Gli ananas sono un frutto che ostenta costantemente sugli scaffali dei negozi, sia freschi che in scatola. A causa delle specificità della nostra zona climatica, non possiamo osservare l'ananas in natura - solo la frutta portata. Pertanto, è molto interessante sapere come e dove crescono gli ananas e come arrivano al nostro tavolo.
Per noi è già tradizionale attribuire anguria e zucca alla categoria dei frutti di bosco, tuttavia, il fatto che l'ananas sia un'erba può provocare confusione per molti! Poiché l'ananas è un frutto tropicale, i nostri compatrioti hanno l'impressione che l'ananas stia crescendo su una palma. Anche se molti bambini, quando viene chiesto dove crescono gli ananas, rispondono che è proprio nel negozio.
Per scoprire la natura e le caratteristiche degli ananas in crescita, è necessario effettuare una breve escursione nella storia. Il luogo di nascita dell'ananas è il Paraguay. Per la prima volta, i colonialisti hanno scoperto questo frutto vicino all'Amazzonia, quindi lo hanno portato nei paesi europei. Successivamente, l'ananas è stato coltivato in altri paesi con un clima tropicale, ad esempio in Australia, Messico, Hawaii, Filippine, Africa e India. In una parola, ovunque le condizioni naturali lo consentano. Sfortunatamente, gli ananas non crescono sul territorio della Russia, a meno che ciò non possa essere fatto nelle condizioni di serra del territorio di Krasnodar. Pertanto, l'ananas è ancora un frutto esotico per noi.
A proposito di dove crescono gli ananas, sono stati scritti molti articoli, sono state pubblicate molte informazioni. Ma i nostri artigiani e maestri cercano ancora di coltivare questo frutto a casa. Inoltre, se la tecnologia viene seguita correttamente, i frutti possono rivelarsi molto più dolci e gustosi, perché saranno più maturi di quelli del negozio. Ma è importante ricordare che per una maturazione corretta e di alta qualità, è necessaria una quantità sufficiente di calore e luce solare. Dal momento che le foglie dell'ananas sono ricoperte da una buccia spessa e sono posizionate in modo tale da rastremarsi verso il bordo, questo aiuta a trattenere l'umidità più a lungo. Questa è una proprietà indispensabile, basata sul fatto che il frutto cresce sotto il sole cocente. L'ananas stesso è coperto da alcune squame che, a causa della loro rigidità, trattengono il succo per lungo tempo. La riproduzione avviene attraverso il sistema radicale, perché l'ananas non ha semi.
Dalla zona in cui crescono gli ananas, vengono consegnati dove questo lusso non è disponibile. Poiché il processo di trasporto è lungo e complicato, i fornitori ricorrono ad alcuni trucchi. Quindi, gli ananas vengono raccolti acerbi, perché l'ananas maturo contiene così tanto zucchero che può iniziare la fermentazione. Man mano che "arrivano" a destinazione, continuano a maturare. Se hai comunque acquistato un ananas che è rimasto verde e solido, tieni presente che non è rimasto molto a lungo dopo il raccolto. Il peso approssimativo dell'ananas varia da due a tre chilogrammi a quindici. Ma ricorda che questi calcoli tengono conto del peso sia della buccia che delle foglie. Pertanto, la polpa, in media, è un terzo del peso totale. Dipende dal grado di maturità e dalle dimensioni del feto. L'ananas maturo si distingue per il colore marrone delle spine sulla buccia, questo indica che è dolce e abbastanza morbido.
Se decidi ancora di provare a coltivare l'ananas a casa, devi sapere quanto cresce l'ananas. Quindi, se la cura è corretta, i primi frutti possono essere ottenuti solo dopo 3-4 anni. Ma il problema è che l'ananas deve creare le condizioni per la fioritura. Questo di solito viene fatto per fumigazione: devi mettere un sacchetto di plastica sulla pianta e poi devi mettere alcuni carboni fumanti. La procedura dura circa 10 minuti, la sua frequenza dovrebbe essere di circa 10-15 giorni. Ma la massa della frutta coltivata in casa sarà inferiore - un massimo di 1 kg. Ma ne vale la pena! E delizioso e bellissimo!
