Il termine "pesce pelagico" deriva dal luogo in cui vivono. Questa zona è un'area del mare o dell'oceano che non delimita la superficie inferiore.
Pelageal - che cos'è?
Dal greco, il "pelagiale" viene interpretato come il "mare aperto", che funge da habitat per Nekton, Plankton e Pleiston. Convenzionalmente, la zona pelagica è divisa in diversi strati:
- epipelagiale: situato a una profondità di 200 metri;
- mesopelagiale - a una profondità fino a 1000 metri;
- bathipelagial - fino a 4000 metri;
- oltre 4000 metri - abisopelagial.
Pesce pelagico: descrizione
Questi sono abitanti marini, una caratteristica del quale è l'habitat - la regione pelagica. Esistono due tipi di pesci pelagici: costieri e oceanici. I primi occupano acque poco profonde, dove penetra la luce solare, mentre i secondi trascorrono gran parte degli strati profondi, nuotando occasionalmente nella zona costiera, principalmente per la deposizione delle uova.
Per la maggior parte, i pesci pelagici si sono affermati come eccellenti nuotatori. Il corpo a forma di siluro o mandrino consente loro di sezionare rapidamente la densa colonna d'acqua, mentre sviluppa una velocità elevata. Le dimensioni dei pesci pelagici vanno da piccolissime (aringhe, lucciole o aringhe) a giganteschi predatori: squali oceanici e tonno. I pesci pelagici formano molto spesso banchi enormi, a volte raggiungendo più di mille tonnellate, ma ci sono quelli che amano un habitat solitario.
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La principale cattura commerciale di pesce è pelagica. Rappresenta il 65-75% delle catture totali. A causa dell'ampia riserva naturale e della disponibilità, il pesce pelagico è il tipo di pesce più economico. Tuttavia, ciò non influisce sul gusto e sull'utilità. I pesci pelagici del Mar Nero, del Nord, della Marmara, del Baltico, nonché del Nord Atlantico e del bacino del Pacifico occupano la posizione di leader nella pesca. Questi includono odore (capelin), acciuga, aringa, aringa, sugarello, merluzzo (melù), sgombro.
Forse il pesce più comune e ricercato è l'aringa. Vive principalmente nel mare pelagico del Nord Atlantico, nel Mare di Barents e nel Nord. Si distinguono quattro gruppi di aringhe: deposizione delle uova, grande pre-deposizione delle uova, aringa grassa e piccola. I prodotti più preziosi sono le aringhe oleose. Dopotutto, è facilmente suscettibile di conservazione e perfettamente salato.
Il secondo consumatore più popolare è lo sgombro. Questo pesce appartiene alle percussioni ed è diffuso nelle acque del Baltico, del Nero e del Mar di Marmara. La lunghezza media dello sgombro è di 30-35 centimetri. Alcuni singoli individui sono in grado di raggiungere una lunghezza massima di 60 centimetri. Il colore dello sgombro è grigio-verde con un gran numero di strisce nere situate sul retro. È ideale per la produzione di conserve, prodotti affumicati a freddo, pesce e balyk sospesi.
Le terze specie di pesci pelagici comuni, che sono commerciali, includono capelin e aringhe. Il capelin è un odore di pesce artico che si nutre di crostacei e plancton. La sua lunghezza supera raramente i 20 centimetri. Questo è un pesce branco che vive negli strati superiori quasi in modo circolare. È usato sotto forma di spratti, marinato e affumicato, e anche essiccato.
Salaka abita principalmente nelle acque del Mar Baltico. Esternamente, è molto simile all'aringa dell'Atlantico, ma differisce in una dimensione più piccola, che varia entro 20 centimetri. Salaka ha un corpo allungato e una tinta argentata. Questo pesce viene venduto in forma congelata, sotto forma di conserve e cibi in scatola e in versione refrigerata.
