Una calda giornata estiva, il fresco di una foresta ombrosa, il grugnito di uccelli invisibili e i raggi del sole che attraversano la corona verde. Com'è bello in un ambiente simile impegnarsi nella "caccia silenziosa", come viene anche chiamato raccolta dei funghi! Ma ogni azienda ha la sua saggezza. Quindi qui, per non danneggiare la natura e te stesso, devi sapere come raccogliere correttamente i funghi, cosa portare con te nella foresta e come distinguere una scoperta utile da una pericolosa.
Il periodo più fruttuoso è considerato la fine dell'estate (agosto) e l'inizio dell'autunno (settembre). Se piove caldamente, aumenta la probabilità che non tornerai da un'escursione con un cestino vuoto. I funghi in questo momento appaiono in enormi quantità. Ma, partendo alla ricerca di loro, si dovrebbe ricordare alcune delle loro caratteristiche importanti. Innanzitutto, sono in grado, come una spugna, di assorbire tutti gli elementi dall'ambiente, compresi quelli dannosi per l'uomo. Pertanto, ai raccoglitori di funghi esperti, quando viene chiesto dove è meglio raccogliere i funghi, viene consigliato di allontanarsi dalla città, dalle imprese manifatturiere e dalle autostrade, alla foresta ecologicamente pulita. Vale anche la pena evitare i binari della ferrovia. L'opzione migliore è una foresta oltre i limiti della città.
I principianti nella "caccia silenziosa" incontrano difficoltà, non sapendo come raccogliere correttamente i funghi e come attrezzarsi per le escursioni nella foresta. È meglio andare all'alba. Si consiglia alle persone esperte di indossare stivali, giacche a vento e un copricapo. Questo proteggerà dall'umidità, dagli insetti pungenti e dalle zecche. È meglio portare con te un secchio o un cestino di vimini. In tali contenitori, i funghi non soffriranno e non si romperanno. Non mettere i funghi in sacchetti di plastica. In primo luogo, possono sbriciolarsi rapidamente e, in secondo luogo, esiste il rischio di sviluppare batteri tossici.
"Cacciatori" esperti nel saper raccogliere funghi e portare sempre con sé un coltello. Con il suo aiuto, puoi tagliare molto attentamente i doni della natura. Al contrario, ci sono metodi semplicemente inaccettabili. Ad esempio, i funghi non possono essere raccolti usando un piccolo rastrello. Alcune persone usano questo metodo quando cercano un seno secco. Si sta nascondendo sottoterra. Allo stesso tempo, il micelio è disturbato e l'anno prossimo i funghi non crescono più qui. Inoltre, non svitarli per lo stesso motivo, se improvvisamente hai dimenticato un coltello a casa. Puoi rastrellare con cura fogliame ed erba con un bastone cornuto.
Le informazioni su quali funghi possono essere raccolti possono essere trovate nelle directory. È sufficiente elencare alcune caratteristiche di base di questi doni della natura, a cui vale la pena prestare attenzione. Prima di tutto, puoi raccoglierli solo se hai un'accurata fiducia. Al minimo dubbio, è meglio abbandonare la scoperta. Un fungo sconosciuto può essere velenoso. Non mettere nel carrello un campione marcio o colpito da vermi. Il metodo di verifica è molto semplice. Basta guardare sotto il cappello e tagliargli una gamba.
Sapere come raccogliere correttamente i funghi non è abbastanza. Non vengono conservati a lungo, solo da due a tre ore. Pertanto, immediatamente dopo il ritorno dalla foresta, devono essere elaborati: puliti, lavati. Si consiglia di immergere alcuni - acceleratori, seni. Altri: far bollire (oleoso, bianco, finferli, porcini, ecc.).
