Fedor Ovchinnikov è un famoso uomo d'affari russo. È chiamato il più "aperto" degli imprenditori. E non invano. Sin dall'inizio, tutta la sua attività era nel palmo dei suoi occhi di fronte ai clienti.
Blog sulla realtà. Aprire una libreria
Tutto è iniziato con il fatto che il giovane ambizioso archeologo Fedor Ovchinnikov ha deciso di aprire una libreria nella sua città natale di Syktyvkar. A disposizione di Fedor a quel tempo c'erano i suoi risparmi: 50 mila rubli. Le banche non hanno dato credito a Fedor per l'apertura del negozio, e poi ha barato - ha detto che aveva bisogno dei soldi per riparare l'appartamento.
Così Fedor ricevette un prestito - 400 mila, ne prese in prestito altri 100 mila da parenti e amici, eppure aprì una piccola libreria. Affittò una stanza, comprò scaffali, libri. Non aveva soldi per la pubblicità. E poi ha colto di nuovo l'occasione: ha creato un blog in cui ha scritto sul suo obiettivo, che ha preso un prestito per una grande quantità e per il suo negozio. E … il blog è diventato rapidamente molto popolare. Molte persone erano interessate alle attività di Fedor, il destino dei suoi affari. Libri venduti con successo. L'attività di Fedor Ovchinnikov è cresciuta. Fedor ha cercato di portare libri rari e novità nel negozio, che ha rapidamente trovato il loro acquirente.
Un anno dopo, Fedor ottenne partner influenti. Una grande azienda locale la cui direzione ha letto con interesse il blog di Fedor. Insieme hanno creato una società di vendita di libri non solo a Syktyvkar, ma anche in altre città della Repubblica di Komi. Fedor divenne il direttore generale di questa compagnia.
Dopo la crisi del 2008, gli interessi dei fondatori divergevano e Fedor doveva vendere la sua partecipazione nella società per un importo piuttosto piccolo: 600 mila rubli.
"Dodo Pizza"
Certo, Fedor Ovchinnikov non si è fermato qui. Prese di nuovo un rischio, prese una grossa somma e aprì una pizzeria. Gli sembrava che questa attività sarebbe stata redditizia. Per sei mesi, Fedor ha lavorato nella ristorazione pubblica a San Pietroburgo, studiando questa zona dall'interno. E non ha fallito.
Il processo di apertura e sviluppo di una pizzeria è stato trattato in dettaglio nel blog, come afferma lo stesso Fedor Ovchinnikov. Dodo Pizza era originariamente in piena vista dei suoi clienti. Tutti i costi, tutti i profitti della pizzeria sono dettagliati in dettaglio sul blog pubblico di Fedor.
È impressionante che lo stesso Fedor sia attivamente coinvolto nel processo della pizzeria. A volte, lui stesso impastava l'impasto per la cottura, lavava i pavimenti.
Totale apertura
Le cucine Dodo Pizza hanno webcam ovunque. Tutti gli interessati possono osservare il lavoro dei dipendenti. In qualsiasi momento, sono pronti a condurre un tour della cucina e mostrare il loro lavoro dall'interno. È importante che Fedor sia onesto con se stesso e totalmente aperto ai clienti. I dipendenti di Dodo Pizza non hanno il diritto di svolgere lavori di scarsa qualità. Anche l'igiene e la freschezza dei prodotti sono attentamente monitorate qui. Nessuno ha il diritto di entrare in cucina senza tappi speciali e copriscarpe. E nessuno dei dipendenti può prendere un pezzo di pizza senza pagarlo.
Una maggiore responsabilità incoraggia i dipendenti e lo stesso Fedor a lavorare nel miglior modo possibile. Grazie a ciò, l'attività di Fedor si sta sviluppando rapidamente e con successo. Ora la rete Dodo Pizza opera in varie città della Russia e all'estero - in Romania, Estonia, Kazakistan, Lettonia. Nel 2016, Dodo Pizza delizierà i residenti in Cina e negli Stati Uniti.
A Syktyvkar è stato aperto un importante centro di formazione per formare i dipendenti di Dodo Pizza. E tutti sono inizialmente addestrati nella cucina dell'istituzione.
La "Dodo Pizza" ha anche una sua radio, che può essere ascoltata in tutte le aree dell'istituzione. La radio trasmette non solo successi popolari, ma anche musica di alta qualità di artisti locali.
