Il ravanello selvatico è una pianta annuale velenosa erbosa che popola i campi sotto forma di un'erbaccia. Senza pretese per il clima e il suolo, distribuito in quasi tutti i continenti, il più delle volte si trova nella zona forestale dell'Europa, così come nei prati, lungo le strade, nei lotti liberi e persino nei prati urbani. Cresce, di regola, in primavera ed estate, ma si verifica anche in autunno, ad una temperatura dell'aria di + 2-4 gradi C.
Pianta selvatica - ravanello selvaggio
La famiglia delle crocifere è una pianta che viene impollinata dagli insetti. Pertanto, molti di loro odorano e hanno il nettare. La nostra pianta erbacea appartiene a questa famiglia.
Ha un gambo dritto abbastanza esteso (raggiunge i 50-60 cm di altezza), coperto di peli rigidi. A forma di foglia, cresce alternativamente. Il sistema di root ha la forma di una radice abbreviata. Il colore dei fiori è bianco, giallastro, raramente bianco violaceo. In un'erbaccia, i petali crescono in una croce e sono costituiti da un pistillo e sei stami. La lunghezza del frutto, che matura in autunno sotto forma di un baccello, dividendo per 5-10 segmenti, può raggiungere gli 8 cm I semi sono in baccelli di forma ovale di una tonalità rossastra.
La riproduzione avviene per seme - da 150 a 300 per pianta. I semi germinano da una profondità non superiore a 3-4 cm nel secondo anno. In autunno, sono coperti da un guscio denso, in cui tollerano bene l'inverno e continuano a salire in primavera.
Gli scienziati hanno dimostrato che nel terreno il seme è in grado di mantenere la sua vitalità fino a 10 anni. Fioriture di ravanello selvatico in maggio-settembre, fruttifica in luglio-ottobre. Nelle fasi di germinazione e inizio della fruttificazione, resiste alle gelate a –11 ° C, ma non sverna.
La pianta provoca molti danni in campi fertili, si diffonde bene nei letti, impedendo alle colture vegetali di germogliare.
Le proprietà
Il ravanello selvatico è dotato di proprietà tossiche in forma di fioritura e solo quando essiccato le perde. Esternamente simile a un ravanello da semina, anche il loro sapore è simile, solo le conseguenze dell'assunzione di ravanello selvatico (infiorescenze) sono deplorevoli, vale a dire: si verifica un grave avvelenamento, i cui sintomi sono urina luminosa, nausea, vomito, vertigini, tachicardia e irreversibili cambiamenti nei reni. In questo caso, è necessario fornire il primo soccorso: risciacquare lo stomaco e, se si verifica un deterioramento del sistema cardiovascolare, è indispensabile assumere farmaci a base di cuore.
In alcuni paesi, ad esempio in Inghilterra, gli steli di questa pianta vengono utilizzati negli alimenti sotto forma di insalate, zuppe e persino condimenti, ma dopo il trattamento a temperatura non sono adatti a questo, poiché hanno un sapore amaro. In forma essiccata vengono utilizzati per fare condimenti.
Più vicino all'autunno, quando i baccelli maturano, l'erba diventa pericolosa per gli animali: secernendo olio di senape, può portare a danni acuti al tratto gastrointestinale. La pianta sembra senape di campo. Possibile avvelenamento di conigli dopo aver nutrito erba dai campi.
Tuttavia, il ravanello ha eccellenti proprietà mellifere: fornisce una grande quantità di nettare e polline per le api. Nella medicina popolare, un decotto di esso fu usato come espettorante. Le proprietà benefiche includono il contenuto di vitamina C nella parte aerea dell'erbaccia e nei semi - 20-32% di olio grasso.
C'è una lotta costante contro questa erba, poiché non hanno avuto il tempo di seminare pane e piantare patate - il ravanello selvatico sta già crescendo troppo nelle colture vegetali, il che infastidisce molto i giardinieri. Gli erbicidi possono essere usati per controllarne la riproduzione su terreni coltivati. I principi attivi di questi agenti possono essere molto diversi.
Infine, condivideremo con voi un piatto interessante e semplice che può essere preparato da questa pianta.
Ricetta insalata di ravanello selvatico
Lavare le foglie (200 g), tagliare, mettere in una piastra profonda. Macinare i tuorli (2 uova) con panna acida (1/2 tazza), zucchero (1 cucchiaio), aceto (1 cucchiaio), olio di semi di girasole (1 cucchiaio) e sale. Sbattere l'intera massa e versarla sopra le foglie, cospargere con prezzemolo tritato, aneto e cipolla in cima.
