L'autunno è il momento di raccogliere i funghi. Certo, crescono sia in estate che in primavera, e alcune specie anche in inverno. Ma il fungo più corretto è l'autunno. A quale temperatura crescono i funghi in autunno? Per rispondere a questa domanda, devi prima capire che tempo adorano questi doni della foresta.
Caratteristiche stagionali di crescita dei funghi
I funghi sono organismi complessi. La loro parte principale - micelio o micelio - è nascosta agli occhi con uno strato di humus della foresta e sulla superficie appaiono solo corpi fruttiferi che attirano i raccoglitori di funghi. Il micelio cresce tutto l'anno, quindi non è facile rispondere alla domanda sulla temperatura dei funghi in autunno.
Insieme all'umidità, una delle condizioni di fruttificazione più importanti per la maggior parte delle specie è la terra calda. Pertanto, i primi funghi compaiono in primavera. In aprile-maggio, quando radure, radure e incendi boschivi liberati dalla neve vengono riscaldati, compaiono spugnole e linee. Sono loro che aprono la stagione dei funghi, e poi altri funghi raccolgono il testimone.
Verso la fine di maggio e l'inizio di giugno, dopo le calde piogge, compaiono le prime mosche, i porcini marroni e persino il bianco. Ma questi sono solo esploratori, lo strato principale sarà più tardi, quando la segale rimbomba. A proposito, questi funghi sono popolarmente chiamati - punte.
Il boletus, o come vengono anche chiamati, la bellezza, dai capelli rossi, appare poco dopo, quando l'aspen fiorisce. Allo stesso tempo, cappelli colorati di russula spuntano dall'erba e, come perline arancioni, allegri stormi di finferli si sparpagliano nel muschio.
Ma gli strati estivi sono brevi: una settimana, al massimo due, e i funghi scompaiono, come non lo erano. Ma un vero fungo crescerà solo in autunno, quando le trecce di betulle iniziano a dorarsi e schizzare rosse su foglie di pioppo tremulo.
Calendario della crescita dei funghi
Per trattare questo problema in modo più dettagliato, utilizzeremo materiale visivo. Di seguito una tabella che ti dice quando e per quale "bestia" è meglio andare nella foresta per gli amanti della "caccia silenziosa".
Funghi della foresta d'autunno
Quasi tutti i tipi di funghi estivi crescono in autunno, ma ne appaiono anche di nuovi, quelli per i quali è troppo caldo in estate. Questo, ad esempio, agarico di miele autunnale, verdone, canottaggio e altri. Inoltre, la crescita dei funghi in autunno è la più intensa, poiché a loro non piace il caldo, e per far sì che il corpo di frutta della maggior parte delle specie inizi a svilupparsi, sono sufficienti 5-10 ° C.La temperatura alla quale i funghi crescono in autunno influenza il tasso del loro sviluppo: cosa gradi più bassi, più lentamente crescono.
Tuttavia, non solo gli indicatori di temperatura, ma anche l'umidità sono importanti. Se l'autunno è secco, non puoi contare su una buona "cattura" di funghi. Tuttavia, a loro non piacciono le lunghe piogge. Un esperto raccoglitore di funghi vedrà come un altro brutto tempo spruzza sulle strade nelle pozzanghere e sospirerà sgomento: "Oh, il micelio si bagnerà!" Il raccoglitore di funghi, ovviamente, non si bagnerà, rimarrà sotto una densa lettiera di foresta dagli aghi e dal muschio caduti, ma in realtà potrebbero non esserci funghi.
Ma le gelate leggere, che non sono rare in autunno, non fanno paura ai funghi. A volte in una fredda mattina di ottobre nella foresta puoi trovare letteralmente bianchi congelati, porcini marroni, testa rossa, pesce gatto, agarichi di miele. Determinando a quale temperatura crescono i funghi in autunno nella foresta, si dovrebbe concentrarsi sui valori medi giornalieri, poiché il riscaldamento del suolo nel pomeriggio svolge un ruolo importante.
Quando le gelate colpiscono
Pochi di questi abitanti della foresta possono sopravvivere a un forte gelo e la maggior parte dei raccoglitori di funghi ritiene che la stagione finisca a novembre. Ma non è così.
Uno dei funghi più resistenti al freddo è il miele. La temperatura migliore per la loro crescita varia tra +8 … +12 o C. Le loro allegre famiglie crescono nella foresta e dopo forti gelate. A quale temperatura crescono i funghi in autunno? I funghi invernali, ad esempio, possono essere trovati a temperature inferiori allo zero, anche sotto la neve.
Il fungo di ostrica invernale, che non è solo a novembre, ma anche a gennaio, può essere raccolto non ha paura delle gelate.
Le condizioni per la crescita dei porcini
Non importa quanto sia pieno il cestino per la raccolta dei funghi, la sua fortuna è giudicata principalmente dal numero di funghi porcini.
Il bianco, o, come viene anche chiamato, porcospino, è un fungo astuto e schizzinoso. A volte, mezza foresta deve essere aggirata per attaccare un luogo di funghi. Ma se le condizioni sono adatte, allora su una piccola patch puoi comporre più di una dozzina di forti porcini.
E a che temperatura crescono i porcini in autunno? Innanzitutto, nota che per il bianco è importante non tanto lo stato dell'aria quanto il suolo. La temperatura ottimale del suolo è di 15-16 gradi di calore.
Ma per quanto riguarda l'aria, le condizioni per la crescita dei porcini in estate e in autunno sono diverse. In estate, i funghi non amano l'umidità eccessiva e le piogge prolungate e preferiscono una temperatura di +18 … + 20 ° C. Pertanto, si nascondono nel muschio e sotto le spesse zampe degli abeti, dove non fa molto caldo.
Ma già nella seconda metà di settembre, il clima nella Russia centrale raramente rovina di calore. A quale temperatura crescono i funghi in autunno? A partire da settembre, il regime ottimale per la crescita dei funghi porcini sarà di 10-15 gradi Celsius. Inoltre, le gelate notturne non interferiscono affatto con loro. La cosa principale è che durante il giorno l'aria e il suolo si riscaldano.
