I mandarini sono quelle prelibatezze che tutti amano, ma non tutti possono conservare correttamente. Affinché i frutti non si rovinino per lungo tempo, è necessario osservare una serie di requisiti. Come conservare i mandarini a casa? Imparerai a leggere questo articolo.
Fattori che influenzano la durata di conservazione degli agrumi
Quanto conservare i mandarini a casa? La durata di conservazione degli agrumi può essere diversa. In media, il mandarino viene conservato per 10 giorni, ma questo periodo può essere aumentato se si crea la giusta temperatura. Il successo della conservazione dei frutti tropicali è influenzato dal colore della buccia. I mandarini gialli sono in grado di mantenere il loro aspetto originale per due settimane. Come conservare i mandarini? Qual è la temperatura ottimale per questi frutti? Devono essere conservati a una temperatura appena sopra 0 gradi. Se la buccia del frutto ha una leggera tonalità verdastra, i frutti dovrebbero essere conservati ad una temperatura da +2 a +6 gradi. In tali condizioni, non si deterioreranno per due settimane.
Inoltre, il paese in cui sono cresciuti influisce sulla durata della conservazione degli agrumi. Questo deve essere preso in considerazione quando si acquista un prodotto. I mandarini coltivati in Abkhazia e in Marocco possono essere conservati il più a lungo possibile. Contrariamente a tutti, le familiari varietà turche e spagnole si deteriorano molto rapidamente. Capire in quali paesi vengono coltivati i mandarini è facile. L'assistente in questa materia non sarà solo l'etichetta, ma anche l'aspetto del frutto tropicale. Nel primo caso, i frutti si distinguono per una buccia porosa gialla (possibilmente anche di colore giallo chiaro). Hanno un sapore dolce e sorprendente. Al contrario, i mandarini dalla Turchia hanno una superficie molto liscia.
Condizioni di conservazione per mandarini
Come conservare i mandarini a casa? Nonostante sia un frutto tropicale, i mandarini adorano la temperatura di + 4-8 gradi. In tali condizioni, possono conservare tutte le loro proprietà benefiche per un mese intero. Tuttavia, è necessario osservare non solo il regime di temperatura, ma anche il livello di umidità. Dovrebbe essere circa l'80%. Se la stanza è più asciutta, la frutta tropicale si asciugherà gradualmente e questo porterà a una significativa perdita di gusto e un buon aspetto. I mandarini spagnoli si distinguono per le loro grandi dimensioni.
Sulla base di questi parametri, puoi scegliere i mandarini che non solo apprezzeranno il gusto, ma ti faranno piacere anche per la durata della conservazione. Inoltre, il livello di maturità dei mandarini influisce sulla durata di conservazione delle qualità utili. Ovviamente, i frutti più maturi presto perderanno la loro forma. Allo stesso tempo, i mandarini verdastri sono in grado di mentire più a lungo.
Conserviamo i mandarini a casa
Dove conservare i mandarini? Possono essere collocati in uno degli scomparti del frigorifero, portati su un balcone vetrato o calati in cantina. È in questi luoghi che può essere garantito il regime di temperatura ottimale. I mandarini devono essere forniti con aria. Per fare ciò, possono essere collocati in una scatola forata. La cosa principale è non usare un sacchetto di plastica chiuso per questi scopi. Se non è presente alcuna presa d'aria, potrebbe accumularsi umidità. Ciò porterà alla distruzione di scorte preziose e alla comparsa di marciume.
Se non metti i mandarini in un luogo freddo, ma cerchi di mantenerli a temperatura ambiente, i frutti verranno conservati solo per una settimana. In una scatola, i mandarini devono essere posizionati in non più di tre strati. Altrimenti, verranno archiviati male.
Caratteristiche dell'ispezione dei mandarini
Prima di mettere la frutta in un frigorifero o in un altro luogo freddo, dovresti esaminare molto bene ogni mandarino. Se il frutto presenta almeno lievi difetti (in particolare lividi), il mandarino deve essere messo da parte e non impacchettato con il resto del frutto. Per prolungare la durata di conservazione dei frutti, la loro buccia può essere pulita con un batuffolo di cotone inumidito con olio vegetale.
Come scegliere i mandarini con una lunga durata?
Come conservare i mandarini? La loro durata, prima di tutto, dipende dalla scelta di frutti di alta qualità. Pertanto, trovarsi in un supermercato o in qualsiasi altro punto vendita, è necessario dare un'occhiata a tutti i mandarini che una persona mette in un cestino. Dovrebbe essere senza la minima ammaccatura o altri difetti. Se c'è anche un piccolo errore, non è necessario acquistare questo frutto. Sicuramente non sarà conservato a lungo. Dopotutto, la presenza di difetti nella buccia porta al fatto che l'aria penetra nel feto e quindi l'integrità del mandarino viene violata. Successivamente, potrebbe presto iniziare a marcire. Se non trovi un problema con l'integrità della buccia nel tempo, puoi aspettare che altri mandarini siano sottoposti a questo processo spiacevole.
Il livello di maturità del mandarino può essere determinato da quanto bene la sua buccia è separata dalla polpa. In un frutto maturo, la pelle diventa come se fosse grande, quindi è idealmente separata dalla polpa. Un tale mandarino ti delizierà con il suo gusto straordinario, ma il frutto tropicale non dura a lungo. Pertanto, non è necessario acquistare in anticipo tali deliziosi frutti tropicali. Se il mandarino dovrebbe sdraiarsi per un po '(ad esempio, prima delle vacanze di Capodanno), allora è meglio che sia un po' verdastro.
Le specifiche della selezione di frutta
È importante scegliere quei mandarini in cui ogni stagione è chiaramente visibile. Ciò significa che il loro campo è l'Abkhazia o il Marocco. È in questi paesi che crescono deliziosi deliziosi mandarini con pelle porosa. Se i mandarini hanno un aspetto molto liscio, è molto probabile che vengano cerati. Questo accade spesso con varietà importate. I venditori senza scrupoli stanno provando in alcun modo ad aumentare la shelf life del prodotto tropicale. Pertanto, i frutti dei supermercati devono essere lavati.
