Molte persone amano molto i piatti a base di funghi. Questo prodotto è una ricca fonte di vitamine e proteine. I funghi erano usati come cibo nei tempi antichi e fino ad oggi non hanno perso la loro attrattiva. Ma ci sono specie che nascondono in se stesse una minaccia mortale. Uno dei funghi più velenosi è considerato un fungo pallido (bianco). Il secondo nome è agarico di mosca verde. Mangiare questo fungo per la maggior parte delle persone finisce in un fallimento, 90 casi su 100 sono fatali. A volte anche i raccoglitori di funghi più avidi fanno un errore. Per prevenire una tragedia, devi sapere esattamente come appare lo svasso bianco e in quali regioni si verifica.
Dov'è comune il fungo?
Il rappresentante più importante dei funghi velenosi è l'agarico di mosca, è a questo genere che appartiene lo svasso pallido. Si verifica nella zona climatica temperata dei continenti eurasiatico e nordamericano. Il fungo cresce su terreni fertili o misti, spesso adiacenti ad alberi come betulla, quercia e tiglio. Principalmente può essere trovato in una foresta decidua o decidua, ma ci sono momenti in cui si trovano funghi nei parchi. Su terreni sabbiosi e boschi di conifere quasi inesistenti.
Descrizione dei funghi
Al fine di evitare errori durante la raccolta di funghi commestibili, è necessario studiare attentamente la descrizione dello svasso bianco:
- Piccolo fungo, ha un rivestimento in pellicola.
- Il diametro del cappello può variare da 6 a 12 cm e ha una tonalità verde pallido, giallastra o bianca. Al centro del cappello, il colore è più scuro. Nel processo di crescita, il cappello cambia forma: inizialmente può essere piatto o a forma di uovo, quindi si apre. In un giovane fungo, la superficie del cappuccio è coperta di fiocchi, che alla fine scompaiono.
- Sotto il cappello si nascondono piatti bianchi. Durante tutto il tempo non cambiano il loro colore. Quando si sente avere una struttura morbida.
- La polpa dei funghi è bianca. Se lo rompi, il colore non cambierà.
- Lo svasso pallido (bianco) ha un sapore dolciastro e un aroma gradevole, ma il vecchio fungo ha un odore molto cattivo.
- La forma delle gambe è cilindrica. Alla base, che è avvolta in una Volvo a forma di ciotola strappata, ha un ispessimento. Nella parte superiore delle gambe è una gonna. Il colore del gambo è prevalentemente bianco, a volte con una tonalità gialla o verde.
Somiglianza con i funghi commestibili
Spesso i raccoglitori di funghi confondono uno svasso pallido con una russula verde, poiché in apparenza sono molto simili. Ma ci sono ancora caratteristiche distintive:
- Il fungo fungo bianco ha un ispessimento tuberoso sulla gamba (alla base stessa), che non si trova nella russula.
- Ai funghi commestibili manca una gonna.
Con un attento esame, puoi facilmente notare le differenze di cui sopra.
Lo svasso pallido presenta alcune somiglianze con il champignon e talvolta questi funghi sono abbastanza difficili da distinguere l'uno dall'altro. Le differenze non sono così evidenti come la russula, ma lo sono ancora:
- I piatti situati sotto il cappello di un fungo velenoso sono dipinti di bianco, ma nello champignon sono sempre marroni o rosa.
- Se fai una pausa, la polpa dei funghi commestibili acquisirà una tinta rossa o giallastra. Lo svasso non cambierà colore.
- I funghi prataioli hanno un aroma pronunciato, mentre un fungo velenoso ha un aroma debole.
- Vermi e insetti aggirano il fungo, ma amano banchettare con i rappresentanti commestibili del regno dei funghi.
I giovani funghi prataioli non possono essere distinti da un fungo velenoso, quindi non è consigliabile tagliarli.
Sintomi di avvelenamento
Lo svasso pallido può essere considerato non solo velenoso, ma anche il fungo più insidioso. Dal gusto e dall'olfatto è difficile distinguere da commestibili. Anche il trattamento termico non è in grado di neutralizzare l'azione del veleno. La sua concentrazione è così forte che nella maggior parte dei casi porta a gravi avvelenamenti e quindi alla morte. La cosa insidiosa è che i sintomi di intossicazione non compaiono immediatamente. Dopo che un fungo bianco è stato mangiato, possono volerci dalle 6 alle 12 ore, o anche più di un giorno, prima che il veleno si faccia sentire.
I principali sintomi che parlano dell'avvelenamento:
- Vomito e nausea sono permanenti.
- La sedia è liquida. Ha un odore sgradevole. Dopo un po ', si osservano muco e sangue.
- Il corpo è disidratato. Una persona ha sete e la sua pelle diventa secca.
- Il 3-4 ° giorno, inizia il falso sollievo. Questo periodo può durare 2-4 giorni.
- Il paziente sviluppa insufficienza renale ed epatica acuta.
- Il colore della pelle diventa giallo.
- Si osservano epistassi ed emorragia sottocutanea.
- La coscienza diventa crepuscolo e perde chiarezza.
- Il polso è rapido, superficiale. Gocce di pressione sanguigna
L'assistenza medica deve essere fornita non appena si sono verificate le prime manifestazioni di avvelenamento, altrimenti una persona potrebbe morire il 10-12 ° giorno.
