Nel nostro articolo, vogliamo parlare di cos'è una pastinaca di semi. Questa pianta medicinale è nota da tempo alle persone. La menzione è stata trovata negli erboristi di Dioscoride, che hanno raccomandato la pianta come diuretico, quando tossisce, per aumentare l'appetito, come antidolorifico per coliche renali, dello stomaco e del fegato. Ora la portata della pastinaca è molto più ampia.
Siti di crescita della pastinaca
La semina di pastinaca è anche chiamata prato di pastinaca, ordinaria, carota bianca, radice del fuso. Questa è una pianta erbacea di due anni. Appartiene alla famiglia degli umbellate Pasternak. La pianta cresce in altezza da trenta centimetri a un metro. La pastinaca di semina ottenuta a seguito della secolare rimozione da una pianta selvatica, molto comune in Ucraina, Caucaso, Siberia occidentale, America, Europa occidentale, Turchia e molti altri paesi.
Ciò che distingue una specie coltivata da una selvaggia è la presenza di una spessa radice speziato-dolce.
Descrizione dell'impianto
La semina delle pastinache ha un gambo eretto, solco, sfaccettato, la cui parte superiore è ramificata e ha un margine. Le foglie superiori sono abbastanza grandi e quelle inferiori sono piccole con un picciolo corto. I fiori della pianta sono di colore giallo molto piccolo raccolti in ombrelli complessi da otto a quindici raggi.
I semi hanno una forma allungata arrotondata, sono di colore marrone piatto. La radice di pastinaca è spessa, bianca con un odore speziato e un sapore dolciastro. In forma, ricorda una carota. Fiorisce solo nel secondo anno alla fine dell'estate. E i frutti della semina della pastinaca maturano a settembre.
Proprietà utili della pianta
Come pastinaca coltivata (la foto è riportata nell'articolo), divenne nota nel XII secolo, ma fu ampiamente usata nel XVIII secolo. In Russia, la pianta appariva anche prima della patata.
Ha una composizione complessa e allo stesso tempo ricca (sostanze utili). Oli essenziali, tiamina, vitamine B1, C, B2, PP, riboflavina, acido nicotinico, pectina, amido e altre sostanze sono presenti nella radice della pastinaca. Nei frutti (questo è ciò che chiamiamo semi) si trovano glicosidi flavonoidi, i furocoumarins. E l'olio essenziale in essi contiene dall'1, 5 al 3, 6 percento. Inoltre, in esso è presente l'ottilbutil etere di acidi butirrici che in realtà conferisce alla pastinaca un odore così particolare.
La semina delle pastinache, il cui uso non è limitato alla sola cottura, ha anche proprietà curative. I medici greci antichi, per esempio, lo usavano come mezzo per stimolare l'appetito, come diuretico e antidolorifico, come medicina per le coliche e anche per migliorare la funzione sessuale (rafforza la forza maschile).
L'uso della pastinaca nella medicina moderna
Le proprietà curative della pianta sono confermate dalla medicina moderna e dalla medicina tradizionale. La semina delle pastinache (la farmacopea contiene preparati a base di pastinaca) è attualmente attivamente utilizzata nell'industria farmaceutica, come vengono prodotti farmaci come Beroxan, Pastinitsin, Eupiglin e molti altri.
Pastinacin è un antispasmodico che viene utilizzato per angina pectoris, nevrosi e cardioneurosi. Questo medicinale è prescritto per gli spasmi gastrointestinali, nonché per i problemi del tratto biliare e dei reni.
Beroxan dà buoni risultati nel trattamento della psoriasi, nidificazione calvizie, vitiligine e altre malattie della pelle. Il farmaco viene utilizzato non solo esternamente, ma anche all'interno.
Medicina popolare
La semina di pastinaca, il cui uso è abbastanza diffuso in medicina, non è tuttavia dimenticata dalla medicina tradizionale. Le persone usano da tempo la pianta come rimedio. I frutti dell'inoculo di pastinaca contengono composti biologicamente attivi che aiutano a combattere vari disturbi. Le colture e le foglie di radice sono anche utilizzate a scopi medicinali.
Un decotto delle radici aiuta bene quando si tossisce come espettorante (ammorbidisce e aiuta a uscire dall'espettorato) e la tintura d'acqua viene utilizzata come tonico per il recupero di pazienti gravi.
Inoltre, la pastinaca migliora significativamente la digestione, rafforza i vasi sanguigni, per questo motivo è usata per trattare e prevenire le malattie vascolari e cardiache. Aiuta anche con calcoli biliari e calcoli renali, con malattie nervose e pancreatite, bronchite, polmonite, gotta, ecc.
Ma un decotto dalle radici della pastinaca ha un effetto benefico sulla crescita dei capelli. La radice appena grattugiata della pianta allevia bene la colica renale, gastrica ed epatica (come antidolorifico).
Brodo di cottura
Per preparare un decotto di radici, è necessario versare un cucchiaino di radici macinate in 0, 5 litri di acqua. Quindi far bollire il liquido per circa dieci minuti. Filtrare il brodo finito e bere il tutto entro un giorno.
Per preparare un decotto di foglie di pastinaca, devi versare un cucchiaio di foglie di piante schiacciate, versare ½ litro di acqua, quindi bollire per dieci minuti a fuoco basso, quindi filtrare il brodo. Un farmaco viene assunto in ¼ di tazza tre volte al giorno. È meglio farlo venti minuti prima di un pasto. In tale programma, il brodo viene bevuto per una settimana, quindi per altri sette giorni in ¾ tazza.
Nella medicina popolare, il succo delle radici della pastinaca è anche usato come agente terapeutico, poiché è ricco di silicio, potassio, fosforo, cloro, zolfo e altre sostanze. Può essere usato per unghie fragili. Inoltre, il succo ha un effetto positivo sul funzionamento del cervello, dei polmoni e dei bronchi, è ubriaco di tubercolosi, enfisema, polmonite, disturbi mentali ed è anche usato come tonico. Il succo appena preparato viene bevuto in un cucchiaio tre o quattro volte al giorno prima dei pasti con l'aggiunta di una piccola quantità di miele.
Fin dai tempi antichi, l'appetito è stato migliorato con l'aiuto della tintura di alcol delle radici di pastinaca (per questo è stato usato il chiaro di luna). Naturalmente, questa non è la migliore soluzione al problema, ma se una persona abusa di alcolici, allora la tintura dalla pianta almeno ne trae beneficio.
Pazienti postoperatori per ripristinare la forza, puoi dare la tintura d'acqua dalle radici. Cento millilitri di liquido mettono un cucchiaio di miele. Prendi la tintura tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Il corso del trattamento è di un mese.
Infuso di pastinaca
L'infuso di pastinaca ha un effetto sedativo. Allevia persino gli spasmi dei vasi sanguigni. È prescritto per tutti i tipi di nevrosi, crampi muscolari, ipertensione, angina pectoris, per normalizzare il sonno.
Esiste un'altra versione di tintura, che viene utilizzata con un'immunità indebolita. Due cucchiai di radice vengono messi in un thermos e versano un bicchiere di acqua bollente, insistono per circa dodici ore. Successivamente, viene aggiunto un cucchiaio di miele e viene preso un cucchiaio da tre a quattro volte al giorno mezz'ora prima di un pasto.
Pastinaca per calvizie
Le proprietà curative della pastinaca sono così buone che viene persino usato per la calvizie. Si sta preparando una maschera per capelli. La polvere secca della pianta viene mescolata con un balsamo idratante. La miscela viene applicata sulla testa, deve essere conservata per circa trenta minuti e quindi lavata via. Questo strumento ha un buon effetto sulla crescita dei capelli, mentre l'attaccatura dei capelli diventa più spessa.
Puoi anche strofinare la tintura sul cuoio capelluto dopo la sauna, il bagno, quando i pori sono aperti. Aiuta anche con la calvizie.
Coltivazione di pastinaca
Crescere questa cultura non è affatto difficile. È senza pretese e cresce in gran numero nei giardini e negli orti. Preferisce luoghi soleggiati e umidità. Le pastinache sono seminate come carote in file, in autunno o in primavera.
Per migliorare la germinazione, i semi vengono immersi prima della semina. Raccolto non all'inizio della primavera prima delle foglie e in autunno. Se lasci alcune radici fino al prossimo anno, puoi ottenere i semi della pianta, ma la radice stessa perderà già le sue proprietà curative.
Pastinaca in cucina
Attualmente la pastinaca è ampiamente usata in cucina e in pasticceria. Le radici della pianta vengono essiccate, consumate in umido, anche bollite e messe come condimento in insalate, zuppe, carne, verdure e contorni.
