Sin dai tempi antichi, le persone hanno saputo che cosa sono i funghi velenosi, con il loro esempio assicurandosi quali funghi possono essere cotti e quali è meglio ignorare. Questi ultimi includono gemelli: funghi estivi, autunnali o svasati pallidi. Molte persone famose (volontariamente o involontariamente) sono diventate vittime di avvelenamento da funghi.
Gli scienziati hanno sempre cercato di scoprire la natura dell'azione velenosa delle piante. Si presumeva che raccogliessero tutto il negativo dall'ambiente e lo accumulassero. Molti scienziati, come Plinio, hanno aderito a questa ipotesi. Solo nel 20 ° secolo, con lo sviluppo della chimica, gli scienziati sono stati in grado di stabilire quale pericolo mortale per gli esseri umani costringe le persone a lasciare il nostro mondo che hanno assaggiato un piatto apparentemente innocente come i funghi.
I tre principali gruppi di tossine contengono doppi funghi: funghi estivi, agarico di mosca, svassi e altre specie.
Il primo gruppo provoca disturbi digestivi. Il pranzo con un piatto di funghi termina con un leggero malessere e, in rari casi, solo con intolleranza individuale, da parte dell'ospedale. Entro mezz'ora (meno spesso dopo un'ora) tutti i sintomi si manifestano e poi scompaiono in 3-6 giorni. Tale gruppo comprende un fungo satanico, mungitori caustici, alcuni russula, funghi doppi funghi estivi o autunnali (se non sono ben cotti), gli impermeabili sono falsi, altre specie.
Il secondo gruppo contiene un tipo più pericoloso di tossina: il muscarin, che è stato originariamente scoperto nel 1869 nei funghi rossi, e poi trovato in altri funghi velenosi. Questa tossina provoca gravi problemi di salute umana. Le pupille degli occhi si restringono, il respiro e il polso rallentano bruscamente, la persona si copre di sudore, le lacrime scorrono dagli occhi. L'assistenza tempestiva sarà in grado di rimettere in piedi la vittima in un giorno o due. Tali funghi sono molto più pericolosi dei funghi doppi funghi estivi o autunnali.
Ulteriori studi su agarico di mosca e altri funghi velenosi hanno dimostrato che l'intossicazione alimentare è solo una manifestazione superficiale dell'azione del veleno. Ha anche un effetto psicotropico sul corpo. La ricerca ha portato alla scoperta di altre tre sostanze attive. Si sono rivelati essere muscazone, acido ibotenico e muscimol. Sono loro che portano una persona a una forte eccitazione, a uno stadio paralitico e a un sonno profondo. La mancanza di assistenza tempestiva può comportare il mancato risveglio di una persona. Pertanto, ai primi segni di avvelenamento da funghi, dovresti consultare immediatamente un medico. Rispetto a tale avvelenamento, i funghi, i funghi gemelli, i funghi estivi o autunnali non sono pericolosi.
Il terzo gruppo è rappresentato da tossine letali per l'uomo anche a piccole dosi. Tali tossine contengono funghi velenosi, alcuni tipi di punti, una molla di agarico e una ragnatela puzzolente, rosso-arancione e altri. Questi funghi non si manifestano durante il giorno, o anche due dopo essere stati morsi. L'uomo ha pranzato - e tutto sembrava andare bene. Ma il business nero delle tossine è già iniziato e la cosa più pericolosa è che i cambiamenti che fanno nel corpo diventano spesso irreversibili quando i medici non sono più in grado di aiutare. I funghi doppi autunnali o estivi non producono tali azioni distruttive nel corpo.
Il vomito grave, accompagnato da diarrea (diarrea) porta a disidratazione, provoca coagulazione del sangue, sete intensa. Dopo il vomito, può verificarsi un sollievo temporaneo, ma gli organi interni sono danneggiati (la loro distruzione inizia dopo mezz'ora, poiché una persona ha assaggiato i funghi velenosi, senza apparire in alcun modo) e sono danneggiati così tanto che il processo non è reversibile. Se non si nota il disagio prima del vomito e della diarrea, non fornire assistenza medica, quindi non è più possibile salvare una persona.
Che funghi pericolosi sembrano doppi, funghi estivi o autunnali
I funghi falsi di solito non portano alla morte, ma puoi avvelenarli e quindi devi "conoscerli a vista" per distinguerli da un vero agarico di miele e non prendere un fungo che porta ad intossicazione alimentare. I funghi commestibili sono funghi che crescono in estate, sono chiamati estate e autunno. I funghi velenosi, rosso mattone e giallo zolfo sono velenosi. I piatti all'interno del tappo a fungo in veri funghi commestibili sono sempre all'inizio della crescita del colore crema, quindi un po 'marroni, ma non diventano mai scuri.
Il colore dei piatti in falsi agarichi di miele è verde-oliva e con una polvere scura di spore. Il colore delle piastre può essere giallo sporco, ma la caratteristica distintiva più basilare è il colore scuro della polvere di spore. Ti dirà immediatamente che i funghi sul moncone o vicino ad esso, crescendo in un gruppo non sono commestibili, ma funghi finti.
Come non avvelenarsi con i funghi e come aiutare
Prima di tutto, non prendere mai funghi sconosciuti a te, così come i vermi o quelli troppo maturi. L'origine di una delle loro tossine pericolose non è stata ancora identificata, ma si presume che si trovi nei funghi troppo maturi e in decomposizione. È importante che tipo di funghi una persona ha avvelenato, continua a pulire o tagliare in modo da poter determinare il tipo di tossina.
Per qualsiasi segno o sospetto di avvelenamento, metti il paziente a letto, non dare tè o caffè. Solo acqua salata. Le bevande alcoliche accelerano l'assorbimento delle tossine nel sangue. Richiedere immediatamente assistenza medica, ogni minuto in più potrebbe essere l'ultimo per una persona.
