Il salmone rosa è un pesce gustoso, indipendentemente dal suo genere. Tuttavia, è desiderabile distinguere tra femmine e maschi, poiché questi ultimi sono in qualche modo più grassi e solo la femmina darà il caviale al tavolo. Quindi, salmone rosa: come distinguere una femmina da un maschio e che tipo di pesce è?
biologia
La creatura nominata è la più piccola di tutte le specie di salmoni che vivono nell'Oceano Pacifico. Di solito la lunghezza del corpo non supera i 68 cm e il suo peso è di tre chilogrammi. Tuttavia, sono stati catturati anche individui con un peso di 5, 7 kg e una lunghezza del corpo di 76 cm: i pesci rosa salmone catturati al largo della costa del Territorio di Primorsky possono avere una dimensione compresa tra 30 e 66 cm, ma la maggior parte degli esemplari catturati era di 42-59 cm. potrebbe variare da 1, 2 kg a 2, 3 kg. E, a proposito, il maschio molto spesso risulta essere più grande. Con questo segno è facile capire, non appena hai avuto il salmone rosa tra le mani, come distinguere una femmina da un maschio.
Questa specie è in rapida crescita: raggiunge la maturità entro il secondo anno, durante il periodo in cui il gregge vive nel Mar del Giappone. La temperatura dell'acqua a queste latitudini è di circa 8-11 gradi e il pesce sta attivamente ingrassando, mangiando crostacei, piccoli calamari e acciughe. Con l'inizio della primavera, intraprende un viaggio di generazione più vicino al nord.
All'inizio dell'estate, le scuole di salmone rosa si stanno avvicinando al nord di Primorye. Giugno è il tempo delle migrazioni verso gli spazi pre-estuario dei fiumi in cui il pesce sta per spawnare. Luglio-agosto - il periodo di passaggio ai fiumi costieri. Il salmone rosa, le cui dimensioni in questo momento raggiungono il loro valore massimo, si genera nel canale principale, lasciando parzialmente il caviale nei tratti inferiori di alcuni affluenti.
La deposizione delle uova avviene direttamente dalle medie di agosto a settembre. In una frizione ci possono essere circa 1750 uova. I grani sono piuttosto piccoli, non superiori a 6 mm di diametro. La femmina depone le uova in diversi nidi, quindi, dopo la fecondazione, le cosparge di ciottoli. Il pesce rosa salmone forma un tubero ovale sopra i nidi, rastrellando fino a 35 cm di terreno.
Per diversi giorni (a volte fino a una settimana), la femmina custodisce la sua muratura, non permettendo a nessuno di deporre le uova nelle vicinanze. Dopo di ciò, perdendo potere a causa della fame, muore e scorre. Tuttavia, i maschi, che muoiono anche dopo la deposizione delle uova, non sono più fortunati.
Gli embrioni compaiono dopo 3-4 mesi, rimanendo nei loro nidi fino alla primavera. Le larve si nutrono delle riserve delle loro sacche di tuorlo. Per inciso, anche gli esperti non sanno come distinguere una femmina da un maschio in età "infantile".
All'inizio di maggio, gli embrioni vanno nel fiume e vengono trasportati dalla corrente. Dopo essere andato in mare, gli avannotti si nutrono ancora di crostacei per circa 30 giorni in acque poco profonde. Successivamente, gli stormi vanno nel Mar del Giappone per tornare ai loro fiumi nativi un anno e mezzo dopo, chiudendo il cerchio. È interessante notare che tra tutti i salmoni della regione del Pacifico, i salmoni rosa sono i più sensibili all'homing.
geografia
Il pesce entra nei fiumi Primorsky da Peter the Great Bay alle regioni settentrionali, dove è molto più comune. Nella parte settentrionale dell'Oceano Pacifico, l'habitat è quasi vasto quanto quello del salmone.
commercio
Il salmone rosa occupa il primo posto nella regione del Pacifico (qui non importa come distinguere una femmina da un maschio). La mandria di Primorsky è soggetta a fluttuazioni interannuali; è piuttosto piccola, che non è molto simile alle mandrie di Kamchatka e Sakhalin.
Le catture nella regione costiera negli anni del maggior numero ammontano a 10 mila, nel periodo di minore - solo circa duemila. Oggi, la cattura del salmone rosa è molto disomogenea, da 20 a 207 tonnellate. Per la pesca utilizzare rete fissa e da lancio. Il pesce è venduto principalmente in forma congelata e salata. È usato per l'inscatolamento e l'ottenimento del caviale. Negli habitat, viene venduto fresco e puoi cucinarlo da solo.
Differenze esterne
Spesso è necessario determinare chi è sul bancone - maschio o femmina (stiamo ancora considerando il salmone rosa). La femmina e il maschio, la cui differenza nelle dimensioni colpisce, non sempre non sono esattamente così. Il fatto è che in alcune regioni i maschi, sebbene più grandi delle femmine, perdono ancora significativamente a quelli simili, ma da altre regioni.
Il colore delle femmine è poco appariscente, lo zolfo, i loro contorni sono più lisci, mentre il salmone rosa maschio ha un aspetto ruvido e luminoso.
Un modo affidabile è quello di confrontare le teste. Le mascelle del maschio sono allungate, allungate e piegate. Ha l'aspetto di un predatore. La femmina ha una testa più arrotondata con un naso smussato. Inoltre, la pinna femminile è più lunga.
L'opzione più semplice per determinare il sesso è un pesce che si è generato. Dopo essere entrato nel fiume, il maschio cambia forma del suo corpo. Sul dorso si forma una gobba, da cui ha origine il nome del pesce. Le femmine non cambiano la loro "figura".
