La fisiologia delle piante si basa sul processo di fotosintesi: la conversione dell'energia solare in energia dei legami chimici. L'organo principale della fotosintesi è la foglia. La superficie del foglio è ricoperta da una pelle sottile - l'epidermide, sotto la quale si trova il clorenchima - lo stesso tessuto in cui viene eseguito il processo di fotosintesi nelle cellule. In alcune piante, tra l'epidermide e il clorenchima c'è un ulteriore strato di cellule chiamato ipoderma. Le cellule di ipoderma sono trasparenti e la loro funzione principale è la diffusione della luce solare.
Le cellule del clorenchima contengono il principale organoide coinvolto nella fotosintesi: i plastidi. Impareremo di che colore sono i plastidi e cosa possono essere da un corso di biologia scolastica.
Cosa sono i plastidi
I plastidi sono organoidi intracellulari circondati da una doppia membrana. All'interno, ogni plastide è riempito con un fluido speciale - una matrice. La matrice contiene gli enzimi necessari per la sintesi del glucosio, il prodotto finale della fotosintesi. Utilizzando una gamma di enzimi, 6 molecole di biossido di carbonio e 6 acqua vengono convertite in 2 molecole di glucosio. Uno dei principali "attori" è la molecola di clorovilla, il pigmento verde, che dà colore alle foglie delle piante.
Tipi di plastidi
Se un bambino ti chiede di che colore possono essere i plastidi, non correre a rispondere che sono sicuramente verdi. Non è tutto così chiaro! Il colore dei plastidi dà il pigmento che contengono. A seconda di ciò, si distinguono diversi tipi: proplastidi, leucoplasti, cloroplasti, cromoplasti. Dipende dal tipo e dal colore dei plastidi.
I proplastidi sono organelli incolori dai quali si formano successivamente tutti gli altri tipi di plastidi. Anche i leucoplasti non hanno colore. I cloroplasti sono di colore verde ed è loro che determinano il colore delle foglie e dello stelo.
I cromoplasti sono il tipo più esotico di plastide. I carotenoidi sono contenuti nella matrice dei cromoplasti e in questo caso determinano il colore dei plastidi: arancione, giallo, rosa, rosso, bordeaux o marrone. I cromoplasti danno un colore caratteristico a fiori e frutti.
