Molti ex residenti dell'URSS hanno apprezzato i benefici del chiaro di luna durante la lotta di Gorbaciov contro l'ubriachezza, il cosiddetto Divieto.
Da allora, alcuni russi lo hanno bevuto, rifiutando la surrogata della vodka del negozio e dei vini falsi economici dalla rete di distribuzione.
Sono apparsi molti progetti di apparecchi che consentono di distillare questo prodotto contenente alcol in casa, tra cui il chiaro di luna di Mashkovsky si è dimostrato molto valido.
I vantaggi del chiaro di luna
Il chiaro di luna è attraente perché solo i prodotti naturali vengono utilizzati per realizzarlo. È anche conveniente che una tavolozza piuttosto ampia di materie prime contenenti zucchero sia adatta per distillare il chiaro di luna - qualsiasi marmellata, bacche, frutta, verdura, grano, persino dolci.
Il chiaro di luna è versatile: oltre a usarlo come bevanda indipendente, è perfetto come base per la produzione di alcolici, simile per qualità a cognac e nobili "whisky", liquori e tinture, nonché vodka di alta qualità.
Un po 'di storia
Circa una forte bevanda alcolica prodotta in Russia in Russia è nota dal XV secolo.
Lo chiamarono allora "vino da pane", che fu usato non solo come pozione di piacere, ma anche come medicina.
Il Novgorod Chronicle menziona per la prima volta questa bevanda nel 1533.
Moonshine questo prodotto ha iniziato a essere chiamato dal 1917. Il termine è stato assegnato al distillato locale. Prima di questo, un drink di questo tipo era chiamato "taverna". Dopo la rivoluzione di ottobre, ogni bevanda forte prodotta illegalmente cominciò a portare il nome di chiaro di luna.
La storia del chiaro di luna russo continua dal regno di Ivan il Terribile, quando fu aperta la prima taverna. Solo le persone benestanti potevano visitarlo. Gli oprichnik avevano un tale diritto, di cui erano molto orgogliosi.
Il chiaro di luna in tali stabilimenti è stato prodotto a un livello abbastanza alto. Per questo, è stata utilizzata acqua di sorgente con un certo livello di durezza e un gusto specifico, nonché segale di varietà resistenti al gelo.
La purificazione della bevanda è stata effettuata utilizzando latte e albume, quindi di nuovo distillata, di conseguenza, il suo costo è stato abbastanza significativo.
Si ritiene che la qualità dell'antico chiaro di luna russo abbia superato i cognac e i whisky di oggi.
I prototipi di apparecchi per la fabbricazione di liquori duri erano ancora tra gli alchimisti. A quel tempo, i privati non avevano l'opportunità di avviare un tale dispositivo, quindi c'erano "chiari di luna pubblici" nelle città che producevano prodotti alcolici forti in grandi quantità in breve tempo.
Sulla qualità dell'antico chiaro di luna
La qualità del chiaro di luna è stata quindi data grande attenzione. Da Elisabetta II, questa bevanda fu presentata in dono a Voltaire, Carlo Linneo, Federico il Grande. La fermentazione è stata effettuata su lieviti coltivati appositamente, puliti con betulla, tiglio o carbone di quercia, filtrati con pane, albume, latte.
Fu praticato anche un metodo di pulizia mediante congelamento, quando il ghiaccio depositato sul muro della canna raccolse tutte le impurità dannose. Dato l'alto costo di tale tecnologia, il costo della bevanda finita era molto elevato, superando il costo del cognac francese.
Oggi, chiunque può permettersi di comprare ancora un chiaro di luna e provare a produrre alcolici di alta qualità a casa. Il chiaro di luna di Mashkovsky si raccomandava ancora molto bene.
L'originalità del suo design
In questo apparato, alla qualità dell'alcool risultante viene data maggiore attenzione attraverso l'uso di dispositivi aggiuntivi nel processo di distillazione. Il design del prodotto si distingue per due piroscafi a secco.
I vapori dell'alcool devono subire una doppia purificazione: grossolana e fine.
Il liquido oleoso di Fusel scorre lungo le pareti dei serbatoi di vapore sul fondo. Il design è abbastanza compatto, ha alte prestazioni.
Il chiaro di luna Mashkovsky ha ancora diverse modifiche che differiscono solo per il volume del cubo di distillazione.
Descrizione del sistema
Data l'identità fondamentale assoluta di tutte le modifiche, considerare il sistema usando l'esempio di uno dei modelli.
Ad esempio, si consideri un chiaro di luna "Magarych" Mashkovsky da 12 litri.
Il materiale con cui è realizzato è in acciaio inossidabile AISI 304. Il cubo di distillazione ha due maniglie in legno per renderlo comodo da trasportare.
Una speciale cartuccia metallica è montata per accogliere la bobina.
Il radiatore è dotato di due tubi progettati per collegare i tubi attraverso i quali viene effettuato un flusso di acqua per il raffreddamento.
Entrambi i tamburi hanno una disposizione verticale, si trovano sopra il cubo di distillazione, che ha un volume di 12 litri.
Il secondo serbatoio a secco è dotato di un termometro bimetallico incorporato. L'indicatore su di esso è di tipo freccia. La scala va da zero a centoventi gradi.
La tenuta dei composti è molto buona. La superficie inferiore è piatta, il che influisce positivamente sulla distillazione quando si utilizza una stufa a induzione o elettrica. Non ci sono odori durante il funzionamento.
Informazioni su altre modifiche
Il chiaro di luna Mashkovsky da 13 litri ha anche due piroscafi a secco, un termometro. La colonna di distillazione è sostituita da serbatoi di sedimentazione che puliscono i vapori di alcol da impurità inutili. Il piroscafo inferiore è dotato di un ugello lungo il quale vengono scaricati gli oli di fusello drenanti. È facile mettere un tubo di silicone su di esso e metterlo in un contenitore di raccolta.
Il chiaro di luna "Magarych" Mashkovsky 20 BKDR ha un cubo di distillazione da venti litri. Il resto del design è simile ai modelli sopra: il serbatoio del vapore inferiore è dotato di un tubo di scarico, l'acqua corrente passa attraverso i tubi disponibili sul dispositivo di raffreddamento.
Il serbatoio del vapore superiore, come su altri modelli, ha una copertura rimovibile, sotto la quale puoi mettere qualsiasi tipo di spezia per aromatizzare l'alcol.
Il dispositivo da 13 litri con un coperchio sul cubo di distillazione, che è fissato con sei chiusure, è leggermente diverso dagli altri modelli. Il silicone è usato per la posa.
Il coperchio viene facilmente rimosso per riempire il mash, dopo di che il contenitore si chiude e ha luogo il processo di distillazione.
Quale chiaro di luna sceglie Mashkovsky?
Tutte le modifiche dei dispositivi sono realizzate in acciaio alimentare resistente, sono affidabili e durevoli nel funzionamento. Per le guarnizioni viene utilizzata una buona gomma.
Il design verticale del dispositivo consente di risparmiare spazio nella stanza in cui vengono prodotti prodotti contenenti alcol.
I dispositivi di distillazione sono brevettati, facili da usare e belli dall'esterno.
Il più popolare è il chiaro di luna Mashkovsky con capacità di 12 litri. Con esso, puoi ottenere fino a 2 litri del prodotto finito. È conveniente controllare il processo di distillazione anche da un principiante utilizzando i due termometri bimetallici di cui sono dotati il serbatoio del vapore superiore e il serbatoio di distillazione.
Per riempire il mosto occorre avvitare il distillatore situato sul collo. Tale attrezzatura è molto conveniente per una distilleria per principianti, poiché risulta immediatamente un chiaro di luna di alta qualità, che non può essere pulito e distillato di nuovo.
Il design con un serbatoio di distillazione da 20 litri è conveniente se è necessario ottenere una grande quantità di liquido contenente alcol. Ad esempio, nelle zone rurali, dove spesso è necessario celebrare un evento con l'intero villaggio e si consuma molto alcol, è proprio il chiaro di luna di Mashkovsky a dare una mano.
Le recensioni degli utenti dicono che con questo modello in cinque ore puoi guidare facilmente 10 litri di una buona bevanda alcolica. In questo caso, il villico troverà sempre materie prime per fare il purè.
Il chiaro di luna di Mashkovsky è ancora "Export", recensioni
Utilizzando il principio di una camicia d'acqua, la dimensione dell'area del vapore di raffreddamento e condensazione in questo modello del condensatore a riflusso viene espansa a 374 centimetri cubi, il che risponde favorevolmente alle prestazioni del dispositivo.
La pinza ha un diametro di 38 millimetri, il che riduce drasticamente la possibilità di intasare i tubi con particelle dure di poltiglia (bacche, torta).
Il chiaro di luna di Mashkovsky, ancora "Export", riceve recensioni positive dai clienti per la sua facilità d'uso, praticità e basso costo.
Gli utenti di Internet indicano che, tenendo conto del trasferimento, il dispositivo può essere acquistato per poco più di 4100 rubli. E l'effetto del suo uso è abbastanza significativo.
Tutti i consumatori notano che il prodotto purificato di alta qualità che ne risulta è solo un piacere e non porta a tristi conseguenze se la misura viene seguita durante l'uso.
