Nonostante la somiglianza di mirtilli rossi e mirtilli rossi tra loro, esistono ancora differenze tra loro. Considera le caratteristiche di ogni bacca.
Proviamo a capire a quali mirtilli e mirtilli sono simili, quali sono le differenze.
nomi
Tradotto dal latino, "mirtillo rosso" significa "palla acida", gli europei la chiamavano una bacca di gru per la somiglianza dei gambi di fiori con il collo di una gru, e in Inghilterra - "montagna dell'orso", perché i mirtilli rossi, insieme ai lamponi di bosco, sono un trattamento preferito del piede torto. Il nome "mirtillo rosso" ha una traduzione solennemente pomposa - "vite da monte Ida". In Russia, è stato a lungo chiamato il nucleo, i tronchi, i porcini.
Caratteristiche del gusto delle bacche
Rappresentanti di una famiglia di erica, mirtilli e mirtilli rossi - le bacche non sono solo gustose, ma anche estremamente utili, anche se differiscono nella composizione. I mirtilli rossi sono comuni nelle latitudini settentrionali e temperate nelle aree paludose e muschiose. Il gusto acido gli è dato dalla presenza nella polpa di bacche di acidi nella quantità del 3, 4% e zuccheri - 6%. I mirtilli rossi possono sopravvivere su cespugli sotto la neve, aspettando un lungo inverno e in primavera si trasformano in un raccolto completo. Tuttavia, è leggermente inferiore alla raccolta autunnale nel contenuto di acido ascorbico, ma le bacche diventano notevolmente più dolci.
I mirtilli rossi, con un'area di distribuzione più ampia, hanno un sapore più neutro, hanno meno acidi (solo il 2%) e zuccheri - fino all'8, 7%. Questa perenne senza pretese cresce in boschi di conifere e miste, è in grado di dare frutti, crescendo in un posto per quasi trecento anni. La bacca matura a settembre.
Mirtilli e mirtilli rossi: differenze esterne
Le bacche di mirtillo rosso sono leggermente più grandi: rosso scuro, versato, lucido, raggiungendo un diametro di 0, 8-1 cm, lasciano il succo alla minima compressione. I mirtilli rossi sono notevolmente più piccoli di dimensioni - circa 0, 6 cm Questa bacca rosso-marrone ha una forma leggermente appiattita e una struttura polpa completamente diversa: densa, che è impossibile ottenere da una fontana di succo.
Mirtilli rossi e mirtilli rossi, le differenze tra le quali consideriamo, differiscono nel fogliame. I mirtilli hanno foglie più piccole, la loro lunghezza non supera 1, 5 cm e la loro larghezza è 0, 3-0, 6 cm, i cespugli di mirtilli rossi sono decorati con foglie più grandi, la loro lunghezza raggiunge i 2-3 cm e la loro larghezza è 1, 5 cm. Ma la forma delle foglie di queste piante tradisce i legami familiari e l'appartenenza alla stessa famiglia. Entrambe le specie hanno foglie ovali attaccate allo stelo con piccioli corti.
Composizione chimica
I mirtilli rossi sono unici nelle loro proprietà utili, sono considerati la bacca più utile, che combina vitamine B, K, C, acidi nicotinici e folici, una straordinaria serie di oligoelementi - ferro, magnesio, boro, potassio, iodio, calcio, argento, fosforo, non senza motivo. manganese e altri
Non meno diversificata è la composizione chimica delle bacche di mirtillo rosso, non inferiore ai mirtilli in termini di utilità. Contiene vitamine B, A, E, C, numerosi acidi organici, come nicotinico, tartarico, benzoico, ursolico, salicilico, oltre a oligoelementi, preziosi sali minerali, pectine e tannini.
Nonostante alcune differenze nella composizione delle bacche, è impossibile giudicare il livello di utilità di piante come mirtilli rossi e mirtilli rossi. Le differenze nella forma e nella composizione chimica sono completamente irrilevanti quando si tratta dei benefici di queste bacche. Queste piante sono ugualmente apprezzate dagli intenditori della medicina tradizionale.
Piante utili: mirtilli rossi e mirtilli rossi
Le differenze nell'aspetto e nella composizione chimica delle bacche non influiscono sul riconoscimento di queste piante perenni come i più potenti antisettici e antibiotici naturali. Mirtilli e mirtilli rossi hanno un pronunciato effetto antinfiammatorio, antivirale e antipiretico. I tè fragranti di queste bacche sono stati a lungo utilizzati dai popoli del nord come medicine per il raffreddore, una tosse debilitante, mal di testa e calcoli renali.
La pappa di bacche veniva usata per curare le ferite, comprese quelle purulente. I mirtilli rossi, grazie alle loro proprietà antimicrobiche, neutralizzano le infezioni del tratto urinario. Il suo utilizzo normalizza la pressione sanguigna, stimola il tratto digestivo, abbassa il colesterolo nel sangue e migliora significativamente la qualità della vita per il diabete di varia gravità.
Il mirtillo rosso è un noto agente anti-zingotico. Come i mirtilli rossi, è usato nel trattamento della bronchite, del raffreddore, del mal di gola. Oltre alle qualità antinfiammatorie e antimicrobiche, ha una forte azione diuretica, antireumatica e coleretica, allevia le condizioni dolorose nelle infezioni del tratto urinario e normalizza la funzionalità epatica e renale. Le bevande alla frutta al mirtillo rosso aiutano ad alleviare una sindrome da sbornia.
Si noti che durante la gravidanza sia i mirtilli che i mirtilli hanno un beneficio innegabile. Le differenze di queste piante non sono significative allo stesso tempo, insieme forniscono un eccellente apporto di sostanze preziose per la madre e il nascituro, controllano il lavoro della vescica, impedendo la propagazione di microrganismi patogeni.
