Sicuramente hai sentito la parola "aperitivo" più di una volta. Cos'è questo? Solo un drink che bevi prima di mangiare, per dissetarti e aumentare l'appetito. Gli aperitivi possono essere sia bevande alcoliche che analcoliche. Sono serviti singolarmente o insieme a spuntini leggeri: olive, fette di limone, mandorle.
Cosa ne pensi quando senti a una cena di servire un drink come un aperitivo al tavolo? Quale sarà: vino o un cocktail leggero? In effetti, ci sono molti tipi di aperitivi. Eccone alcuni:
- vino e prodotti di vodka: vermouth, cocktail alcolici, forti bevande a basso contenuto alcolico, appetito stimolante;
- bibite analcoliche: acqua gassata o minerale (solitamente refrigerata);
- Succhi appena spremuti: arancia, uva, melograno, betulla, limone, pompelmo e altri.
Un aperitivo è un concetto davvero ampio, a seconda della natura dei piatti serviti a tavola, dei desideri degli ospiti e delle possibilità degli ospiti. Questa bevanda può includere uno o più componenti contemporaneamente. Ad esempio, gli aperitivi combinati sono comuni quando diversi tipi di vermouth, succo e acqua minerale con ghiaccio vengono serviti immediatamente prima dei pasti. Ma non dovresti confondere questo tipo di aperitivo con misto, quando più bevande sono servite contemporaneamente, in un bicchiere. L'esempio più eclatante è una varietà di cocktail.
A proposito, se l'aperitivo italiano è principalmente vino o vermouth, allora altri popoli possono avere interpretazioni molto diverse di queste bevande. Ad esempio, in Giappone, tradizionalmente, il tè verde viene servito prima dei pasti, il Kirghizistan e i Bashkir preferiscono il koumiss e i finlandesi adorano il latte. Sì, sì, e anche questo è un aperitivo. Che cos'è e come ci serve? Ora scopriamolo.
A cena ricevimenti e ricevimenti, gli aperitivi sono offerti all'inizio della serata, mentre gli ospiti si stanno ancora radunando. Di solito vengono consegnati dai camerieri su piccoli vassoi ricoperti di tovaglioli. E succede anche che aperitivi e vari cocktail vengano portati alla fine dell'evento, e quindi agli ospiti venga offerto il caffè. Anche se gli esperti preferiscono chiamare le bevande che completano i digestivi della festa. Il loro compito principale è integrare armoniosamente il pasto e facilitare la digestione. Spesso, il brandy, i balsami, i liquori, il porto, ecc. Sono usati come digestivi.
E dovresti anche sapere (se ti hanno portato un aperitivo) che questo non è solo un drink, ma una sorta di indicatore della tua capacità di comportarti nella società. Consiglio agli uomini: guardati intorno. Se una signora si siede vicino a te, assicurati di chiederle cosa le piacerebbe bere o offri da bere a tuo piacimento. Solo dopo puoi prendere un aperitivo per te. Se sul vassoio, oltre ai bicchieri, c'è anche uno spuntino - una fetta di limone, ad esempio, o olive su spiedini - deve anche essere offerto. Non è consigliabile riporre un bicchiere vuoto su un vassoio, perché per questo dovrebbe esserci un tavolo appositamente progettato nell'angolo della stanza.
Ora sai cos'è un aperitivo e non ti confondere se lo porti da qualche parte in un ristorante costoso. Buon riposo!
