Qualsiasi passeggiata nella foresta di conifere o pinete non farà a meno di contemplare o raccogliere funghi. Tutti hanno una parte sotterranea, che è un piccolo filamento dell'epitelio. I funghi non sono modi per produrre clorofilla, come le piante, quindi sono fortemente dipendenti dall'ambiente. È dalle foglie in decomposizione e dai resti in decomposizione degli esseri viventi che consumano tutte le sostanze necessarie per la crescita e lo sviluppo. Le foreste di conifere sono ricche di materia organica.
Quali funghi crescono sotto un pino e un albero di Natale? Per la maggior parte nella foresta di conifere il numero minimo di funghi parassiti, inoltre, la maggior parte dei rappresentanti delle foreste di conifere non rappresenta una minaccia per la vita umana e gli alberi stessi. Sebbene ci siano eccezioni, un fungo esca che "si deposita" sotto la corteccia di un albero e praticamente "succhia" tutti i nutrienti per la crescita. Quei funghi di miele, sebbene condizionatamente commestibili, sono dannosi per gli alberi. Il fungo provoca marciume su un albero sano che muore rapidamente.
Caratteristica generale
Circa 200 specie di funghi crescono nelle foreste del nostro paese, ma solo 40 specie possono essere mangiate dagli umani. Il valore energetico del prodotto è basso, circa 300-500 calorie per 1 kg. La composizione chimica del fungo è vicina alle colture vegetali, nonostante il fatto che l'insieme di aminoacidi sia simile ai prodotti di origine animale.
Quali funghi crescono sotto un pino? Questo è un fungo bianco, funghi allo zafferano, maiali, russula, funghi polacchi, pesce gatto, verdone, mokruha e agarico di mosca. Nelle foreste di abeti rossi puoi trovare funghi porcini, granuli oleosi, funghi rossi, aglio, champignon, impermeabile e un mucchio di giallo.
Boletus edulis pine
Molto spesso, quando viene chiesto quali funghi crescano sotto il pino e l'abete rosso, la risposta è "bianca". Questo corpo fruttifero ha molti sinonimi: boletus edulis, pinoli porcini.
Il suo cappello può raggiungere 20 cm di diametro, per lo più rosso vino o di colore marrone. La gamba ha un aspetto gonfio e nel colore ricorda il colore di un cappello, ma una tonalità più chiara. La polpa durante il taglio non si scurisce, ma è sempre bianca.
Il fungo si trova in aree scure e molto illuminate della foresta. È stabilito che l'illuminazione non influisce sulla resa. Può dare frutti sia singolarmente che in gruppo.
La raccolta dei funghi cade nel periodo estate-autunno. I rendimenti più alti sono a fine agosto. In alcune regioni, ci sono esemplari in peso che raggiungono 1 kg. I raccoglitori di funghi preferiscono i funghi giovani che non sono interessati dalle maschere e hanno un gusto più delicato.
Il fungo bianco può essere preparato in qualsiasi modo: friggere, sottaceto, secco. In alcune regioni, le insalate sono condite con funghi porcini freschi.
milk cap zafferano
Lo zenzero appartiene a quei funghi che crescono sotto pino e abete rosso. Assegna il fungo di pino, che ha un cappello di arancio o rosso-arancio. L'abete rosso ha una tinta giallastra o lilla-verdastra. Gli esemplari di frutta di questa specie sono ricoperti di muco. Quando lo si taglia o si tocca, appaiono dei punti verdi. Ha un pronunciato odore di succo di latte.
Il fungo di abete rosso si sente meglio nei luoghi in cui cresce il muschio, ci sono piccoli dossi, così come mirtilli e mirtilli vicini.
Le specie di pino si trovano più spesso negli angoli più asciutti della foresta, su piccole colline vicino a giovani pini.
Il fungo è più adatto per marinare e friggere in panna acida.
Mokhovikov
Esternamente, il fungo sembra un bianco invecchiato. Nella nostra regione, si trova principalmente la mosca del muschio verde. Il cappello vellutato acquisisce nel tempo una tonalità viola-verdastra. Un vantaggio sta crescendo ai bordi e ai bordi della strada.
Il fungo ha un pronunciato sapore fruttato, viene consumato in forma bollita e fritta.
Se discutiamo di quali funghi crescono sotto il pino, allora includono il "parente" della mosca del muschio: il fungo polacco. In apparenza, ricorda fortemente il bianco. Il cappello può raggiungere i 15 cm di diametro, vellutato, marrone o marrone. Il blu appare sui tagli, la polpa stessa ha un colore bianco con una tinta giallastra. Il fungo può essere preparato in qualsiasi modo noto all'uomo.
boletus giallo
Butterdish è il nome di un enorme gruppo di funghi della famiglia Boletovye, che comprende circa 40 rappresentanti. La principale differenza della famiglia è che tutti i suoi rappresentanti hanno un cappello oleoso.
Forse questa specie è in testa alla lista dei funghi che crescono sotto un pino nel nostro paese. Sebbene si trovino in Africa e in Australia, cioè in quei paesi in cui il clima è temperato.
Nelle nostre foreste c'è principalmente un oliatore comune e autunnale. Il cappello a fungo ha un piccolo tubercolo al centro. Il colore è generalmente brunastro, ma ci sono esemplari con una tonalità marrone o oliva. La buccia viene facilmente rimossa dal fungo, al suo interno è una polpa morbida e succosa, una tinta giallastra.
Il butterdish si sente bene vicino ai giovani pini, ma si trova anche nelle foreste miste. Il fungo ama il terreno con un buon drenaggio, cioè l'arenaria. Prende come vicini verdoni, finferli e russula. Cresce principalmente in gruppi.
Fruttifica per quasi tutta la stagione calda, da luglio a ottobre, la cosa principale è che la temperatura atmosferica è superiore a 18 gradi. Quando la temperatura scende a -5, la crescita dei funghi si ferma completamente.
Nella categoria, quali funghi crescono sotto un pino, autunno estate e oliatore granuloso. Ci sono poche differenze rispetto all'autunno e alle specie ordinarie, il colore del cappello è giallo ocra. Si verifica principalmente nelle pinete.
Il seno
Questa famiglia di funghi comprende diverse specie. Questo è un nodulo amaro o un nodulo amaro, nero o chernukha. Preferisce i rifiuti forestali. Può crescere in boschi di abeti e pini, boschi di betulle e aree in cui vi è sottobosco sottobosco.
Un cappello amaro di solito non supera gli 8 cm, simile a un imbuto, la gamba è alta, fino a 10 cm e fino a 1, 5 cm di diametro Il colore del cappello e delle gambe è lo stesso, marrone rossastro.
Il cappello Chernukha può raggiungere 20 cm di diametro, di colore marrone-oliva. La gamba non è alta - fino a 6 cm, ma carnosa - fino a 2, 5 cm di diametro.
Sebbene queste specie rientrino nella categoria dei funghi che crescono sotto i pini (le foto si trovano nell'articolo), sono ancora condizionatamente commestibili, cioè richiedono il rispetto di una certa tecnologia di cottura. Il fungo viene messo in salamoia solo dopo essere stato immerso o bollito in via preliminare.
russule
Nelle foreste di conifere, ci sono Russulae, che hanno una composizione di specie insolitamente enorme. Il colore dei cappelli è sorprendente: dal marrone e rosso al verde e viola. Ma la struttura del cappello è molto fragile. Le Russula sono anche chiamate i funghi più "democratici": crescono in abeti rossi e pinete, boschi di latifoglie e terre desolate. Possono dare frutti nella stagione calda e fredda, a seconda della sottospecie.
Principalmente la russula viene fritta o bollita, essiccata, perché sono scarsamente adatti ai sottaceti a causa della struttura fragile.
