Tra la flora forestale ci sono molti abitanti misteriosi. Ma una specie di organismi vegetali è giustamente nelle prime posizioni della valutazione condizionale del mistero e poco studiata. Si tratta di funghi. Gli scienziati non sanno ancora esattamente a che tipo di organismi appartengono: flora o fauna. Fino a poco tempo fa, i funghi erano considerati rappresentanti del mondo vegetale. Ma ora, i botanici sono sempre più inclini a confutare questa ipotesi. E se è così, allora si riferiscono al mondo animale. In questo caso, sorge una domanda molto curiosa: "Come mangiano i funghi?"
Il regno dei funghi
Lo studio di queste incredibili creazioni della natura è impegnato in un'intera area della botanica. Si chiama micologia (e come mangiano i funghi, il 7 ° grado impara a scuola). Anche se procediamo dalla designazione latina di funghi - Funghi o Mycota, diventa chiaro che questo è il mondo intero. O, come affermano alcuni scienziati, il regno di organismi inesplorati.
La caratteristica principale dei funghi è che combinano le caratteristiche di entrambi i mondi animale e vegetale. Tale unione di botanica si chiama organismi eucariotici. Già all'inizio del XIX secolo, alcuni studiosi hanno proposto nei loro scritti di isolare i funghi in un regno separato. Tuttavia, un'opinione finale su questo tema si è formata solo negli anni '70 del XX secolo. Fu allora che gli scienziati hanno giustificato la necessità di isolare i funghi in un mondo separato. Nella seconda metà del XX secolo, le conoscenze accumulate nel campo dello studio del regno meraviglioso hanno permesso agli scienziati di dividere questi organismi in diverse linee che non sono assolutamente correlate tra loro e distribuirli tra regni diversi.
Secondo i risultati della ricerca, solo una specie è considerata un fungo "reale". Siamo abituati al fatto che questa è una "pianta" con un cappello e una gamba, che vive principalmente nelle foreste. In effetti, tutti i tipi di muffe e germi sono anche chiamati funghi. E confrontarli con quelli che vivono nella radura nel muschio è quasi impossibile. Dopotutto - e almeno - batteri e funghi mangiano in modo diverso.
All'inizio del XXI secolo, anche la definizione stessa di "funghi" è percepita in modo ambiguo. Se parliamo di un'interpretazione molto ristretta, che si riferisce alla sistematica biologica, allora sarà più appropriato usare il termine "taxon" (una delle specie dei regni della fauna selvatica). Nella vecchia, più estesa comprensione, questa designazione ha perso il suo significato originale. Oggi definisce un gruppo ecologico-trofico che combina eucarioti eterotrofi con un tipo osmotrofico di autosufficienza (questo è ciò che ci interessa: come mangiano i funghi). La biologia sta ancora studiando il problema. Ma, come per i soliti rappresentanti di questo genere con una gamba e un cappello, è tradizionalmente determinato dalla micologia. Proviamo e ci occuperemo dei funghi "ordinari" e "familiari" che popolano le nostre foreste e prati.
diversità
La diversità biologica ed ecologica del regno è enorme. Questa è una delle più grandi forme di organismi viventi, che sono parte integrante di tutti i sistemi ecologici terrestri e acquatici. Secondo la ricerca moderna, oggi sono noti da 100 a 250 mila diversi tipi di funghi.
Nel 2008, nel regno dei funghi, gli scienziati hanno contato 36 classi, 140 ordini, 560 famiglie e 8.283 hanno usato nomi generici di rappresentanti di questa specie. Numeri impressionanti! Naturalmente, i funghi occupano un'importante nicchia nell'interazione ambientale con l'uomo. Sono presenti in quasi tutte le condizioni naturali: in acqua, a terra, su tutti i tipi di substrati.
Come mangiano i funghi? La risposta breve è abbastanza semplice: sono dei riduttori, ovvero decompongono tutti i tipi di materiali organici, contribuendo alla formazione di nuovi strati di terreno fertile. Questo può essere considerato una nutrizione primitiva. Ma non dimenticare che tali processi svolgono un ruolo piuttosto importante nell'ecologia dell'intera biosfera.
Applicazione a tutto tondo
Un'altra grande importanza della vita dei funghi si rivela in tutti i tipi di comunità simbiotiche. Ad esempio, la micorriza è l'associazione del micelio con le radici delle piante superiori, i licheni sono la simbiosi del fungo con le alghe blu-verdi, ecc. E i rappresentanti dell'ordine delle neocalimastigaceae sono una componente obbligatoria del processo digestivo nei ruminanti. E non dobbiamo parlare di quali animali mangiano funghi. Inizia a elencare!
Se parliamo di uomo, allora, come sappiamo, molti tipi di funghi vengono utilizzati per scopi alimentari, medici e domestici. I piatti culinari di molte cucine del mondo sono costituiti da questo prodotto nutriente, gustoso e salutare. Il loro allevamento industriale è molto popolare. C'è un'intera industria per la produzione di materiali speciali per la coltivazione di funghi. Questi prodotti sono destinati ai dilettanti che li allevano a casa. Tali agricoltori devono sapere come mangiano i funghi. Le risposte influenzeranno in modo significativo la produttività e la manodopera.
E i più piccoli funghi microscopici vengono spesso utilizzati nell'industria alimentare per la preparazione di bevande, nella cui produzione è importante il processo di fermentazione. Non ignorato e medicina. Nella moderna biotecnologia per la produzione di antibiotici, vengono utilizzati anche alcuni tipi di questi microrganismi.
Rischi da funghi
Tuttavia, i funghi possono essere dannosi. Non dobbiamo dimenticare che i funghi fitopatogeni che crescono in un sistema ecologico indisturbato possono diventare un problema di sicurezza molto grave. Di solito non pericolosi, in condizioni create artificialmente o in luoghi di attività umana, possono causare malattie della pelle - dermatatomicosi e talvolta gravi danni agli organi interni - micosi profonde. E questo riguarda non solo le persone, ma anche gli animali.
L'avvelenamento con funghi velenosi "tradizionali" può essere un grande pericolo per l'uomo. In alcuni casi, anche la morte è possibile. Tale avvelenamento è di solito causato dal consumo di funghi altamente tossici o allucinogeni.
Classificazione semplice
Parlando di questi meravigliosi organismi, voglio rispondere a una domanda così importante e interessante: "Come mangiano i funghi?" Le risposte sono molto diverse, e questo nonostante il fatto che la maggior parte appartenga allo stesso gruppo - la classe di base. I suoi rappresentanti presentano differenze piuttosto gravi in termini di assunzione di cibo naturale.
Se classifichiamo i doni commestibili della foresta in base a come crescono i funghi e come mangiano, possono essere suddivisi in tre gruppi principali:
- humus saprotrophs;
- funghi che distruggono il legno;
- formazione di micorriza.
I saprotrofi dell'humus includono quei funghi il cui micelio si diffonde nello strato di humus del terreno. I funghi si nutrono di materia organica accumulata in legno estinto, erba, ecc. È interessante che molti di essi crescano in spazi aperti - campi, prati e zone della steppa. Questo gruppo include principalmente funghi noti come funghi prataioli, impermeabili e scarabei stercorari. E come mangiano i funghi predatori? Quando non c'è nulla da guadagnare, diventano saprotrofi. Preferiscono catturare tutti i tipi di microrganismi viventi. Per questo, i predatori hanno dispositivi speciali che ti consentono di catturare le prede. Molto spesso queste sono le parti appiccicose del corpo del fungo: ife, reti, ramoscelli del micelio. Ma c'è chi letteralmente soffoca la vittima, aumentando rapidamente di dimensioni.
Il nome del secondo gruppo parla da solo. Funghi o xilotrofi che distruggono gli alberi, di solito vivono sul legno. I processi nutrizionali di tali funghi vengono eseguiti a causa delle proprietà benefiche che si trovano nella corteccia degli alberi. Di norma, tali funghi vivono nelle foreste e, a loro volta, sono divisi in due gruppi condizionali: funghi parassiti e funghi saprotrofi. Studiando la domanda su come mangiano i funghi parassiti, diventa chiaro che sono loro che distruggono seriamente gli alberi, sistemandosi sulla loro corteccia. Sebbene alcuni di loro preferiscano crescere su legno già morto, cambiando il loro modo di mangiare in saprotrofico.
La maggior parte dei funghi coltivati artificialmente - xilotrofi - appartengono al sottogruppo di saprotrofi. Di norma, si sviluppano su ceppi o legno morto. Tra queste specie, vale la pena notare il noto fungo di ostrica, il fungo estivo e lo shiitake. Questi funghi sono preziosi in quanto possono essere coltivati tutto l'anno in condizioni artificiali. In stanze speciali, prendendo ad esempio i rifiuti dell'industria della lavorazione del legno, è del tutto possibile organizzare una specie di fattoria.
Simbiosi delle piante
I funghi micorrizici, che sono il terzo gruppo condizionale, sono molto peggio per la coltivazione artificiale. Durante lo sviluppo, sono strettamente collegati alle radici dei grandi alberi, formando su di essi una micorriza - una specie di apparato radicale. In questo caso, si verifica una simbiosi completa, poiché l'albero e il fungo sono ugualmente utili l'uno all'altro. Il legno fornisce al fungo l'energia di cui ha bisogno e lui, a sua volta, fornisce all'albero i nutrienti minerali necessari. Principalmente fosforo e azoto.
Come mangiano i funghi? La parte sotterranea si diffonde densamente nel terreno, intrecciando la radice della pianta principale ed esercitando la funzione di peli radicali. Parte delle ife, penetrando nel sistema radicale dell'albero principale, ne estrae sostanze nutritive. Un altro estrae acqua, sali minerali e altre sostanze solubili, principalmente azotate, dal terreno. Le sostanze così ottenute entrano parzialmente nell'apparato radicale della pianta principale e fungono anche da composizione nutrizionale per il fungo stesso.
Un fatto interessante è che la micorriza può svilupparsi senza l'apparato radicale di una pianta superiore. Ma in questo caso, i corpi fruttiferi di questo fungo non si formano. Questo è esattamente ciò che accade durante la coltivazione domestica di porcini e sottospecie adiacenti (porcini marroni, porcini). Ecco perché i funghi di questo gruppo non sono coltivati artificialmente. Sebbene non ci siano regole senza eccezioni. Ad esempio, in Francia e Germania è molto comune coltivare il tartufo nero, che cresce sulle radici delle piantine di faggio e quercia.
Cosa mangiano i funghi?
Va notato che i funghi si nutrono di sostanze organiche preparate. Tuttavia, il ruolo principale è svolto dai composti a base di carbonio. Il carbonio è la principale fonte di energia per i funghi. Nella nutrizione dei funghi commestibili, la presenza di sostanze azotate è importante: stimolano la crescita. A causa di questo consumo di sostanze inorganiche, si dice spesso che i funghi mangiano in modo autotrofico. Di norma, si tratta di nitrati di ammonio e derivati dei sali di ammonio. Oltre alle composizioni di carbonio e azoto, i funghi usano anche molti elementi minerali: calcio, magnesio, fosforo. E come oligoelementi, i funghi hanno bisogno di sostanze come rame, zinco e manganese.
Tuttavia, se ti viene chiesto come mangiano i funghi, la risposta breve dovrebbe essere questa: eterotrofia. Ciò significa che non possono trasformare autonomamente minerali inorganici in materia organica. Pertanto, tutto il necessario viene assorbito sotto forma di "soluzioni acquose".
La conoscenza di come mangiano i funghi è molto importante nella coltivazione artificiale dei rappresentanti commestibili di questo regno. In effetti, la creazione di un ambiente favorevole alla loro crescita è la chiave per una produzione industriale di successo.
Animali e funghi
Sulla base dei fatti di cui sopra, diventa chiaro che i funghi sono abbastanza seri per l'uomo dal punto di vista delle materie prime alimentari. E la fauna? Che valore ha il mondo dei funghi per loro? Quali animali mangiano i funghi? A queste domande si può rispondere studiando in dettaglio le abitudini degli abitanti della foresta più comuni. Va notato subito che molti animali della foresta, ad esempio alci, scoiattoli, orsi, cervi, sono abbastanza disposti a mangiarli.
I cacciatori di foreste sono riconosciuti come grandi cacciatori per godersi i funghi. È vero, raramente si accumulano, preferendo mangiare tutto il più delizioso direttamente sulla terra. Curioso è il fatto che per qualche ragione i topi di arvicola della foresta mangiano una zampa di fungo, lasciando intatto il cappello. E se vediamo un gran numero di boletus o boletus cap a terra, questo è un segno sicuro che in questo luogo c'è stata una festa del topo di recente.
Alcuni rappresentanti degli uccelli amano anche i funghi. Le mangiano esclusivamente nel periodo estivo-autunnale, beccando una sorpresa direttamente a terra. Oltre ai funghi, gli scienziati hanno notato ghiandaie, fagiano di monte e alcune varietà di gallo cedrone. Ed è precisamente gli uccelli che contribuiscono alla rapida distribuzione dei doni della foresta, trasferendo le spore fungine (espellendole insieme alle feci) in regioni abbastanza remote dall'attuale habitat. Questo è anche possibile perché le spore, passando attraverso il sistema digestivo degli uccelli, ricevono stimoli per germinare.
Stock di scoiattolo
Se parliamo di scoiattoli, in estate trovano e mangiano funghi proprio per terra. In inverno, lo scoiattolo mangia le scorte precedentemente raccolte. L'animale inizia a riempire la dispensa di funghi per l'inverno a fine estate. Inoltre, una sfumatura interessante è il fatto che prima dello stoccaggio i funghi vengono essiccati al sole per evitare il successivo decadimento. Di norma, gli scoiattoli li appendono sugli alberi in modo che non diventino facili prede per altri cacciatori di banchettare con questo prodotto. Molto spesso usa nodi di conifere. Molto meno spesso, la proteina pone semplicemente la sua preda su ceppi confortevoli e superfici semplicemente lisce.
Se a settembre, camminando nella foresta, osservi da vicino alcuni abeti o pini, allora molto spesso puoi notare tracce dell'attività di raccolta di questi animali pelosi. Bene, il volume della raccolta per l'inverno può essere giudicato dalle statistiche fornite dagli scienziati. In media, uno scoiattolo piazza fino a 200 unità di vari funghi in un nido. Una cifra davvero impressionante, soprattutto se si considera che i porcini occupano un ampio segmento di questi materiali di consumo. In questo caso, il peso totale dei prodotti essiccati può raggiungere i 600 grammi. Questo è l'equivalente di quasi 6 kg degli stessi funghi in forma grezza.
