In alcuni libri dedicati alla natura dell'Estremo Oriente, così come nelle conversazioni con residenti locali di quelle parti, è spesso possibile ascoltare nomi completamente insoliti di animali e pesci. Il salmone Chinook non fa eccezione. Cos'è questo?
Questo è il più grande rappresentante della famiglia del salmone del Pacifico. Si ritiene che la lunghezza media di questo salmone sia di 90 cm, ma ci sono frequenti casi di cattura di pesci, la cui lunghezza è di quasi 1, 5 metri! Per quanto riguarda il peso, i pescatori non sorprendono nemmeno un'enorme carcassa di 60 kg di peso!
descrizione
Eccolo, salmone Chinook. Che tipo di pesce è quando si tratta di aspetto? È improbabile che il suo aspetto lasci indifferente anche un solo cacciatore o pescatore: un potente corpo muscoloso in forma che ricorda un siluro di un sottomarino. Colorazione - "mimetico", prevale il colore verde oliva.
In una parola, il salmone Chinook (che cos'è, lo sai già) con tutto il suo aspetto tradisce un predatore. E questo è vero, perché la base della sua dieta è costituita da piccoli pesci e altri alimenti per animali.
La storia del "principe del salmone", come il salmone Chinook è rispettosamente chiamato con entusiasmo dai giapponesi, non sarebbe completa senza una storia sul suo vestito da accoppiamento. Come sapete, i salmoni in questo periodo della loro vita sono di rara magnificenza. E perché scherzare, perché subito dopo la deposizione muoiono …
Tutto il suo corpo diventa rosso scuro, a volte marrone mattone, e la sua schiena e la sua testa acquisiscono un colore antracite. Qualunque cosa tu dica, ma l'aspetto di un simile pesce, moltiplicato per le sue enormi dimensioni, non lo rende meno evidente nel fiume! Questo è ciò che usano moltissime creature viventi: a partire dagli spazzini, catturando carcasse di salmone chinook indebolito e finendo con un uomo con gli orsi, fin dai tempi antichi in competizione con la pesca al salmone.
Come il pesce rosso, il salmone Chinook è semplicemente incomparabile: la carne ha una ricca tonalità di lampone, grassa e tenera. Nella categoria di prezzo questo pesce è inferiore allo stesso salmone, ma nel suo gusto e nelle qualità nutrizionali non è inferiore ad esso in nulla. Se decidi di andare in Alaska, ti avvertiamo immediatamente: il salmone chinook affumicato è così gustoso che puoi stare molto bene, cercando invano di sbarazzarti del piatto caratteristico di qualsiasi istituzione che si rispetti da quelle parti!
