Le foglie volano silenziosamente intorno, ci sono piccole piogge calde, la terra umida balza dolcemente sotto i piedi. La foresta autunnale è piena di persone che guardano attentamente i loro piedi: gli amanti della "caccia silenziosa" sono andati al loro mestiere preferito. Quanta gioia c'è quando un cappello scivoloso bagnato lampeggia sotto le foglie cadute! Con quale orgoglio i raccoglitori di funghi portano a casa un cestino pieno di forti doni profumati della foresta!
Avidi cacciatori
Dove raccogliere i funghi a San Pietroburgo? Questo problema, ovviamente, è divertente. Sarebbe logico supporre che debbano essere raccolti dove crescono: nei parchi cittadini e nei piccoli boschi, nelle piantagioni forestali. Su queste isole della natura puoi davvero vedere i raccoglitori di funghi che vagano con un cestino o un secchio.
Molto spesso si tratta di persone anziane, che probabilmente hanno difficoltà a raggiungere foreste distanti e passeggiare per il parco è noioso. Un'altra cosa è cosa fare con il raccolto.
Funghi nella grande città
Alla domanda su dove raccogliere i funghi a San Pietroburgo in modo che in seguito possano essere mangiati, c'è solo una risposta aspra: da nessuna parte. Numerosi studi indicano che il seno insidioso e i funghi prataioli amano molto assorbire le sostanze nocive, in particolare i sali di metalli pesanti.
Qualche Russula che cresce in un luogo contaminato è in grado di estrarre così tante sostanze pericolose dal terreno e dall'aria che diventa quasi uno svasso. San Pietroburgo è una grande città industriale e questo la trasforma automaticamente in un luogo dove non puoi raccogliere funghi.
Chi è più dannoso al mondo?
Ogni tipo di fungo ha la tendenza ad accumulare sostanze nocive "preferite". La corteccia di betulla, ad esempio, ama il cadmio, la russula preferisce lo zinco o il rame, i funghi prataioli (che, tra l'altro, si trovano spesso nei parchi cittadini) "immagazzinano" il mercurio. È importante ricordare che un fungo è solo una piccola parte del micelio, che può occupare centinaia di metri quadrati e assorbire tutto a portata di mano come una spugna. Questo è il motivo per cui la concentrazione di un po 'di letame in esso può essere più volte maggiore rispetto al terreno accanto ad esso.
Lo stesso vale per i radionuclidi. Da questo punto di vista, i più pericolosi sono il grasso, il porcino e il porcino, poiché le loro radici si trovano sulla superficie stessa.
Oltre a rispondere alla domanda "dove raccogliere i funghi a San Pietroburgo", sarebbe bello decidere sulla domanda sul perché farlo. Dal punto di vista di un nutrizionista, questo è un alimento "così così". Non ci sono sostanze particolarmente utili nei funghi; contengono molto meno proteine dei legumi (per non parlare di carne e pesce). Per motivi di fibre, è anche più utile mangiare verdure: le fibre di chitina contenute nei funghi sono molto grossolane, non solo non sono adatte a tutti, ma interferiscono anche con l'assorbimento dei nutrienti. A questo proposito, non è consigliabile usarli né bambini, né anziani, né persone con problemi gastrointestinali. Ma sta a te decidere se vale la pena contattare un prodotto così inutile e persino rischiare di avvelenare confondendo il relativamente innocuo champignon di mercurio con uno svasso pallido.
I funghi sono cattivi?
Alcuni amanti della paura del pubblico insistono sul fatto che per raccogliere, e ancora di più ci sono funghi selvatici - molte persone mentalmente anormali. La discussione sull'argomento "dove raccogliere i funghi a San Pietroburgo" può portare a compagni così impressionabili un attacco di cuore. Diversi programmi in TV e radio esortano a non mangiarli affatto - mai e per niente. Gli oppositori ideologici di questi allarmisti che raccolgono funghi a San Pietroburgo insistono sul fatto che lo fanno per tutta la vita - e niente, sono ancora vivi e si sentono benissimo. Vero, come al solito, da qualche parte nel mezzo.
Ovviamente, in città, vicino alle principali autostrade, lungo discariche e altri luoghi, i funghi non dovrebbero essere raccolti. È indesiderabile inseguirli in un tempo asciutto: meno funghi, maggiore è la concentrazione di sostanze nocive in essi. Non è consigliabile raccoglierli sotto linee elettriche ad alta tensione: creano un potente campo magnetico che può persino influenzare la composizione del sangue umano. È improbabile che un tale effetto sia benefico.
Non prendere nel cestino e vecchi funghi invasi. Le persone informate affermano che in questi reperti si accumulano non solo sostanze nocive dall'ambiente, ma anche prodotti del proprio metabolismo. Un tale fungo non solo non è molto gustoso, ma può anche essere avvelenato.
Allontanati dalla civiltà!
Usando il buon senso, è facile concludere: più pulito è il substrato su cui cresce il fungo, meno è probabile che ingerisca una dose di piombo, cadmio o mercurio. Per una "caccia tranquilla" dovresti trovare un posto più lontano, più pulito e più calmo. È meglio raccogliere funghi sotto Peter, e non in esso.
È sufficiente viaggiare fuori città, scegliere una quercia adatta ed esaminarla per elementi sospetti: erba morta prematuramente, alberi secchi, odori estranei, animali morti. Se la foresta è fresca e verde, gli uccelli cinguettano in modo diverso, gli insetti strisciano allegramente, le farfalle svolazzano gioiosamente e gli alberi con possenti corone si allungano verso il tenero sole autunnale: questo è esattamente ciò di cui hai bisogno.
Per la maggior parte dei cittadini, un viaggio nella raccolta dei funghi non consiste solo nel procurarsi il cibo, ma soprattutto nel riposo, nella comunicazione con la natura. Cammini attraverso i boschi - l'aria è pulita, fresca, le foglie frusciano sotto i tuoi piedi, gli scoiattoli ti si spezzano sopra la testa … Bellezza! E senza alcuna raccolta sarebbe del tutto possibile fare - ma, sfortunatamente (o per fortuna), le persone non sanno assolutamente come vagare senza meta tra gli alberi. Hanno bisogno di una buona ragione, il che significa che devi prendere il cestino pronto e andare non solo a fare una passeggiata, ma per i funghi.
Dove sono, gallinacci gratuiti?
Ci sono molti cacciatori di funghi a San Pietroburgo. Durante la stagione, le foreste circostanti pullulano di persone con cestini, secchi e borse. Il luogo dei funghi più vicino alla città è Novoye Devyatkino, che può essere raggiunto in 20 minuti (dalla metropolitana). Nelle foreste lì, anche i bianchi si imbattono. Ma, sfortunatamente, il micelio è già molto più piccolo dei raccoglitori di funghi. Ad ogni passo, uno sfortunato proprietario di un secchio vuoto si imbatte invidiosamente a guardare una russula solitaria che giace nel mezzo di un enorme cesto di un rivale di successo. Trovare qualcosa con una tale folla è molto problematico.
Devo lavorare sodo
Se non vuoi tornare a casa con un cestino vuoto, dovrai andare da qualche parte lontano dalla città (e dai concorrenti). Intorno a Peter ci sono molti posti dove puoi raccogliere i funghi. I fan della "caccia silenziosa" sono molto richiesti nel villaggio di Sosnovo, ci si arriva in treno. Se non cerchi modi semplici e prendi un autobus per Sosnovo, puoi arrivare a Snegirevka.
Le foreste di conifere qui sono piene di funghi, adatte alla salatura: si tratta di finferli, carichi. In un anno di successo, e aspen boletus con bianco. Le foreste vicino al villaggio di Losevo sono famose per l'abbondanza di finferli e per i bianchi è meglio andare a Stekolnoye (distretto di Tosnensky). È vero, per arrivare a Losevo, si dovrà prendere il proprio mezzo di trasporto: viaggiare in treno per Tosno e poi arrivare nella foresta in autobus è un piacere sotto la media. I Petersburgers vanno per i funghi e verso Dibuny: nei boschi intorno alla stazione crescono funghi, porcini, russula e finferli.
