Molti funghi hanno periodi di crescita. Sono chiamati "strati" o "onde". Di solito emettono 4.
Funghi Bucaneve
Di solito il primo strato inizia in aprile-maggio con la comparsa di linee e spugnole. La loro germinazione è accompagnata dalla fioritura di orecchini di pioppi tremuli e dal rigonfiamento delle gemme di betulla. C'è poco fungo in questo momento a causa della mancanza di calore, anche se l'umidità è abbastanza. Questa ondata è breve - 7-10 giorni. I primi funghi sono esploratori e sono chiamati "bucaneve".
Funghi Spighetta
Il secondo strato appare tra maggio e giugno, quando si aprono i fiori di viburno e rosa canina. In questo momento, spuntano i funghi spighetta. Che tipo di organismi sono questi? Se vuoi cercare nella directory il nome "fungo spighetta", non troverai nulla. Il motivo è che non esistono per la scienza. Le spighette sono chiamate ostriche, porcini, porcini, russula, funghi estivi, porcini, finferli. Il nome "fungo spighetta" è dovuto al fatto che compaiono quando i cereali iniziano a spuntare. Crescono costantemente in un unico posto, il che rende più facile per i raccoglitori di funghi esperti trovarli. Inoltre, la spighetta non deve essere cercata nella foresta, ma all'aperto. Pertanto, può essere facilmente trovato. Il gusto del fungo spighetta non differisce da quelli che maturano in autunno. Ma ce ne sono pochi in quantità. I funghi estivi sono i funghi più massicci di giugno.
russule
La russula si distingue per i colori vivaci. I loro cappelli sono dipinti in tutti i colori dell'arcobaleno. Sono verdi, gialli, arancioni, rossi. La russula non si nasconde mai, come altri funghi, e attira raccoglitori di funghi, come i fiori. Sono molto facili da trovare. La mancanza di russula è troppa fragilità. Il sapore di questi funghi è amaro. Ma dopo aver immerso e cucinato l'amarezza scompare. I funghi sono chiamati "russula" perché possono anche essere consumati crudi. Anche se il loro gusto è apprezzato solo dagli amanti.
finferli
I finferli spuntano quando fioriscono i mughetti. Questi funghi sono abitanti delle foreste. Formano micorriza con alberi. Molto spesso, i finferli si trovano vicino a abete rosso, pino, quercia e faggio. Crescono in grandi gruppi, non si verificano singolarmente. I finferli sono difficili da confondere con altri funghi, poiché il loro aspetto è peculiare. Hanno proprietà che danno loro vantaggi rispetto agli altri. Questi sono gli unici funghi che non si rompono e non sono mai vermi. Inoltre, i finferli assorbono pochissimi radionuclidi, a differenza di altri.
Re dei funghi
Funghi porcini o funghi compaiono quando le fragole maturano. Secondo i raccoglitori di funghi, è con il loro aspetto che inizia la vera stagione. Non è un caso che il bianco sia chiamato "re". Dopotutto, il fungo porcino è un fungo per tutti i funghi. Si verifica in una varietà di foreste. Ma fondamentalmente può essere trovato vicino a mirtilli, mirtilli rossi e agarichi di mosca. A loro piace che i porcini si sistemino vicino ai formicai. Si incontrano in solitudine o in gruppo. A seconda del luogo di crescita, i funghi possono variare notevolmente. I funghi che crescono nell'albero di abete sono di colore marrone con punti luminosi. Nella pineta "funghi" con un cappello castano "vivo". Tali funghi, raccolti in un boschetto di querce o betulle, hanno un colore marrone chiaro e un lungo gambo.
Funghi estivi
Il terzo strato di funghi inizia dopo la fine della fienagione, quando fiorisce il tiglio (a metà luglio). Dura 2-3 settimane. Ma per il suo aspetto è necessario un clima favorevole: umidità e calore. In questo momento, puoi incontrare farfalle, funghi, porcini, porcini.
Funghi decidui
La quarta ondata è la più abbondante e la più lunga. Inizia ad agosto e termina dopo il primo gelo. Questi funghi non hanno paura della rugiada fresca e del freddo mattutino. Possono congelarsi completamente e, se sciolti, non perderanno affatto il loro gusto e il loro odore. I funghi autunnali non sono invano chiamati "decidui" - si nascondono tra le foglie cadute. Questa onda comprende funghi, porcini e porcini, finferli e funghi, maiali e trevushki, funghi e funghi autunnali. L'aspetto del penultimo significa la fine dell'estate. Questi funghi crescono quando arriva il freddo. I più lunghi sono i funghi invernali e i funghi ostrica. Possono essere trovati anche in inverno durante il disgelo. Allo stesso tempo, il gusto dei funghi non viene perso.
