In condizioni moderne, una persona non deve più cacciare per sopravvivere. Ma siamo stati cacciatori per un periodo di tempo molto lungo, molto più lungo di quanto esista la società moderna. A quel tempo, nessuno aveva idea di chi fosse la persona. È una creatura carnivora o erbivora? Per centinaia di migliaia di anni abbiamo vissuto una dieta che consisteva principalmente di carne con l'aggiunta di una varietà di bacche e frutti. Le persone hanno attraversato molte fasi dell'evoluzione e si sono trasformate in predatori, uccidendo per ottenere carne, la fonte di energia più nutriente.
Un mondo senza predatori
Cosa succede se leoni, tigri e orsi si strappano dal loro habitat naturale? Le conseguenze saranno disastrose. La crescita di popolazioni di antilopi, giraffe e zebre non sarà più limitata e cresceranno rapidamente. Questo processo sarà completamente incontrollato. Steppe e savane calpestate da enormi branchi si trasformeranno in deserti.
Ogni specie vivente è una specie di raggio in un'enorme ruota della vita. Rimuovi un gruppo, ad esempio i predatori, e la ruota non sarà in grado di sostenere il peso di coloro che rimangono.
Chi sono le persone adesso - predatori o erbivori?
Fin da piccoli ci ispirano che la dieta migliore è quella con il minor quantitativo di carne e grassi. La giustificazione di tale teoria è relativamente semplice, sebbene non si basi su dati scientifici:
Piccola quantità di grasso consumato = Piccola quantità di grasso immagazzinato.
Nella società moderna, il problema del sovrappeso ha acquisito un'importanza immensa. Tuttavia, tutto ciò che abbiamo insegnato a scuola contraddice il fatto che le persone obese mangiano principalmente carboidrati. Dato che i carboidrati rappresentano fino all'80% della moderna dieta umana, pensa se esiste una connessione tra il loro consumo e l'epidemia di obesità? E quali sono le ragioni per cui il diabete di tipo 2 ha iniziato ad apparire nei bambini piccoli per la prima volta nella nostra storia?
I carboidrati presumibilmente "sani" potrebbero essere una delle ragioni del deterioramento della salute umana? E chi è l'uomo per natura: predatore o erbivoro, dovremmo cacciare come i nostri antenati, o è il nostro ruolo nel preservare il regno animale, che sta diminuendo a un ritmo allarmante? Abbiamo bisogno di carne o verdure e cereali dovrebbero sostituire gli animali che gli umani erano soliti cacciare?
Il vegetarismo rende una persona più stupida
Il vegetarismo negli ultimi 20-30 anni è diventato popolare, come mai prima d'ora, e teoricamente ci sono ragioni per questo. Il vegetarismo, come il suo ramo più radicale chiamato veganismo, si basa sull'idea che uccidere gli animali è un crimine. Che le persone sono più adatte per una dieta a base vegetale. Che non è necessario uccidere gli animali, quindi non farlo.
Unendo le forze con le organizzazioni ambientaliste, i vegetariani hanno dichiarato il loro stile di vita "un modo di vivere e una nutrizione rispettosi dell'ambiente". Non ci sono problemi con questo.
Ma leggi cosa scrive Lirr Keith, ex sostenitore del veganismo e ora autore del libro "Il mito vegetariano": "L'agricoltura è carnivora: si nutre dell'ecosistema stesso, divorandolo senza lasciare traccia". L'agricoltura è la base dell'ideologia di vegetariani e vegani. Vogliono convincere le persone a mangiare più cereali, cereali e soia, poiché credono che il rifiuto di mangiare carne ci permetterà di salvare gli animali, e quindi l'intero pianeta.
Inoltre, Lirr afferma: “La verità è che l'agricoltura è la forma più distruttiva di attività umana per il pianeta e un aumento del suo volume non ci salverà. La verità è anche che l'agricoltura richiede la completa distruzione dell'intero ecosistema. È anche vero che la vita è impossibile senza la morte: qualunque cosa tu mangi, qualcuno morirà per nutrirti."
Il nostro obiettivo non è convincere i vegetariani o i vegani. Ogni persona è determinata esattamente come dovrebbe mangiare. Vogliamo solo fare luce su alcuni fatti e decidere chi sono le persone: predatori o erbivori.
L'ironia del destino: i vegetariani stanno cercando di salvare gli animali e l'intero pianeta, contribuendo nel contempo alla distruzione dell'habitat naturale degli stessi animali e alla conseguente estinzione massiccia di specie in tutto il mondo.
La salute vegetariana è buona?
Il Dr. Michael Eads, autore di The Power of Protein, sostiene che uno stile di vita vegetariano non ha senso, dal momento che gli esseri umani sono carnivori per natura. Facciamo un confronto tra predatori, erbivori, persone. Basta guardare il tratto gastrointestinale umano e confrontarlo con un leone o un maiale. All'interno, siamo costruiti allo stesso modo di un leone: con uno stomaco, progettato per digerire cibi nutrienti di origine animale, che mangiamo per centinaia di migliaia di anni.
La struttura dei nostri interni è diversa dalla struttura degli erbivori con diversi stomaci, progettati per abbattere e digerire i cereali poveri di nutrienti, che ora sono disseminati delle nostre dispense e frigoriferi.
La vitamina B12 è necessaria per la nostra esistenza e la carne è la migliore fonte, oltre agli additivi speciali. Senza vitamina B12, morirai.
Passione per 2 milioni di anni
Se pensi che la dieta umana durante il Paleolitico sia solo una passione o un tributo alla moda, allora dimmi, quale altra moda esiste da oltre 2 milioni di anni? Non è così fugace, è un hobby, non è vero?
Pensi ancora che il nostro posto nella piramide alimentare non sia in cima, accanto ad altri predatori? O la carne rossa e la dieta ricca di proteine non sono salutari? E che il vegetarianismo è il modo migliore di mangiare per l'uomo?
Confronto di predatori, erbivori e persone riguardo alla struttura fisica che abbiamo già condotto. Discuteremo ora della teoria secondo cui l'umanità si è evoluta in una direzione che ci ha resi più adatti a uno stile di vita vegetariano. La recente introduzione di grandi quantità di cereali nella nostra dieta provoca alcuni cambiamenti evolutivi non molto buoni:
a) costrizione del naso, che rende difficile la respirazione.
b) La riduzione delle mascelle, per cui ora dobbiamo rimuovere i denti della saggezza.
c) Una riduzione del volume del cervello (cioè una dieta vegetariana rende l'umanità più stupida).
Lo sviluppo intensivo dell'intelligenza umana cade nel periodo in cui il consumo di acidi grassi omega-3 è aumentato. In breve, abbiamo iniziato a mangiare più carne, quindi dopo un po 'il nostro cervello è diventato più grande. Se fossimo rimasti vegetariani, come lo eravamo 2 milioni di anni fa, non impareremmo nemmeno a parlare in frasi coerenti. Il nostro cervello non riceverebbe i nutrienti necessari per evolversi ed evolversi.
Ci siamo adattati a mangiare cibi molto diversi da una dieta moderna. Di recente, un istituto ha organizzato una spedizione scientifica per studiare le ossa degli antichi, scoprire esattamente cosa fecero i nostri antenati circa 10.000 anni fa e capire chi fossero le persone: predatori o erbivori. Nella scienza, ci sono molte teorie basate su strumenti, armi e ossa che sono state trovate nelle sepolture, ma fino a poco tempo fa non c'era modo di scoprire cosa mangiavano, a quale categoria appartenevano le persone primitive, i predatori o gli erbivori.
Si è scoperto che in un'epoca in cui nel processo di evoluzione vi era un aumento del cervello, della forza fisica e della crescita, le persone mangiavano principalmente carne e pesce, nonché un insieme molto più diversificato di verdure, noci e bacche di quanto possiamo permetterci oggi. Cereali, soia e riso come fonte di cibo non esistevano.
Perché altrimenti le persone hanno bisogno di mangiare carne?
Il fatto è che il fegato rilascia gradualmente proteine. Se lavori di più, il corpo rilascerà più glucosio. In sostanza, ciò dovrebbe fornire un livello costante di energia durante il giorno. Pertanto, è meglio iniziare ogni pasto con la principale fonte di proteine. Completa questa proteina con una grande quantità di frutta e noci (ricca di acidi grassi omega-3 necessari per il cervello) e otterrai un metodo nutrizionale che aumenterà la produzione di testosterone, aumenterà il livello di energia e la capacità di concentrazione. Inoltre, una tale dieta ti aiuterà a mantenere il tuo corpo al massimo delle prestazioni per un tempo più lungo rispetto agli stimolanti che portano all'esaurimento.
L'uomo dell'era paleolitica si muoveva costantemente, cosa che non si può dire di noi. Scivoliamo su un pendio scivoloso, che non solo può distruggere il pianeta, ma annullare anche tutti i millenni dell'evoluzione della specie umana, che ci ha portato dove siamo. Dopo l'apparizione di cereali (così come i prodotti lattiero-caseari) nella nostra dieta, abbiamo ricevuto una serie di malattie, infezioni e reazioni allergiche che non si sono mai verificate prima nella storia.
La carne non è solo salutare, è il prodotto principale di cui abbiamo bisogno.
