I funghi di capra sono i rappresentanti più comuni di funghi tubolari. Nel loro aspetto, ricordano molto una mosca muschiata, che appartiene anche a questa classe. Ma i funghi di capra, a differenza di altri, hanno dimensioni leggermente inferiori. Il loro cappello ha un diametro di circa 3-9 centimetri, tuttavia con l'età può raggiungere i 12 centimetri. In caso di pioggia, questi funghi sono spesso confusi con gli oli - il loro cappello diventa muco e lucido. Tuttavia, questi ultimi sono ancora più grandi e hanno un piccolo polsino sulla gamba - una caratteristica di questi funghi. Nei bambini si osserva il distacco della parte superiore della pelle, che non accade negli oli. La zampa di funghi raggiunge un'altezza da 2 a 10 centimetri e fino a due centimetri di diametro, è dello stesso colore con un cappello.
Tra le persone, i funghi di capra, la cui foto è presentata nell'articolo, hanno molti nomi. Questo, ad esempio, è una pecora, un traliccio (o traliccio), una palude, una mucca (o un fungo di mucca), un oliatore secco, Ivanchik e un numero di altri. Crescono in foreste di conifere umide, anche se a volte, molto raramente, si trovano in latifoglie secche. Le grate sono senza pretese e si trovano nelle foreste russe e nelle zone leggermente umide. I funghi compaiono a luglio e durano fino alla fine di ottobre, quasi fino al primo gelo. Il cappello ricorda un cuscino marrone, che perde la sua forma con l'età. Sul retro, i bambini dei bambini hanno una struttura tubolare e assomigliano a una spugna. Il colore della parte inferiore varia dal marrone chiaro, quasi giallo, al marrone. A proposito, alla famiglia Boletovye, alla quale appartiene questo rappresentante, appartengono anche i famosi funghi nobili, come porcini, porcini, porcini e bianchi. Tutti sul taglio diventano gradualmente blu. A differenza di molte altre specie, il bambino non ha falsi rappresentanti.
Il fungo ha un'eccellente composizione chimica. Questi sono aminoacidi (triptofano, istidina, metionina), fosfatidi, lecitina, glicogeno, vitamine del gruppo B, PP, D, carotene. Dei minerali - fosforo. La digeribilità degli amminoacidi è del 75% e grassi - 90%. In farmacologia, è noto un forte effetto antibatterico di questo fungo.
Dal suo gusto, il reticolo, come molti funghi di questa classe, appartiene alla terza categoria e non differisce dal fungo. Sia quello che un altro molto spesso lo usano per asciugare. Da loro viene prodotta la polvere di funghi, che viene quindi utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne, salse, zuppe. Asciugarli, dopo averli puliti con un panno, in un'area ventilata al sole o nel forno a una temperatura di 70-80 gradi con la porta aperta.
Questi funghi sono adatti anche per friggere, stufare o decapare. In modo che non amaro, sono leggermente bolliti. Ma va tenuto presente che i funghi bolliti sembrano viola.
Tra i molti funghi comuni nelle foreste russe, le capre godono di fama tra i raccoglitori di funghi perché la raccolta è semplice - si sistemano in famiglie abbastanza grandi, sono facili da trovare e impossibile commettere errori con loro - come menzionato sopra, non hanno falsi rappresentanti.
