Ogni cacciatore ha i suoi segreti nel catturare la bestia. Conosce esattamente le sue abitudini, l'habitat, ecc. Un amante della caccia silenziosa può anche dire molte cose interessanti. E quando va a caccia del re dei funghi, è certamente necessario possedere alcune conoscenze e abilità: dove vive, quando cresce. Tra la gente, il fungo reale è un porcino o porcini. Ha preso il nome, in primo luogo, per il suo aspetto magnifico, e in secondo luogo, per la sua carne insolitamente gustosa e tenera. Il fungo reale (foto sotto) ha un sapore molto simile al pollo. Quindi come lo guarda e dove cercarlo? E ci sono altri pretendenti a questo titolo?
King Mushroom - Bianco
Questo rappresentante sembra molto presentabile, forse è impossibile confonderlo con qualsiasi altro fungo. Il cappello è grande, a forma di cuscino, 10-20 cm di diametro. Il colore varia dal rosa sporco al marrone chiaro. La polpa è carnosa, con un gradevole odore di funghi pronunciato. La gamba è cilindrica, leggermente curva. Il fungo reale (porcini) appartiene alla categoria I (assolutamente commestibile). Puoi mangiarlo fresco, essiccato, in salamoia e salato. Il boletus cresce in querce e boschi misti, su terreni argillosi. Può essere raccolto da maggio a novembre.
Fungo reale - tappo di latte allo zafferano
Molti amanti delle prelibatezze della foresta considerano i funghi il fungo reale. Danno loro questo titolo onorifico. Oltre al colore brillante, che non si perde durante il trattamento termico e l'inscatolamento, i funghi allo zafferano hanno il gusto più elevato. Appartengono, come i porcini, alla categoria I. L'habitat è una pineta. I funghi crescono, di regola, con le famiglie sotto forma di linee e nastri.
King Mushroom - ram
L'affermazione che ci sono così tante persone, ci sono così tante opinioni in materia può essere riformulata come segue: "Quante persone, così tanti funghi reali". In alcuni raccoglitori di funghi, il titolo reale è dato a un ram - fungo molto raro e gustoso. Sembra molto interessante - riccio. La polpa, secondo le fonti, ricorda la polpa del pollo bollito. Questo fungo è elencato nel Libro rosso. Cresce sotto querce, carpini, castagne. Meno comunemente, può essere trovato nelle foreste di pini. Cresce in singoli casi. Colleziona questo "principe" da luglio a settembre.
King Mushroom - "uova reali"
Incontra un altro rappresentante della famiglia reale: il Royal Mushroom, alias "uova reali", alias Cesare. Durante l'epoca romana, era considerato il migliore dei funghi. Questo è l'unico tipo di agarico di mosca che può essere mangiato. Cresce nel Caucaso. È una specie di uovo, dal quale cresce qualcosa che ricorda un agarico di mosca. Solo il cappello è un po 'più leggero e senza punti bianchi, il diametro raggiunge i 20 cm. Per un giovane fungo, il cappello è convesso, ma alla fine diventa piatto. La gamba è di colore giallo chiaro. La polpa è gialla, con un gradevole odore di funghi. Il fungo cresce solo in climi caldi. Preferisce foreste decidue, ma può "vagare" e foreste di conifere.
Memo Hunter
Quando esci nell'industria dei funghi, segui l'unica regola: scegli solo quei funghi di cui sei sicuro al 200%. Buona fortuna per una caccia tranquilla! E la cattura reale!
