Il Natale è una vacanza luminosa e ricca di tradizioni che adulti e bambini non vedono l'ora di fare ogni anno. Un bellissimo albero di Natale decorato, regali deliziosi, melodiosi canti natalizi, un delizioso pasto, un enorme Didukh e un misterioso chiromante sono tutti elementi della celebrazione, senza i quali perde il suo fascino. Ogni paese nel mondo ha le sue tradizioni per il Natale. In Ucraina, sono anche individuali e autentici, ma non meno interessanti che in qualsiasi altro angolo del nostro vasto pianeta.
Preparazione per le vacanze
È iniziato durante il raccolto autunnale. Fu allora che venne raccolto il festoso Diduh - un fascio di fieno legato con un nastro, che era decorato con varie colture di cereali: grano, avena, segale. Sono state scelte le spighette più belle, il fieno avrebbe dovuto essere morbido e profumato. Prima dell'inizio della vacanza, prima del nuovo anno, hanno cercato di completare tutti gli affari domestici più importanti: hanno preparato il cibo per il bestiame, hanno imbiancato la casa, hanno imbiancato i soffitti, hanno dipinto i camini e le stufe.
Le tradizioni delle celebrazioni natalizie in Ucraina hanno la loro scorza unica. Ad esempio, il capo della famiglia ha acquistato cose nuove per moglie e figli, nonché nuovi piatti. Le donne si radunavano la sera e con l'aiuto della cera raccolta nel loro apiario, creavano bellissime candele di vimini, che più tardi la vigilia di Natale decoravano il tavolo e la stanza. Preghiere speciali e cospirazioni sussurrarono su di loro, in modo da ottenere un potere miracoloso. I giovani ragazzi, a loro volta, impararono canti natalizi, cucirono abiti rituali e fecero un presepe.
Vigilia di natale
La mattina del 6 gennaio, tutta la famiglia si è alzata con i primi galli. La padrona di casa prese sette tronchi, che mise da parte per sette settimane e li impilò con cura nel forno. Fu su di loro che fu necessario cucinare i principali piatti natalizi - kutya e uzvar. Secondo la tradizione, a Natale in Ucraina sono stati accesi con una fiamma "viva", per questo hanno usato la selce o il vecchio metodo: una scintilla è stata tagliata con due barre di legno. Solo nel 20 ° secolo le partite iniziarono ad essere usate, ma in villaggi lontani l'usanza del fuoco "vivo" è sopravvissuta fino ad oggi.
Il proprietario della casa con i primi raggi del sole aprì tutte le porte e le finestre della casa, anche le porte di stalle, stalle e fienili. Si credeva che il dio della prosperità e del raccolto camminasse intorno alla terra in quel momento e guardasse nei cortili dove era accolto calorosamente. Cospargevano il bestiame con semi di papavero per scacciare gli spiriti maligni. Gli uomini prima della cena di digiuno festivo hanno portato Diduh nella capanna, dopo averlo cosparso di acqua raccolta dalla prima alba del mattino. Una preghiera è stata inviata su un covone, chiedendo a Dio salute e ricchezza quest'anno.
Cucinare la cena
Fu un rito speciale a cui parteciparono non solo donne ma anche mariti e figli. Secondo la tradizione, a Natale in Ucraina (in inglese - vigilia di Natale) il piatto principale era la kutia. Per la sua preparazione sono stati prelevati grano macinato e imbevuto e acqua raccolta prima dell'alba. Dopo che la kutia fu cotta, furono aggiunte noci, miele, papavero e uva passa. Per quanto riguarda l'Uzvar, era fatto con frutta secca raccolta in autunno: pere, mele, prugne.
Necessariamente doveva essere presente sul tavolo e una frusta - una torta con un ripieno. Sopra di essa vi era una piccola pagnotta destinata alle anime degli antenati morti. Quindi la padrona di casa ha cotto panini a digiuno, involtini di cavolo cotto con funghi, gnocchi con patate e altri piatti in nuovi piatti. In totale, avrebbero dovuto essere 12. Tutti i piatti festivi erano disposti su un tavolo coperto da un'elegante tovaglia, agli angoli dei quali giacevano spicchi d'aglio - proteggeva la famiglia da vari spiriti malvagi, nonché dal male e dal malocchio.
didukh
Dopo che il tavolo fu apparecchiato, il capo della famiglia e suo figlio maggiore portarono Diduh in casa. Sulla soglia vennero accolti da un'amante con una candela accesa in una mano e un laccio nell'altra. Secondo la tradizione, a Natale in Ucraina, i bambini hanno installato Didukh su pokut coperto di fieno. Dopo di ciò, il bambino si è girato ritualmente sul pavimento, in modo che gli animali domestici non fossero tradotti.
Diduh nei tempi antichi era un analogo di un moderno albero di Natale decorato. È un simbolo del Natale, quindi ha sempre occupato un posto d'onore a capotavola. Le tradizioni della celebrazione del Natale in Ucraina indicano che gli slavi che vivevano in questo territorio credevano nel potere miracoloso di Didukh. Credevano che dopo aver raccolto le anime dei parenti defunti dimorassero in lui.
Dopo il solenne movimento di Didukh dal fienile alla casa, è stato vietato fare i compiti. Le ragazze portavano persino scope e stracci in strada per non arrendersi alla tentazione. Per tre giorni le persone si sono divertite e rilassate. L'unica cosa che è stata autorizzata a fare era prendersi cura del bestiame.
Cena Quaresima
Quando tutti i rituali e tutti i riti furono compiuti, i membri della famiglia si vestirono con abiti eleganti e attesero con impazienza l'apparizione della prima stella nel cielo notturno - solo allora potevi sederti al tavolo. L'intero giorno prima, la gente digiunava - non mangiava nulla, beveva solo acqua - quindi questo è stato un momento particolarmente gradito.
Quali sono le tradizioni per il Natale in Ucraina associate alla Sera Santa? In primo luogo, secondo l'usanza, il capo della famiglia è stato il primo a sedersi al tavolo. Più avanti nell'anzianità ce ne sono altri: genitori, moglie, figli. Prima di sedersi, le persone presenti soffiavano sulle sedie, in modo da non schiacciare accidentalmente gli spiriti che potevano sedersi su di loro. In secondo luogo, il proprietario deve leggere una preghiera, dopo di che è stato possibile consumare un pasto. Prima hanno provato il kutya, poi tutti gli altri piatti a turno. Per tutto questo tempo al centro del tavolo c'era una canna e una candela accesa vi si incastrò.
Si credeva che se i poveri venissero a casa per cena, sarebbe una fortuna. Un buon segno stava gettando un kuti sul soffitto con un cucchiaio: la gente credeva che il rituale avrebbe portato una ricca progenie al bestiame e, di conseguenza, alla prosperità.
Dopo cena
Secondo la tradizione, a Natale in Ucraina, la serata santa si è conclusa con canti natalizi. All'inizio, le persone le cantavano nella cerchia familiare, quindi guidavano in casa interi gruppi di mummere con presepi che desideravano i proprietari prosperità, salute e buona fortuna, dopodiché, con la loro benedizione, cantavano canzoni rituali sulla nascita di Cristo. Come ricompensa, ricevettero dolci o penny sonori.
Nessuno andò a letto dopo la Santa Cena. Le persone hanno cercato di passare questo tempo con le loro famiglie. Non era accettato di uscire di casa: solo i bambini prendevano le chicche dal tavolo e le portavano dai nonni e dalle nonne, così come dai loro padrini. Le candele bruciavano tutta la notte sui davanzali delle finestre: aprivano la strada alle anime dei morti, che potevano guardare nella luce. Hanno anche lasciato kutya e altri piatti sul tavolo festivo.
Dopo mezzanotte, le ragazze si domandarono a quello ristretto: sui fondi del caffè, specchi, stivali e tronchi. Si credeva che fosse in questa notte che il sipario del futuro potesse essere aperto il più possibile. Era impossibile litigare, arrabbiarsi e dire parolacce, perché in quella notte potevano sentire un potere impuro che vagava sotto le finestre.
