Durante una "caccia silenziosa", ogni raccoglitore di funghi vorrebbe trovare un porcospino, perché è molto apprezzato per il suo gusto. Ma per raccogliere questo prezioso fungo, devi sapere dove cresce il porcino e come appaiono.
Informazioni generali su porcini
Ogni fungo è diverso nel gusto e nell'aspetto. Quindi, il boletus è bello, nobile, con un cappello luminoso (in media 5 cm) su una grande gamba spessa, un fungo (si estende fino a 20 cm). In diverse regioni lo chiamano "testa rossa", "krasnyuk", "aspen", "fungo rosso". Tali nomi danno un'idea di come appare un porcospino e dove può essere trovato. Innanzitutto, è un fungo con un cappello rosso. Tuttavia, a seconda del luogo in cui cresce, le caratteristiche esterne possono variare. È importante notare che i giovani esemplari non sono molto simili alle rosse mature.
In secondo luogo, dal nome puoi capire dove crescono gli alberi aspen - vicino alle aspen. Ma esperti raccoglitori di funghi notano che la testa rossa non è così comune in aspen. Di solito sceglie foreste miste.
Quando posso trovare porcini?
Come la maggior parte degli altri funghi, anche questi crescono a strati. I funghi del primo strato sono chiamati "punte" perché iniziano a raccogliersi in un momento in cui le colture invernali si raccolgono. Questo di solito accade all'inizio di giugno. Fu allora che iniziò ad apparire il primo porcino. Ma questo raccolto è generalmente scarso e, se sei fortunato, il raccoglitore di funghi ne troverà alcuni. Ma già a luglio, le rosse iniziano a arrampicarsi massicciamente dal terreno. Con piccole interruzioni, crescono fino alle prime gelate di ottobre.
E se fosse un toadstool ?!
I raccoglitori di funghi principianti potrebbero non essere molto chiari sull'aspetto dei porcini ed essere spaventati dalla varietà brillante che incontrano nella "caccia". Il dubbio può sorgere: e se fosse uno svasso. È interessante notare che il boletus è un fungo straordinario e, sapendo come appare, confonderlo con un altro, specialmente con un tipo velenoso, è semplicemente impossibile.
Tuttavia, per non dubitare e sapere quale fungo tagli, devi scoprire come appare la rossa. È interessante notare che il colore del cappello dipende interamente da dove cresce il porcino. Quindi, si possono distinguere diversi tipi di questi funghi.
Boletus marrone giallo
Questo rappresentante è il più grande dei porcini. A volte puoi trovare un fungo adulto, in cui il cappello di diametro ha raggiunto i 30 centimetri. Su una gamba bianca con squame marrone-nero, è tenuto un cappello emisferico di un porcino giallo-marrone. Se c'è qualche dubbio che si tratti di un fungo, puoi guardare il nodo. La sua polpa bianca e densa dovrebbe diventare rosa e gradualmente diventare viola.
Questa specie di porcini si trova nelle foreste miste, dove crescono principalmente pioppo tremulo, abete rosso e betulla. Il fungo ama i terreni sabbiosi, torbosi o rocciosi.
Boletus rosso
Questo rappresentante si distingue per un cappello rosso intenso, a volte brunastro. La zampa del fungo è bianca, con squame chiare. La sua polpa è densa. All'interruzione appare un colore viola, ma gradualmente si scurisce e acquisisce una tinta quasi nera. Questo bell'uomo si trova in una giovane foresta di pioppi tremuli, da luglio a ottobre. Se l'estate si è rivelata sensuale, i porcini rossi si trovano vicino a pioppi perenni.
Boletus bianco
Il nome di questo fungo indica che sia il cappello che la gamba sono bianchi, ma solo in gioventù. Nel tempo, il cappello diventa grigio e in uno stato maturo - grigio sporco con una tinta marrone. Il nodo acquisisce un colore rosa o bluastro, diventando gradualmente nero-brunastro. Lo puoi trovare alla fine dell'estate e la collezione continua in autunno. Dove crescono i funghi porcini? Questi funghi adorano boschi misti, dove gli alberi predominanti sono pino, betulla e pioppo tremulo.
Boletus di quercia
Questo fungo si differenzia dagli altri porcini con un cappello vellutato di colore rosso mattone. Si trova di solito nelle foreste miste di querce e pioppi tremuli.
Indipendentemente dalla specie, i porcini nella foresta scelgono radure, bordi e aree leggermente umide. Può essere trovato sotto la felce e negli angoli ombreggiati. Se ti imbatti in un porcino, cerca i suoi "parenti" nelle vicinanze.
Caratteristiche di porcini
Le rosse crescono abbastanza velocemente. Ma anche presto diventano inutilizzabili, wormy, ed è per questo che è meglio raccoglierli con funghi giovani (i raccoglitori di funghi esperti sono chiamati vitelli). Come già accennato, la cannabis non è affatto come un fungo adulto. I giovani esemplari assomigliano a un ditale indossato su un dito. Se il porcino è già vecchio, è meglio non toccarlo, poiché può iniziare a deteriorarsi sulla strada di casa, nel cestino. I funghi tendono anche ad assorbire sostanze radioattive dal suolo e dall'aria. Più il fungo è vecchio, più è riuscito ad accumulare elementi dannosi.
