Attualmente, c'è una tale varietà di funghi nelle foreste che persino i raccoglitori di funghi hanno rischiato di fare un errore nella loro scelta. Alcuni generalmente possono solo dire che ci sono funghi commestibili e velenosi, mentre altri sanno che esiste ancora una classe di funghi non commestibili e condizionatamente commestibili.
Se ti piacciono i funghi di bosco, per sceglierli correttamente e rimanere vivi e in salute, devi essere in grado di osservare le misure di sicurezza durante la raccolta o l'acquisto. Quindi, è importante parlare di specie come i funghi velenosi, in modo che tutti possano distinguerli da quelli commestibili. Dopo tutto, sono questi funghi che infliggono un colpo mortale alla nostra salute e possono portare alla morte.
Molti sostengono che la russula sia commestibile nella sua forma grezza. Tuttavia, tra loro ci sono anche velenosi, anche se non fatali: giallo ruggine, fragile e pungente. Ricorda che i funghi non sono commestibili nella loro forma grezza. Inoltre, non puoi mangiare funghi che hanno subito un trattamento termico di scarsa qualità. Una persona che ha mangiato funghi crudi e afferma che non gli è successo nulla dovrebbe sapere che ciò è dovuto a quanti funghi sono stati mangiati, quali erano e quale è il sistema digestivo del corpo. Dopotutto, non tutti possono vantarsi che i funghi non gli abbiano fatto alcun male. Quindi è meglio essere di nuovo al sicuro, anche se questo non sarà superfluo rispetto ai funghi.
I funghi velenosi, l'agarico di mosca tra i quali occupa il primo posto, sono divisi in velenosi semplicemente velenosi e mortali. L'amanita muscaria, ad esempio, appartiene alla categoria dei velenosi e lo svasso pallido appartiene alla categoria dei velenosi mortali. I casi in cui si verifica avvelenamento con agarico di mosca sono estremamente rari. Tuttavia, in natura si trovano mortali agarichi velenosi: l'agarico di mosca puzzolente e l'agarico di mosca sono bianchi. Il loro pericolo sta nel fatto che hanno doppi funghi commestibili, ad esempio funghi, russula, verdone.
Spesso i funghi commestibili hanno doppi funghi velenosi, che un raccoglitore di funghi inesperto può facilmente confondere. Questo è pericoloso a causa del fatto che ci sono un sacco di specie e la maggior parte dei funghi commestibili ha il doppio. Pertanto, al fine di evitare l'avvelenamento, che può portare alla perdita di salute e persino alla vita, è necessario osservare le norme di sicurezza durante la raccolta dei funghi:
- È meglio mangiare solo quei funghi che tu stesso hai raccolto (se li hai raccolti in conformità con tutte le regole). Infatti, mangiando funghi acquistati o altrimenti acquisiti, non si può essere sicuri di dove e come sono stati raccolti e se sono stati selezionati correttamente. I funghi velenosi devono essere in grado di distinguere, ma nessuno ti darà garanzie.
- Se decidi seriamente di iniziare a raccogliere funghi da solo, impara da esperti raccoglitori di funghi.
- Non dare ai bambini funghi di bosco: in primo luogo, sono ancora piccoli per tale cibo e, in secondo luogo, c'è sempre un rischio e i bambini dovrebbero essere protetti da esso.
- Ricorda che se ti senti a disagio dopo aver mangiato funghi, dovresti consultare un medico per dodici ore. Prima questo accade, maggiori sono le possibilità che tu debba fare senza gravi conseguenze per la salute.
Ogni persona deve essere in grado di fornire il primo soccorso per l'avvelenamento da funghi. Prima di tutto, devi chiamare un'ambulanza. Prima del suo arrivo, bere circa cinque bicchieri di acqua bollita, raffreddati a temperatura ambiente, nonché una soluzione di soda o permanganato di potassio. Devi bere a piccoli sorsi. Quindi indurre il vomito. Una procedura simile deve essere eseguita da due a tre volte. Dopo ogni lavaggio gastrico, devi bere un lassativo per rimuovere il veleno dall'intestino. Dopo aver preso un lassativo e una pulizia dell'intestino, devi mettere un clistere detergente e bere un paio di pacchetti di carbone attivo. I funghi velenosi che non sono stati mangiati devono essere lasciati prima dell'arrivo del medico per analizzarli per la presenza di veleno e determinarne la specificità.
