietà benefiche della pianta servivano al fatto che è usato in nutrizione. Si consiglia di utilizzare questa bacca con calcoli renali, anemia, gotta. Il succo e la polpa delle fragole possono ripristinare il metabolismo del sale, facilitare la condizione dell'eczema (in questo caso, il frutto sfregato deve essere applicato sulla zona interessata). Nella lotta contro l'ipertensione, gli esperti consigliano di usare le foglie della pianta. In generale, le fragole hanno proprietà diaforetiche, astringenti, antinfiammatorie, diuretiche ed emostatiche. In cosmetologia, maschere, tonici, lozioni e scrub a base di questa bacca sono popolari.
mirtillo
Questo è un arbusto basso che cresce principalmente nelle regioni settentrionali, dove prevale un clima temperato e freddo. Il diametro del frutto è poco più di un centimetro, il colore è blu con un rivestimento grigio. La bacca di mirtillo è un vero fegato lungo, a volte il cespuglio ha fino a cento anni. I frutti comprendono fino all'8% di zuccheri sani (glucosio, fruttosio, saccarosio) e una quantità sufficiente di acidi organici (malico, citrico, acetico). I mirtilli sono ricchi di fibre, pectine e vitamine. Un indubbio vantaggio è la presenza di antociani in esso (è un pigmento vegetale che agisce come un forte antiossidante).
Nonostante una tale abbondanza di componenti utili, è una bacca piuttosto a basso contenuto calorico, che lo ha reso un prodotto dietetico popolare. I suoi antiossidanti aumentano la resistenza del corpo alle malattie e lo liberano anche dai radicali liberi. I flavonoidi forniscono protezione contro le patologie del sistema cardiovascolare e il cancro e gli acidi organici migliorano l'attività del pancreas. Le sostanze di fibre e pectine, a loro volta, normalizzano l'intestino. Oltre a tutto quanto sopra, i mirtilli sono un eccellente agente anti-zingotico, un assistente nel trattamento dell'anemia. La bacca ha proprietà coleretiche, ipoglicemizzanti, antinfiammatorie, diuretiche. Il succo di frutta aumenta la concentrazione e migliora la memoria.
mora
La bacca sembra lamponi, ma vale la pena riconoscere che in molti modi supera il suo "parente". I frutti di Blackberry sono incredibilmente profumati e gustosi, pieni di succo curativo. La pianta porta un buon raccolto nel momento in cui le principali bacche estive sono già partite (in agosto-settembre). Ma c'è uno svantaggio: la cultura è molto suscettibile al freddo, quindi non può tollerare un inverno rigido. Zucchero, glucosio e fruttosio donano dolcezza ai frutti. Le more sono una delle poche bacche che le persone diabetiche possono mangiare in sicurezza. Va anche notato che in termini di contenuto vitaminico questa coltura è superiore a quasi tutte le altre. I frutti sono saturi di azoto, minerale, pectico, tannini e acidi organici.
Nella medicina popolare esiste un'applicazione per l'intera pianta: sia le foglie che le bacche stesse, e persino le radici. I frutti acerbi hanno un effetto rassodante sull'intestino con diarrea e quelli maturi, al contrario, possono essere usati come lassativo lieve. Blackberry ha proprietà anti-infiammatorie e anti-sclerotiche, rinforza le pareti dei capillari. Questa bacca selvatica rimuove gli elementi radioattivi dal corpo. I guaritori consigliano di usare un decotto delle radici per sciacquare la bocca e la gola con infezioni respiratorie acute, angina. Fornirà anche un effetto diuretico e ripristinerà la normale funzionalità epatica. Le foglie della pianta hanno un pronunciato effetto astringente e possono fermare non solo la diarrea, ma anche il sanguinamento.
bacca pietra
Molte persone sottovalutano questa bacca, considerando che il suo gusto non è abbastanza buono e le ossa che cadono costantemente battono l'appetito. Tuttavia, è semplicemente necessario mangiare ossa, perché i benefici che porta al corpo sono enormi. I suoi frutti sono bacche di drupa prefabbricate, che consistono in quattro o più parti, comprese ossa sufficientemente grandi. Per assaggiare, ricordano in qualche modo i melograni e maturano in luglio-agosto (in alcuni punti è possibile raccogliere a settembre).
La bassa popolarità delle ossa spiega le lacune nelle informazioni su quale sia la sua composizione chimica. È noto solo per certo che questa bacca è superiore a molte altre in termini di vitamina C.Inoltre, contiene vitamina P, che è così necessaria per gli esseri umani, dal momento che non è prodotta in modo indipendente nel corpo, oltre a fitoncidi, acidi organici, tannini e pectina, flavonoidi.
Per molto tempo, l'osso è stato usato nel trattamento di scorbuto, anemia, anemia, raffreddore. Il succo di frutta, saturo di elementi utili, normalizza i processi metabolici nel corpo, rimuove le tossine, le tossine, rafforza le pareti vascolari. Il brodo preparato dagli steli e dalle foglie della pianta è efficace nelle patologie del muscolo cardiaco, nelle malattie gastrointestinali. Tale succo porterà sollievo nella gotta, previene la formazione di tumori, allevia l'insonnia, il mal di testa, le emorroidi, rinforza i capelli ed elimina la forfora. L'uso esterno di foglie di osso fresco rimuoverà rapidamente il rossore degli occhi.
cowberry
Questa bacca selvatica ha un aspetto piccolo e anonimo, ma contiene un vero magazzino di sostanze utili. Il mirtillo rosso cura per molte malattie, non per niente che prima era stata chiamata la bacca dell'immortalità.
La pianta è un arbusto perenne stentato. È abbastanza senza pretese, può crescere in boschi misti e di conifere, in torbiere. Il mirtillo rosso è comune nelle regioni temperate, nella tundra e nella tundra forestale della Siberia orientale. I frutti maturano in agosto-settembre, sono generalmente arrotondati, rossi, sapore agrodolce, con un sapore aspro e astringente. Questa bacca selvatica è ricca di carboidrati, tannini, vitamine, acidi organici, pectine, minerali. I mirtilli rossi possono essere conservati a lungo a causa della presenza di acido benzoico nella sua composizione. La pianta è ampiamente usata in medicina come anti-zingotica, antisettica, antipiretica, diuretica.
