Nocciola, sangue, volantino galleggiante, peperoncino e castagna d'acqua - questi sono tutti i nomi di una pianta, in latino suona come Trapa natans.
Ad oggi, sono note circa 30 specie di noci, tutte assegnate alla stessa famiglia, ma sono completamente diverse per aspetto e dimensioni. Le piante che crescono in Siberia hanno solo 6 corna e tra loro circa 6 centimetri di distanza. E la specie di chillim chiamata Maksimovich ha fiori molto piccoli e i frutti non hanno affatto corna.
Descrizione botanica
Questa è una pianta annuale della famiglia Rogulnikov, con una radice sottile e ramificata. Di regola, la radice ha un colore ramato di piume.
Lo stelo della pianta è anche lungo e sottile, strisciante alla base. Le foglie del dado si trovano sott'acqua, di fronte, e sulla superficie sono nella parte superiore dello stelo e assemblate in un'unica uscita.
Le foglie sono verdi e hanno una forma a rombo con grandi denti lungo i bordi. Entro l'autunno, quando inizia il freddo, le foglie diventano arancioni o rosse.
I fiori sono composti da 4 piccoli petali e possono essere rosa o bianchi. Sempre situato sulla superficie della pianta. La fioritura della nocciola inizia a luglio, i frutti compaiono entro l'autunno.
I frutti hanno escrescenze curve e dure, molto simili alle corna. Il frutto stesso è una drupa marrone-nera con un seme bianco interno che può essere mangiato. Il seme può dare vita a un nuovo impianto anche dopo 50 anni di stoccaggio. Nel tardo autunno, i frutti della pianta cadono, attaccando profondamente le loro escrescenze al fondo. E entro la primavera stanno già iniziando a germogliare e tutto ricomincia da capo.
La pianta entra in altri corpi idrici grazie agli animali artiodattili, la cui radice si attacca ai capelli e, ancora una volta nell'acqua, inizia a moltiplicarsi.
Luoghi di crescita
A causa della prevalenza della pianta nel mondo, è abbastanza difficile stabilire dove è apparsa per la prima volta e quale territorio è originale per essa. Negli annali della Cina, Chilim è menzionato 3 mila anni fa.
Le castagne d'acqua galleggianti preferiscono stagni con acqua stagnante o un flusso molto piccolo, dove l'acqua si riscalda il più possibile. Si trova in Russia nella parte meridionale dell'Europa, in Siberia e in Estremo Oriente. Molto spesso, la pianta si trova nei bacini idrici della regione di Kaliningrad e nel bacino del Danubio. Ci sono grandi piantagioni di questa pianta nei fiumi e nei laghi dell'Asia centrale e del Caucaso settentrionale.
In Oriente (Cina, Giappone e Cina), la pianta viene coltivata per scopi alimentari. Nell'Africa meridionale si trovano in quasi tutti i corsi d'acqua.
Gli scavi archeologici confermano che i nostri antichi antenati usavano il chillim. Era particolarmente popolare tra gli antichi russi. È stato trovato in gran numero durante gli scavi, con ogni probabilità, è stato mangiato crudo e fritto, aggiunto alla farina ed essiccato. In alcune regioni, la noce d'acqua ha sostituito le patate con le persone ed è stato di grande aiuto quando è arrivato un anno magra. Semi e residui di Chillim sono stati trovati in strati risalenti al periodo terziario.
Stato di sicurezza
Ad oggi, questa cultura dell'acqua è elencata nel Libro rosso della Federazione Russa, anche se alcuni decenni fa, i frutti erano venduti nei mercati. Già alla fine del 19 ° secolo e all'inizio del 20 ° secolo, la pianta era considerata in pericolo, quindi molti non sanno nemmeno che aspetto abbia la castagna d'acqua. Chilem è sorvegliato a livello locale da numerosi paesi:
- Ucraina;
- Bielorussia;
- Polonia;
- Lituania;
- Lettonia.
L'impianto è anche elencato nella Convenzione di Berna.
Il valore della castagna d'acqua
Il valore nutrizionale di una noce d'acqua è solo il suo nocciolo, il cui contenuto calorico è di 185 kcal per 100 grammi. Un elevato potere calorifico è ottenuto grazie alla presenza di un'enorme quantità di amido, il cui livello varia dal 47 al 56%. Circa il 15-18% nei semi di acqua, il 10-12% di sostanze azotate, un po 'di fibre, fino all'1, 5%, ceneri fino al 25%, una percentuale molto piccola di olio grasso, circa lo 0, 60%.
Proprietà e vantaggi
Chilim o castagna d'acqua, nonostante sia considerato in via di estinzione, è ben noto nel nostro paese. Prima di tutto, il frutto di questa pianta ti consente di sbarazzarti della dissenteria.
Gli indù preferiscono cucinare la farina da una maledetta noce, da cui poi cuociono torte. La cosa più importante in questa ricetta è che i frutti vengono macinati a mano e i prodotti finiti sono simili ai prodotti da forno del grano.
Utilizzare in medicina
Ma non solo è una pianta utilizzata per cucinare, ma è stata ampiamente utilizzata nella medicina popolare. Chilim è usato per cucinare o in forma cruda in presenza di una serie di malattie:
- aterosclerosi;
- patologia gastrointestinale;
- avvelenamento;
- intossicazione generale.
La medicina ufficiale ha anche riconosciuto questa pianta, viene utilizzata per produrre il farmaco Trapazid, che viene utilizzato per trattare l'aterosclerosi.
Gli indù e i cinesi usano semi di noce d'acqua come tonico e diaforetico.
E in Giappone e in Tibet, persino la propaganda viene condotta tra gli uomini in modo che utilizzino i frutti della pianta come agente profilattico e terapeutico per l'impotenza, con patologie renali.
Tra tutti i popoli che usano chillim, è noto che ha pronunciato proprietà antivirali e contribuisce ad un aumento delle forze immunitarie.
Ma non solo i frutti sono usati per scopi medicinali, la tintura di fiori e foglie viene bevuta per ripristinare la forza dopo qualsiasi malattia. E per sbarazzarsi delle malattie degli occhi, bevono succo appena spremuto dalle foglie chillim.
Con mal di gola purulento, gargarismi con succo. In natura, il succo può essere utilizzato per lubrificare i morsi di zanzare e altri insetti o utilizzare foglie fresche che dovrebbero essere applicate ai morsi.
Controindicazioni
Nonostante il fatto che la castagna d'acqua sia stata ben studiata e descritta, tuttavia, come qualsiasi altra pianta, dovrebbe essere utilizzata in quantità limitata, in nessun caso il dosaggio raccomandato dovrebbe essere superato. Sebbene, oltre all'intolleranza individuale, il flywort non abbia altre controindicazioni e non è nemmeno classificato come pianta velenosa.
Non usare una pianta in caso di intolleranza individuale.
billetta
La raccolta e la preparazione per lo stoccaggio nel nostro paese vengono eseguite a settembre, durante il periodo in cui inizia la putrefazione dello stelo e la pianta stessa cambia colore.
Le foglie fresche vengono utilizzate per produrre il succo e possono essere preparate quando fiorisce il peperoncino.
Se i frutti vengono raccolti, dovrebbero essere conservati solo in una stanza asciutta, precedentemente sparsi in uno strato sottile. I dadi stessi possono essere conservati non pelati, ma dovranno essere collocati in una cantina o in un frigorifero. Dopo la pulizia, i frutti di Chilim in un paio di giorni perdono tutto il loro gusto.
Applicazione di cottura
Nocciola - una pianta per laghetti e per alimenti. Molto spesso nel menu del ristorante o nelle ricette c'è un ingrediente come la castagna d'acqua, quindi questo è il peperoncino. Viene aggiunto alle insalate, bollito e cotto, fritto e aggiunto alle salse. C'è anche una ricetta per preparare un dessert a base di cornetto. Questo piatto dolce può essere cucinato anche a casa: fai bollire il latte, aggiungi peperoncino e zucchero, fai bollire fino a quando la noce non si ammorbidisce, quindi trita con un coltello o un frullatore e lascia raffreddare il piatto per 30 minuti.
Cosmetologia e anguria Chilim
Le foto di ragazze dalle copertine di riviste patinate sono spesso ammirate, naturalmente, che vengono elaborate da programmi per computer, ma viene comunque eseguita una cura costante e accurata per la pelle. Poche persone sanno che è il chillim che viene spesso aggiunto ai cosmetici, poiché ha proprietà toniche. Il succo di Flygun può essere utilizzato in modo puntuale per combattere le eruzioni cutanee, ideale per la cura della pelle grassa.
Bellissima decorazione per lo stagno
Una foto di una noce in stagni naturali e artificiali sembra sempre efficace. Se possibile, questa pianta deve essere piantata nel suo stagno. La cosa principale è che lo stagno non si congela.
Per allevare chillim, le noci vengono gettate sul fondo, che dovrebbe essere coperto di terreno fertile. Per l'inverno, le noci possono essere nascoste nel frigorifero, precedentemente collocato in un contenitore d'acqua. Con l'inizio della primavera, i peperoncini inizieranno già a sollevarsi da soli, anche in frigorifero.
Per l'allevamento nello stagno, usano una specie giapponese o orticola, siberiano, manchu e russo sono anche adatti.
Regole in crescita
Grandi molluschi aperti non dovrebbero essere presenti nel corpo in acque libere in cui crescerà il pigliamosche, poiché assorbiranno rapidamente i giovani germogli di chilim. La temperatura ottimale del serbatoio per la crescita delle piante è di +25 gradi.
L'acqua dovrebbe essere stagnante e fresca, costantemente illuminata dai raggi del sole. Lo stagno non dovrebbe essere poco profondo, poiché l'altezza dello stelo può raggiungere i 4 metri. Se prevedi di utilizzare la noce per scopi medicinali, non dovresti piantarla negli acquari, poiché non ci sarà raccolto.
Tuttavia, al volantino non piace lo sporco, il fondo dello stagno dovrà essere pulito bene. Si consiglia di coprire il fondo con sabbia, limo e argilla oleosa, ma il substrato non deve essere prelevato dal primo lago che si è imbattuto. Il flywort non crescerà su un terreno che presenta impurità.
