Pesce carpa: foto, descrizione, dove inverno, allevamento

Il pesce della carpa ha preso il nome non per caso, in greco la carpa è "frutto" o "raccolto". Gli individui ingrassano molto bene e aumentano rapidamente di peso. Inoltre, sono molto prolifici. I pesci sono grandi, il peso vivo medio è di 2 kg, anche se spesso si trovano esemplari più impressionanti. Oggi le carpe sono allevate sia in vendita che come oggetto di pesca sportiva e amatoriale.

origine

La carpa appartiene a una sottospecie di pesci pinna della famiglia dei ciprinidi. In realtà, è una forma culturale di carpa fluviale. A differenza dell'antenato selvaggio, le carpe sono più tenaci e prolifiche. Questa specie di pesce (carpe) iniziò ad essere allevata nell'antica Cina. La selezione a lungo termine ha dato il risultato: la forma della testa e del corpo è cambiata, le squame sono diventate più grandi. Il successo della piscicoltura negli stagni ha contribuito alla sua distribuzione dalla Cina, prima nella regione asiatica, e poi ha ricevuto un "permesso di soggiorno" in Europa. Nel diciannovesimo secolo, la carpa fu introdotta nel continente americano.

descrizione

Il pesce carpa (foto - nel testo) è un bel rappresentante degli spazi aperti del fiume. Il colore delle squame dipende dall'habitat e può essere marrone, dorato o giallo-verde. La parte posteriore è più scura dei lati. Alcune specie mancano di squame.

Descrizione del pesce carpa:

Torso. Nei giovani individui, il corpo è piatto e gobbo. Con l'età, prende la forma di un cilindro. Questo è caratteristico degli abitanti dei fiumi. Stagno: più corto e più spesso.
La testa. Grandi, occhi di colore giallo-dorato, le pupille sono nere, la bocca è retrattile, sul labbro superiore ci sono due paia di baffi. Le labbra sono carnose, spesse.
Pinne. Dorsale - lungo e largo, con una piccola tacca, anale - corto. Entrambe le pinne hanno una trave dentata appuntita. Le pinne inferiori sono generalmente viola scuro (nel fiume). Caudale: potente, rosso scuro

La crescita intensiva nel primo anno di vita consente ai pesci di “allungarsi” di 20 cm, mentre il peso può raggiungere 1 kg (con ingrasso artificiale). L'aspettativa di vita è di 50 anni. Durante questo periodo, la carpa riesce a crescere fino a 1 metro e guadagna in media 25 kg.

Carpa - branco di pesci. La crescita dei giovani è raccolta in gruppi di diverse decine di obiettivi. Grandi, diverse centinaia di comunità sono rare. I grandi individui preferiscono rimanere soli. Con l'inizio del freddo, vengono combinati in gruppi per lo svernamento congiunto. Come fanno i pesci d'inverno? Le carpe nella stagione fredda possono essere osservate in buche profonde, dove sono mezzo addormentate, stanno quasi immobili. Uno spesso strato di muco aiuta a sopravvivere al freddo. I pesci non soffocano sotto uno strato di ghiaccio in acqua a basso contenuto di ossigeno. Il pesce si risveglia dal letargo solo alla fine di marzo, ad aprile nelle regioni più settentrionali. E all'inizio non naviga lontano dalla buca.

Con tempo ventoso, il rumore di canne e alberi fa nuotare le carpe da sole. I pesci sono molto attenti e timidi. Rispetto ad altre specie, nuotano relativamente lentamente. Una caratteristica della carpa è il salto acrobatico sull'acqua. I pesci adulti esperti distinguono il rumore dei passi sulla riva. La capacità di ascoltare viene utilizzata negli allevamenti ittici. Ai pesci viene insegnato a nuotare per nutrirsi con il suono di una campana. Inoltre, la carpa è in grado di vedere non solo l'ombra del cacciatore e della canna da pesca, ma anche di distinguere la lenza. Sa saltare fuori dalle reti. Sentendo come vengono lanciati, il pesce si precipita immediatamente negli abissi.

specie

Nel corso di diversi millenni, è stato allevato un numero enorme di razze. Solo 80 sono considerati decorativi. Le principali specie di pesci di carpe:

Specchio. Il risultato di una mutazione della carpa comune ottenuta in Germania. Una caratteristica è la disposizione in file di grandi squame argentate lungo la linea laterale e posteriore. Può vivere in acqua ben aerata, ciò è dovuto alla mancanza di cellule del sangue. A loro non piace la profondità, tenere in acque poco profonde. Questa razza esegue più spesso lo stoccaggio di stagni artificiali.
Coriaceo o nudo. Non c'è scala sul corpo del pesce. Alcuni individui in piccolo numero li hanno vicino alla pinna dorsale, alla copertura delle branchie e alla base della coda.
Ordinario o squamoso. La prima varietà coltivata. Le differenze rispetto alla carpa sono minime. È l'antenato di tutte le altre numerose forme di ciprinidi ottenuti a seguito di mutazioni ed esperimenti di incroci. Questa specie ha un primato in termini di crescita e capacità di sopravvivere in una varietà di condizioni. Può vivere in stagni poco profondi, pozzi profondi o fiumi che scorrono.
Ramchaty. Le squame coprono le singole parti del corpo: pancia e schiena. Inoltre, la dimensione delle scale è molto "diversa". Con altri segni, è simile all'ordinario.
Koi, o broccato. Pesce decorativo della famiglia delle carpe, la sua patria è il Giappone. I primi individui avevano una gamma limitata di colori. C'erano tre colori principali: rosso, bianco e nero. Attualmente, negli stagni da giardino puoi vedere carpe con un colore molto insolito, incluso uno combinato.

habitat

La carpa è un pesce di fiume; vive nei bacini dei fiumi Mar Caspio, Nero, Aral e Azov. Si trova in Asia centrale, in Siberia, in Ucraina è presente in quasi tutti i fiumi, ma non in gran numero. Può abitare in quasi tutti i corpi idrici contaminati. Nel nord Europa, il pesce non viene trovato, poiché è termofilo. La carpa è in Ungheria, Germania, Repubblica Ceca, Francia, Italia, Australia, Stati Uniti.

Luoghi dove spesso puoi trovare carpe:

laghi, stagni e tranquilli stagni fluviali con un fondo irregolare moderatamente silenziato;
acque poco profonde erbose;
isole galleggianti vicine;
condotti profondi e larghi con un decorso debole;
bacini idrici della valle;
allagarono vecchie cave di ghiaia e sabbia;
campi allagati;
serbatoi con fondo fangoso o argilloso, con un gran numero di ostacoli;
boschetti di piante acquatiche (canne).

Ama l'acqua con alto contenuto di ossigeno. Molto raramente, il pesce può essere osservato in acqua leggermente salata, ma ciò accade in circostanze estreme (ad esempio, una rottura della diga). Quando l'acqua si riscalda bene, la carpa entra in acque poco profonde e nelle aree con il flusso. In estate si mantiene a una profondità di 2-5 metri, in autunno scende a 10, in inverno va ancora più in profondità nelle fosse.

La presenza di carpe in un particolare serbatoio è confermata dal suo saltare fuori dall'acqua. Allo stesso tempo, il suono ricorda un acuto gracchiare di una rana; non può essere confuso con nessun altro. Il pesce si solleva fino a un'altezza di 2 metri, quasi in verticale. Qual è lo scopo di questi salti acrobatici non è noto esattamente, forse questo è un tipo di allenamento fisico.

la deposizione delle uova

Lo svernamento termina con l'alluvione primaverile, quando la temperatura dell'acqua sale a 10 gradi. Le carpe si generano in aree ricoperte di profondità fino a 2 metri. Piccole paludi, prati d'acqua, a volte pozzanghere, dove il livello dell'acqua non copre nemmeno il pesce, sono abbastanza adatti. Per l'allevamento, non è sufficiente raggiungere l'età appropriata (3-5 anni), è anche necessario crescere. I maschi non possono essere più piccoli di 29 cm, le femmine più grandi - 35 cm La sequenza di deposizione è rigorosamente definita, dapprima - un po ', poi - medio - e infine - gli individui più grandi.

La deposizione delle uova è possibile quando l'acqua si riscalda a 16-19 ° C. Quando si raffredda nelle regioni settentrionali, la deposizione delle uova viene interrotta. La deposizione delle uova attiva inizia al tramonto e dura 12 ore. L'inizio della stagione degli amori dipende dalla zona climatica. Nelle zone calde - in aprile-maggio, in Siberia - a luglio. Il caviale di una "madre" è fecondato da un massimo di 5 maschi. La fertilità delle carpe è sorprendente; una grande femmina è in grado di produrre fino a un milione e mezzo di uova. Il caviale lavato viene immediatamente versato con latte, dopodiché le carpe lasciano l'area di deposizione e si comportano passivamente per le successive due settimane.

Le larve si schiudono da uova appiccicose. Attaccare alle piante e rimanere su di esso per un po '. Quindi iniziano a muoversi, lo zooplancton serve da cibo. Il giovane adulto si sta già spostando verso le piccole creature viventi che vivono in fondo. Lo sviluppo e la crescita procedono a un ritmo accelerato; in autunno, la crescita dei giovani sta aumentando di peso fino a 500 grammi.

Base di alimentazione

La carpa è un pesce onnivoro. Dopo l'ibernazione, inizia l'alimentazione a una temperatura dell'acqua di 14-15 ° C. Per il cibo arriva in acque poco profonde la mattina presto e la sera tardi. Con tempo nuvoloso può essere nutrito tutto il giorno. Di notte sprofonda nelle fosse.

Gli individui adulti mangiano uova di altre specie di pesci, rane, piccoli pesci, vermi, insetti, a volte gamberi, molluschi, crostacei, larve. In assenza di un'alimentazione sufficiente, si nutre di muco dalla superficie delle piante, letame (vicino ai fori di irrigazione). Ci sono casi di cannibalismo, i pesci adulti possono distruggere gli avannotti. La preferenza è data ai giovani germogli di canne.

Una caratteristica della carpa è l'ipersensibilità agli odori. Un'altra sfumatura è il sistema digestivo. In condizioni favorevoli, il pesce è in grado di mangiare quasi senza una pausa. I grandi individui cacciano da soli, i giovani animali sono raggruppati in greggi: è più facile resistere ai predatori e la caccia ha più successo. Sorprendentemente, con un ampio elenco di preferenze gustative della carpa, non è facile scegliere l'esca per la sua pesca.

allevamento

Esistono diversi modi per allevare i pesci. Le carpe vengono alimentate secondo diversi sistemi:

Vasta. Con questa opzione, il pesce si nutre solo di alimenti naturali - fauna di fondo, zooplancton e altri. L'aumento del peso vivo è trascurabile, ma il prodotto è di alta qualità, rispettoso dell'ambiente. Un altro vantaggio è il costo minimo.
Semi. Oltre al cibo naturale, il pesce riceve integratori di carboidrati. Sebbene tale alimentazione non soddisfi completamente il fabbisogno proteico del pesce, la produttività è significativamente più elevata (700-1400 kg / ha) rispetto a un sistema di alimentazione esteso.
Intensive. Il pesce della carpa è alimentato con mangimi speciali con un contenuto proteico molto elevato. Con i più alti costi finanziari, ottengono un risultato elevato - fino a 20 tonnellate per ettaro. I costi aggiuntivi sono sostenuti per mantenere la pulizia negli stagni, altrimenti le malattie e la pestilenza massiccia dei pesci sono inevitabili.

pesca

La carpa è un pesce forte e molto attento. Diventa spesso oggetto di pesca sportiva. Alcuni segreti di pescatori esperti:

il momento migliore per pescare è l'estate, adora l'acqua calda;
in primavera è meglio cercarlo nei torrenti che scorrono nel serbatoio, una buona base di cibo lo mantiene qui fino all'inizio della deposizione delle uova;
più probabilità di catturare pesci in aree profonde con una superficie irregolare vicino a strappi o acque poco profonde ricoperte di erba;
è più facile da catturare in acque torbide, la carpa si comporta in modo più audace;
la pesca dalla riva richiede silenzio, soprattutto per piccoli stagni;
le predilezioni in costante cambiamento fanno sì che i pescatori sperimentino spesso esche, esche e attrezzature;
nella pesca invernale, l'attrezzatura scorrevole è rilevante, è più sensibile e risponderà a un morso molto inespressivo;
cibi complementari vengono effettuati durante il giorno e a diverse profondità;
nelle calde notti estive sui banchi di sabbia, aumenta la possibilità di catturare pesci;
per la preparazione di alimenti complementari, è meglio utilizzare l'acqua del bacino della presunta pesca;
il succo di mais in scatola è ben aggiunto all'esca, lascialo in infusione per 10 minuti prima dell'uso;
il morso più intenso inizia 7-10 giorni dopo la deposizione delle uova;
un cambiamento del tempo influenza il morso del pesce;
il morso migliore è in tempo nuvoloso, dopo un temporale o durante una breve pioggia estiva.

Per alimenti complementari usare:

vermi;
un verme;
bloodworms;
mais;
pellet (granuli speciali, utilizzabili come esca e alimenti complementari);
patate;
l'impasto;
boilies (palline di pasta di vari colori, odori, sapori e diametri)
piselli.

L'alimentazione composta viene spesso utilizzata per alimentare la carpa a specchio. Cattura con attrezzi diversi:

canna da pesca;
abbinare la resa del latte (da 4 a 6 m) con la bobina inerziale;
Donka;
filatura a due mani.

Carpa in cucina

Probabilmente, quasi tutti sanno che sapore ha il pesce della carpa. Il retrogusto caratteristico durante la conservazione prolungata della carcassa può aumentare. Pertanto, è meglio usare pesce vivo fresco. Conveniente, viene preparato in molti modi diversi: fritto, bollito, cotto al forno, farcito, gelatina versata, essiccato, marinato. I medici non raccomandano di mangiare carpe senza trattamento termico, poiché i parassiti pericolosi nei pesci non sono rari.

100 grammi di prodotto contengono:

proteine - 16 g;
grassi - 5, 3 g;
carboidrati - 0 g;
Vitamina A - 0, 02 mg;
Vitamina B ₁ - 0, 14 mg;
Vitamina B ₂ - 0, 13 mg;
Vitamina PP - 1, 80 mg;
sodio - 55 mg;
potassio - 265 mg;
calcio - 35 mg;
magnesio - 25 mg;
fosforo - 210 mg;
ferro - 0, 8 mg;
contenuto calorico - 112 kcal.

Il basso contenuto calorico e la mancanza di carboidrati consentono di includere piatti a base di carpe in tutti i tipi di diete. È raccomandato per problemi di digestione, diabete, malattie della tiroide. Il pesce fa bene alla pelle e alle mucose. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso ed è un eccellente antiossidante. Aumenta il livello di consumo di ossigeno da parte delle cellule nell'ipossia cronica e acuta, è coinvolto nel metabolismo dei grassi. Il filetto di pesce è perfettamente assorbito dal corpo umano.

Curiosità

La carpa è caratterizzata da un raro osso, nel suo corpo ci sono quindicimila ossa. Diversi paesi hanno le loro abitudini associate al pesce:

molti residenti nei paesi europei ritengono necessario mettere un piatto di carpe su una tavola di Natale;
per gli italiani, questo è il cibo degli innamorati;
tra i polacchi - un simbolo di forza;
tra i cinesi - la personificazione della perseveranza;
tra i giapponesi il 5 maggio - il giorno dei ragazzi ai poli pendono l'immagine di una carpa.

Alcuni fatti interessanti sulle carpe decorative di koi:

Il detentore del record, il pesce giapponese di lunga durata e famoso in tutto il mondo, Hanako, che visse per più di 200 anni, passò agli eredi di generazione in generazione ed era considerato un gioiello di famiglia;
il pesce produce ammoniaca;
i koi possono riconoscere i loro padroni per gradi;
sono facilmente abituati a prendere il cibo dalle mani;
amano molto l'affetto e con piacere "comunicano" con il proprietario;
in tutto il mondo organizzano mostre con la partecipazione di koi, in cui viene valutato non solo l'esterno, ma anche un indicatore come la lealtà verso una persona;
in Giappone, ogni pesce ha il suo nome, molto spesso molto poetico.