Tutti conoscono le proprietà benefiche del prodotto prodotto dalle api. Il miele è solo un deposito di vitamine, aminoacidi e vari oligoelementi. Sin dai tempi antichi, le persone hanno adorato osservare questi insetti laboriosi, osservare come le api raccolgono il miele, sedendosi sui fiori delle piante di miele.
In natura, le api prima di raccogliere il nettare cercano un luogo appartato per creare cellule di cera. La gente voleva anche banchettare con il miele, così crearono case a misura di insetto - alveari.
Nell'articolo, vedremo come viene raccolto il nettare, come si ottiene il miele viscoso, che dalla famiglia delle api è impegnata in questa importante questione, scopriremo quante piante una singola ape deve volare per raccogliere 100 g di miele.
Separazione delle funzioni nell'alveare
Fino a 60.000 insetti possono vivere in un alveare. Tutti hanno già un certo ruolo dalla nascita. Per far crescere l'utero, che depone le uova, le api lo nutrono di pappa reale. Quando cresce, inizia a mangiare il miele raccolto. Il suo ruolo è solo quello di deporre uova fecondate. È più grande delle api da lavoro. Quando cresce, vola verso un altro alveare in modo che non si verifichi consanguineità.
C'è anche un utero drone che depone uova non fertilizzate. I droni crescono da loro. Questi sono maschi che non sanno nemmeno come le api raccolgono il miele. Il loro compito è solo quello di fecondare le uova.
Il numero di droni è piccolo, solo un paio di dozzine. Il resto delle api sta facendo un lavoro importante. Le api che lavorano sono tutte femmine. I giovani, che hanno solo pochi giorni, sono impegnati a pulire l'alveare e a nutrire le larve che di recente sono nate dalle uova. Gli adolescenti delle api che hanno raggiunto l'età di 10 giorni prendono parte all'accoglienza di un carico di cibo portato dagli altri lavoratori che lavorano, che sono chiamati lavoratori sul campo. Sono queste api che raccolgono il nettare e il polline dai fiori.
Separazione delle api operaie
Tra le femmine adulte, la distribuzione è la seguente. Diverse api che lavorano volano in esplorazione, cioè stanno cercando piante di miele nelle vicinanze.
Quando fu trovato un bellissimo posto pieno di cibo, gli esploratori tornarono all'alveare e riferirono la scoperta al principale distacco di api. C'è un annuncio con una specie di danza. Vorticando di fronte al resto delle femmine, gli esploratori le esortano a seguirle.
Non è necessario persuadere le api ai raccoglitori per molto tempo e seguono scout che indicano la direzione corretta del volo. Avendo raggiunto il posto giusto, le api sono distribuite dai fiori e raccolgono il nettare dalla lunga proboscide.
Piante di miele
In natura, ci sono un numero enorme di piante dalle quali le api raccolgono il miele. Alcuni di essi sono:
- alberi in fiore - mela cotogna, albicocca, acacia, ciliegia, quercia, salice, ippocastano, acero, tiglio, prugna, pioppo, ciliegia di uccello, melo, betulla;
- arbusti - lilla, rosa canina, biancospino, ribes, lampone, erica, ledum, crespino, ecc.;
- piante erbacee - marshmallow, basilico, anguria, valeriana, fiordaliso, trifoglio dolce, origano, iperico, tè di ivan, trifoglio, erba medica, farfara, dente di leone, lunatico, timo, ecc.
Chi ha insegnato alle api a raccogliere il miele
Molte persone pensano a questo problema. Tuttavia, non esiste una risposta definitiva. Certo, le api agiscono istintivamente. È già in natura che è necessario cucinare il cibo "in riserva", perché le api producono miele non per le persone che lo selezionano, ma per la loro prole, che deve mangiare qualcosa, e le riserve per tutto l'anno saranno utili anche agli adulti, perché fioriscono piante un breve periodo.
Come le api raccolgono il miele, considera più dettagliatamente di seguito. Seguendo gli esploratori, le api da campo per aroma trovano la pianta di miele necessaria e siedono su di essa più comodamente.
Il nettare dolce e liquido è raccolto in una lunga lingua a spirale che si nasconde in una proboscide. L'ape ha una struttura peculiare. Gli insetti hanno due stomaci. Uno che usano in modalità normale per digerire il cibo. E l'altro è usato come magazzino per il nettare. Questa capacità contiene circa 70 mg di sostanza. Tuttavia, anche per raccogliere una tale quantità, l'insetto deve volare intorno a 1.500 fiori. Ritornando all'alveare, l'ape ha un peso quasi uguale al suo.
Come viene prodotto il miele dal nettare
I chimici comprendono come le api producono il miele. Infatti, grazie alla reazione chimica, il nettare si trasforma in un miele viscoso. Dopo il ritorno dell'ape a stomaco pieno di nettare, le api che lavorano lo pompano dalla bocca di una ragazza del campo, succhiandolo con proboscide. Alcuni vanno alle larve e agli adolescenti per il cibo, ma la maggior parte delle api viene masticata da tempo.
In questo momento, si verifica la fermentazione chimica del nettare. Una sostanza chiamata invertasi viene prodotta nella proboscide di un'ape. È un enzima che trasforma il saccarosio in fruttosio e glucosio. Quindi gli spazi vuoti delle api sono disposti in celle a nido d'ape. Lì, un'altra reazione si verifica dal nettare liquido con l'aiuto di ossigeno - idrolisi. Il miele è considerato un prodotto finito quando il contenuto di umidità non è superiore al 21%. Affinché l'umidità evapori più velocemente, le api delle cellule delle cellule soffiano le ali.
Gli scienziati hanno calcolato: per raccogliere 100 g di miele, un'ape visita 1 milione di fiori. Di conseguenza, 0, 0001 g di nettare vengono raccolti da un fiore.
Dopo la separazione dell'umidità, lo sciroppo dal nettare si addensa e ottiene la consistenza del miele. Successivamente, le api lo sigillano nei pettini con l'aiuto della cera, che viene rilasciata da fiocchi dalle ghiandole di cera. Ha un colore bianco
Perché le api raccolgono il polline?
Osservando i ricercatori delle api, è possibile notare una pallina sulla zampa posteriore dell'ape durante la raccolta del nettare. Diamo un'occhiata a cosa è.
Seduta su un fiore, un'ape di campo raccoglie non solo nettare, ma anche polline. Il polline si forma in un cestino speciale, che si trova sulla zampa posteriore dell'insetto. A seconda del colore del polline, le palline possono essere in tonalità completamente diverse, dal giallo al nero. Dopo aver raccolto il materiale, l'ape porta il carico sull'alveare, la palla dal piede viene accuratamente rimossa e abbassata in un contenitore con miele, quindi sigillata con cera.
Dietro la medicazione le api volano più volte al giorno, trascorrendo fino a due ore del loro tempo. Perché le api hanno bisogno del polline, mancano davvero del miele? Diamo un'occhiata più da vicino.
Cosa fanno le api con il polline
Come le api producono il miele, capisci già, ora vediamo perché avevano bisogno del polline. Sedute su un fiore, le api sono tutte imbrattate. Zampe in polvere, ali, corpo fleecy. Prima della partenza, l'ape pettina delicatamente le zampe, sulle quali ci sono molti villi. Pulendo le particelle di polvere con "pettini", le immagazzinano in due contenitori sulle zampe posteriori. È in questa forma che molto spesso ritornano al loro alveare nativo.
Insieme al miele, il polline è cibo per le api, quindi lo raccolgono per tutto l'anno, portando ogni volta 20 mg di polline. È molto nutriente e contiene molti minerali, vitamine e proteine. Ma il polline stesso non viene mangiato dalle api. Questo serve come farina. Viene impastato insieme al miele e tale pane al miele viene alimentato sia dalle larve che dagli adulti per un anno. Questa miscela si chiama perga.
È molto importante avere un sacco di pane d'api nell'alveare; senza di esso, le api diventano deboli e non possono funzionare. I droni mangiano soprattutto un sacco di cibo del genere. Durante tutto l'anno, la famiglia delle api mangia circa 35 kg di polline.
